識者「糖尿病になりたくなければ”コレ”を食べろ」

    1:名無しさん@涙目です。: 2025/02/09(日) 18:48:00.02 BE:478973293-2BP(1501) ID:CeLC1naa0.net

    ニンジンやカボチャが血糖値の上昇を抑制 糖尿病の人が食べたい野菜 どう食べると良い?
    https://dm-net.co.jp/calendar/2025/038770.php



    10:名無しさん@涙目です。: 2025/02/09(日) 18:51:24.44 ID:VuqZPsq70.net
    >>1
    >ニンジンやカボチャが血糖値の上昇を抑制

    白米食べなければいいだけ。



    73:名無しさん@涙目です。: 2025/02/09(日) 19:28:50.25 ID:mHKxTNsg0.net
    >>10
    残念ながら白米は食わないとエネルギー不足になる→体がエネルギー抑制→つまり鬱状態になる

    米は野菜とセットで食えば食物繊維効果で消化が遅くなって血糖値が急激に上がらないので基本野菜とセットで食べる

    で後軽い運動

    これが基本



    131:名無しさん@涙目です。: 2025/02/09(日) 20:11:00.67 ID:/SVJYtNc0.net
    >>73
    キムチ最強って事じゃん



    2:名無しさん@涙目です。: 2025/02/09(日) 18:48:10.84 BE:478973293-2BP(1501) ID:CeLC1naa0.net

    ニンジンの栄養が糖尿病を改善
     ニンジンに含まれる栄養が、血糖値を調節する体の能力を高め、腸内細菌の構成にも良い影響をもたらす可能性があるという研究を、南デンマーク大学が発表した。
     従来の食事療法・運動療法・薬物療法に加えて、野菜を積極的に食べるバランの良い食事が、糖尿病の予防・改善に役立つ可能性があるという。
     「野菜などの植物性食品に含まれる生理活性化合物が、人間に有益な効果をもたらし、健康を促進し、糖尿病や肥満などの予防・改善に役立つ可能性があります」と、同大学物理・化学・薬学部のラース ポルシャー クリステンセン教授は言う。

    ニンジンの栄養が糖を吸収する能力を高める
     研究グループは、ニンジンに含まれる生理活性化合物が、細胞の糖を吸収する能力を高め、血糖値の調節を助けることを、マウスを使った実験で明らかにした。
     ニンジンの栄養を混ぜた高脂肪食を与えたマウスは、ブドウ糖を投与してから30分後の血糖値の上昇が有意に低いことを確かめた。
     さらに、ニンジンを与えたマウスでは、腸内微生物叢の構成が改善していた。ニンジンを食べる習慣があると、腸内細菌のバランスが健康になり、糖尿病にも良い影響があらわれる可能性があるという。
     ニンジンを与えたマウスの腸内では、短鎖脂肪酸を生成する細菌が多く存在していた。そうした腸内細菌は、腸の健康をサポートし、エネルギー代謝と血糖値を調節するのに有用とみられている。

    ニンジンはβ-カロテンが豊富
     ニンジンには、ビタミンA(β-カロテン)がとくに豊富に含まれる。ニンジン1本くらいで、1日に必要なビタミンAを摂取できる。生のニンジン100gには、β-カロテンが6,900μg含まれる。
     β-カロテンは、ニンジンなどの緑黄色野菜に多く含まれる橙色の色素成分。β-カロテンはビタミンAに変換されて作用し、皮膚や粘膜の健康を維持したり、細胞の増殖や分化などにも寄与する。
     β-カロテンは、有害な活性酸素を除去する抗酸化作用をもち、老化防止、がん、動脈硬化、心疾患などの予防に役立つと注目されている。



    3:名無しさん@涙目です。: 2025/02/09(日) 18:48:24.02 BE:478973293-2BP(1501) ID:CeLC1naa0.net

    ニンジンは糖尿病の人が食べたい野菜
     研究グループは、そうした栄養に加えて、ニンジンに含まれる「ファルカリノール」や「ファルカリンジオール」といった生理活性化合物にも着目している。
     これらの生理活性物質は、パセリ、セロリ、パースニップなど、ニンジン科の他の野菜にも含まれる。こうした物質に、抗炎症作用や抗菌作用、細胞毒性を減らす作用があるとみている。
     なおニンジンは、野菜のなかでは糖質が比較的多く含まれる。ニンジン100gあたり炭水化物は6.7g含まれる。
     「ニンジンは糖質も含まれますが、2型糖尿病のある人の食事で、上手に食べるのが良い野菜と考えられます」と、クリステンセン教授は指摘している。

    軽く調理したものや生がおすすめ
     「2型糖尿病は世界中で多くの人を悩ませており、デンマークでも1996年以降、2型糖尿病の症例数は4倍以上に増加しています」と、クリステンセン氏は言う。
     「ニンジンと糖尿病の関連について、ヒトを対象とした臨床試験も計画しています。野菜などに含まれる生理活性化合物を使った大規模な臨床研究を行えば、ニンジンが2型糖尿病を改善する効果を実証できる可能性があります」。
     ニンジンが大腸がんに及ぼす影響を調べた研究の予備調査でも、生あるいは軽く調理したニンジンを毎日30~40g食べると、有益な効果を得られる可能性が示されたという。
     「ニンジンは、調理しやすい野菜で、さまざまな料理に使えます。スープなどに入れて長時間煮ても、栄養はある程度残りますが、できるだけ多くの栄養をとるために、軽く調理したものか生のものを食べることをお勧めします」。
     「また、ニンジンの表皮の部分も栄養が多いので、なるべく皮を剥かずに食べると良いでしよう」としている。



    
    Error回避
    5:名無しさん@涙目です。: 2025/02/09(日) 18:49:03.15 ID:VTfd2c3j0.net
    糖尿病予防には、リンゴのポリフェノールだよ。


    6:名無しさん@涙目です。: 2025/02/09(日) 18:49:47.13 ID:VUGFm+Yh0.net
    ニンジン好きだけど、日が通りにくいからあまり買わない


    9:名無しさん@涙目です。: 2025/02/09(日) 18:51:00.02 ID:OJyNoS+N0.net
    >>6
    サラダやジュースにすればいいじゃない
    生のほうが栄養あるし



    28:名無しさん@涙目です。: 2025/02/09(日) 18:58:07.89 ID:B24Nn8fO0.net
    >>6
    しりしりとか細かくしてレンチンツナあえなど手間の割に美味い食べ方もあるよ



    44:名無しさん@涙目です。: 2025/02/09(日) 19:06:08.62 ID:DD9k3YSy0.net
    >>6
    人参とかブロッコリーは
    適当な大きさに切って5・6分レンジでチンして
    柔らかくしとけば生でも十分うまい



    7:名無しさん@涙目です。: 2025/02/09(日) 18:49:52.42 ID:ttSfReeM0.net




    161:名無しさん@涙目です。(ジパング) [DE]: 2025/02/09(日) 20:38:55.61 ID:x1qqeSTu0.net
    >>7
    うわ…これは甘い味噌汁



    166:警備員[Lv.10][新芽](庭) [DE]: 2025/02/09(日) 20:42:23.36 ID:MiTiO0d00.net
    >>7
    嫁は更に玉ねぎを入れる



    8:名無しさん@涙目です。: 2025/02/09(日) 18:50:33.85 ID:1SEdMjDG0.net
    >ニンジン1本くらいで、1日に必要なビタミンAを摂取できる

    1本も食う奴いるの? 馬じゃあるまいし



    23:名無しさん@涙目です。: 2025/02/09(日) 18:56:32.52 ID:SqTu0Hl+0.net
    >>8
    ビタミンAの過剰摂取って他のビタミンより有害だった気が
    1本も2本もわざわざ食わなくていいよ



    33:名無しさん@涙目です。: 2025/02/09(日) 19:00:52.75 ID:ZgZ27Zk80.net
    >>23
    ビタミンAは油溶性で体内に残るから過剰摂取は良くないのよ
    でも親が入院してたときの食事はやたら人参が出てきたな
    普通食だったけど



    179:名無しさん@涙目です。(東京都) [US]: 2025/02/09(日) 20:55:37.09 ID:49q74PSC0.net
    >>23
    ニンジンに含まれるのは体内でビタミンAに変換されるβカロテン
    βカロテンのビタミンAへの変換は必要量しか行われないので過剰摂取にはならないと言われてる
    ビタミンAそのものが大量に含まれる食品は過剰摂取注意



    11:: 2025/02/09(日) 18:51:47.11 ID:CqVOBBKS0.net
    一本でもニンジン


    14:名無しさん@涙目です。: 2025/02/09(日) 18:53:22.79 ID:UgQcFCLf0.net
    カボチャって過小評価されてるよな


    97:名無しさん@涙目です。: 2025/02/09(日) 19:48:52.97 ID:K4p1sP9T0.net
    >>14
    料理にもスイーツにも使えて美味いのにな
    固いのが手料理で敬遠されがちなんかな

    子供の頃は冬至南瓜好きじゃなかったけど
    ちゃんと味わって食べれば良かった



    19:名無しさん@涙目です。: 2025/02/09(日) 18:55:25.88 ID:KqE0fYRZ0.net
    下の口に入れて
    「そんなに動かしたら俺、ニンジンしちゃう~」
    なんてなw



    26:名無しさん@涙目です。: 2025/02/09(日) 18:57:37.26 ID:g6DmYW3d0.net
    とにかく酒をやめろ


    29:名無しさん@涙目です。: 2025/02/09(日) 18:58:32.25 ID:o7pUYcxL0.net
    糖尿病のワイ
    1年かけてha1cを12から7まで落としたけど
    糖尿病神経障害全然治らなくて辛い…
    立ち仕事も1時間もできない始末



    75:名無しさん@涙目です。: 2025/02/09(日) 19:29:38.35 ID:Lh7PpyAI0.net
    >>29
    スゲーなもっと改善出来るだろ甘えすぎ 
    俺は7だったからヤバイと思って3ヶ月で5.5にして3年維持してる



    36:名無しさん@涙目です。: 2025/02/09(日) 19:02:31.85 ID:M3AC6qLu0.net
    野菜スティック好きでよく買ってたけど高いからもうニンジンそのままかじってる


    165:名無しさん@涙目です。(庭) [CN]: 2025/02/09(日) 20:40:39.12 ID:5TR+uskC0.net
    >>36
    俺も丸かじり派だわ



    37:名無しさん@涙目です。: 2025/02/09(日) 19:02:42.47 ID:VTfd2c3j0.net
    リンゴだよ、リンゴ。
    ポリフェノールが糖尿病予防に効くんだよ!
    最近、リンゴの値段が高くなったよな



    39:名無しさん@涙目です。: 2025/02/09(日) 19:04:01.33 ID:nEHj5gbg0.net
    とにかく運動しろ
    たいていの病気はそれで解決する



    42:名無しさん@涙目です。: 2025/02/09(日) 19:05:14.18 ID:sBNyNq1T0.net
    生にんじんはビタミンCを破壊する


    55:カキフライ: 2025/02/09(日) 19:17:08.34 ID:Li0IrR7h0.net
    かぼちゃと人参をまとめて食うレシピが思いつかない…


    64:名無しさん@涙目です。: 2025/02/09(日) 19:22:38.71 ID:Zqf35nwq0.net
    馬は糖尿病ならんもんな


    66:名無しさん@涙目です。: 2025/02/09(日) 19:26:26.32 ID:or2UZ5yk0.net
    人参カボチャは高GI値で悪化しそうだけどな
    人間でなくマウスねえ



    76:名無しさん@涙目です。: 2025/02/09(日) 19:30:12.73 ID:p03Cb1mA0.net
    シチュー
    ポトフ
    カレー
    煮しめ

    これなら1日半分(60g以上)余裕で食べられる。



    79:名無しさん@涙目です。: 2025/02/09(日) 19:31:08.65 ID:1I0rdfj40.net
    ニンジンって甘すぎるから血糖値高くなりそう


    80:名無しさん@涙目です。: 2025/02/09(日) 19:31:32.69 ID:j8c7cqnE0.net
    今米が高いからな、もち麦とか混ぜてご飯炊くといいかもね
    血糖値上昇も抑制できるよ



    85:名無しさん@涙目です。: 2025/02/09(日) 19:40:06.75 ID:vo5Uqpp+0.net
    既に糖尿病になってるやつは医者に聞け
    これは適度に取れば予防って話だから



    94:名無しさん@涙目です。: 2025/02/09(日) 19:47:22.79 ID:8hom1X3d0.net
    世界各国で人参が同じものな気がしない


    95:名無しさん@涙目です。: 2025/02/09(日) 19:47:42.56 ID:WHWoei560.net
    にんじんは皮むくのが面倒なんだよな


    117:名無しさん@涙目です。: 2025/02/09(日) 20:00:35.82 ID:h8jLMQnG0.net
    >>95
    その皮に栄養あるから剥かなくていい




    132:名無しさん@涙目です。: 2025/02/09(日) 20:12:31.28 ID:aX/gxmu/0.net
    >>35
    大丈夫大丈夫
    仙人みたいな生活してたら薬要らんところまで行ったり出来るからw
    色々有って今は薬飲んでるが2年とか3年経てば良くなるよ
    その前に目が心配だなあ
    ちゃんと眼下で瞳孔散大してる?



    135:名無しさん@涙目です。: 2025/02/09(日) 20:17:41.12 ID:JydfV9YF0.net
    野菜のスープを作るときに、皮を剥かないで作った方が美味しく感じるんだけど、あれは皮からダシが出ているということなんだろうか。


    159:名無しさん@涙目です。(茸) [US]: 2025/02/09(日) 20:37:41.05 ID:netbizzP0.net
    最近特に思うが健康になりたきゃまずいものばっか食わなきゃならない。
    美味いもの食えばあちこちでそれよくないあれよくないという声や記事が目や耳に入ってくる。

    もう自由に食いたい。
    好きにさせてくれ。



    290:名無しさん@涙目です。(庭) [FR]: 2025/02/10(月) 01:07:48.87 ID:1F7ZY1oY0.net
    にんじんレンチンしてたっぷりマヨネーズでいただきたい


    317:名無しさん@涙目です。: 2025/02/10(月) 05:14:31.39 ID:5D7W4/fI0.net
    最近おしっこが泡立ってきてちょっと危機感を感じてる


    320:名無しさん@涙目です。: 2025/02/10(月) 05:28:07.06 ID:CXuY3l7D0.net
    冷凍の人参でもいいかね


    333:名無しさん@涙目です。: 2025/02/10(月) 07:22:43.70 ID:FGmPqVhY0.net
    サッカーのハーランドがニンジン丸かじりしてて
    結構カルチャーショックだったわ。



    337:名無しさん@涙目です。: 2025/02/10(月) 07:29:27.08 ID:FYlL3kEr0.net
    参を「じん」と読む熟語は人参だけ
    これ豆な



    347:名無しさん@涙目です。: 2025/02/10(月) 07:50:45.17 ID:wmdNEJpM0.net
    >>22
    元カレのニンジンには敵わねぇからな



    350:名無しさん@涙目です。: 2025/02/10(月) 08:01:26.31 ID:fh9MIFDR0.net
    >>303
    化学的な添加物の無い時代からある病でしょ糖尿って



    387:名無しさん@涙目です。: 2025/02/10(月) 15:01:41.10 ID:PxAqYlgd0.net
    四の五の言わずに豆食えばいいんだよ


    414:名無しさん@涙目です。(兵庫県) [US]: 2025/02/11(火) 11:52:51.48 ID:QeXCtZdo0.net
    >>409
    昆布茶いいのか





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    コメント

    名無しさん 2026年06月29日 13:52 ID:3rFMwE4a0 ▼このコメントに返信

    体に良い者は不味くて
    悪いものは美味いってこれ体欠陥仕様でしょ何してんねん

    名無しさん 2026年06月29日 14:06 ID:CvNqRPvw0 ▼このコメントに返信

    かぼちゃは切るのが怖い

    名無しさん 2026年06月29日 15:47 ID:hGBDRmvU0 ▼このコメントに返信

    大人になってたら別に白米食わなくても問題無いよ
    パン、麺、芋、カボチャ、バナナなどで十分

    名無しさん 2026年06月29日 17:47 ID:39XUra350 ▼このコメントに返信

    身体に良いものが不味く、悪いものが美味いって、それは食育の失敗だろうなw
    糖分も油脂も必要なもので、適量なら良いものだからなw 馬鹿みたいに貪り喰ってたら、そりゃ身体に悪影響及ぼす。「過ぎたるは猶及ばざるが如し」ってやつだw

    名無しさん 2026年06月30日 08:10 ID:xSn5v6ij0 ▼このコメントに返信

    誰だよ、トマトだけ食ってりゃいいって言ってた奴は。

    

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