料理人youtuber「先に卵と飯を混ぜておくことでパラパラのチャーハンができる」
- 2022.2.9 11:30
- Youtube・Vtuber , 食と健康
- コメント( 15 )
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1：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:08:16.63ID:AJkz935L0.net
ぐうの音も出ない無能
ぐうの音も出ない無能
2：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:08:42.82ID:+pd8iFdJ0.net
実際パラパラにはなるよね
実際パラパラにはなるよね
4：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:09:36.61ID:AJkz935L0.net
>>2
これ言っとる奴全員に一生この炒飯しか食えん呪いかけてやりたい
>>2
これ言っとる奴全員に一生この炒飯しか食えん呪いかけてやりたい
7：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:10:35.60ID:D7J7cFdN0.net
パラパラがなにかわかってなさそう
パラパラがなにかわかってなさそう
9：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:10:57.76ID:Oi3a0Yeg0.net
油多めで卵入れてごはん混ぜたら動かすな
油多めで卵入れてごはん混ぜたら動かすな
8：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:10:36.73ID:OpRAUHvn0.net
ぼそぼそするんやが
ぼそぼそするんやが
11：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:11:29.70ID:mmMaInH90.net
ご家庭でパラパラチャーハンなんて作れませんよ
ご家庭でパラパラチャーハンなんて作れませんよ
12：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:11:49.55ID:J0Y9nSEtd.net
油沢山入れれば誰でもパラパラにできる
油沢山入れれば誰でもパラパラにできる
13：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:11:55.41ID:oQPh+/9c0.net
ご飯入れるときマヨネーズ注入でええのに
ご飯入れるときマヨネーズ注入でええのに
160：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:32:35.81ID:4eAOg2O3M.net
>>13
これ
>>13
これ
18：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:12:23.78ID:Ps+7VXRE0.net
これ卵の塊が無くなるからいやや
これ卵の塊が無くなるからいやや
14：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:12:00.01ID:Oi3a0Yeg0.net
ごはんをタッパに入れてふたしないで冷凍
ごはんをタッパに入れてふたしないで冷凍
15：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:11:59.98ID:ylnJrzBVa.net
米が硬くなるんよな
米が硬くなるんよな
19：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:12:24.65ID:h+toGejFd.net
米を油でコーティングするんやで
米を油でコーティングするんやで
20：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:12:28.76ID:NaBM51/Ur.net
マヨネーズ入れる奴が一番の無能
マヨネーズ入れる奴が一番の無能
29：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:13:37.26ID:0Ru4mqrqd.net
火力が大事って聞いた
火力が大事って聞いた
32：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:14:16.35ID:OgYh6zDpa.net
これ食うぐらいなら卵かけご飯食うわ
これ食うぐらいなら卵かけご飯食うわ
34：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:14:26.48ID:m4jcVg9F0.net
ボッソボソ
卵ガードのせいで米に調味料馴染まないし
ボッソボソ
卵ガードのせいで米に調味料馴染まないし
30：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:13:51.26ID:mPsdV2/x0.net
中華料理屋の動画見てるとそんなことしてないよね
中華料理屋の動画見てるとそんなことしてないよね
33：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:14:16.99ID:Oi3a0Yeg0.net
>>30
火力強いからね
>>30
火力強いからね
123：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:28:32.21ID:IcKL0TJmd.net
>>30
その中華料理屋が家で作るなら軽く混ぜたほうがパラパラなるいうとる
>>30
その中華料理屋が家で作るなら軽く混ぜたほうがパラパラなるいうとる
531：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 12:06:16.34ID:bHaWzBjg0.net
>>30
やってるぞ
>>30
やってるぞ
47：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:16:37.98ID:G32H2psxd.net
パラパラに固執する奴ほどたいして旨くない
パラパラに固執する奴ほどたいして旨くない
35：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:14:50.03ID:qg0rc7240.net
玄米使えやアホが
玄米使えやアホが
36：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:14:58.66ID:EZ9RmtQb0.net
高火力のコンロと中華鍋と多量の油やぞ
高火力のコンロと中華鍋と多量の油やぞ
37：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:14:59.92ID:ikUk3SMV0.net
強火でフライパン一切降らんかったらすぐパラパラになるぞ
強火でフライパン一切降らんかったらすぐパラパラになるぞ
39：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:15:12.70ID:1zhIRzs10.net
ワオは炊飯器替えたらパラパラ作れるようになったわ
ワオは炊飯器替えたらパラパラ作れるようになったわ
41：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:15:26.08ID:DoOMc6wU0.net
クソデカ中華鍋に油どぼどぼ火力全開で振り回さなきゃ無理やん
クソデカ中華鍋に油どぼどぼ火力全開で振り回さなきゃ無理やん
60：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:18:32.64ID:qx9oBHYI0.net
玉子投入を3回に分けるのがポイントやねん
玉子投入を3回に分けるのがポイントやねん
43：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:15:30.42ID:Gkyf3mAdr.net
今日ヤバのインド人の真似して
強火で油沢山入れて卵に吸わせてからご飯投入したらできたわ
今日ヤバのインド人の真似して
強火で油沢山入れて卵に吸わせてからご飯投入したらできたわ
45：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:16:15.93ID:mlwMwQCA0.net
普通のコンロだと中火でしっかり水分飛ばせって見たぞ
普通のコンロだと中火でしっかり水分飛ばせって見たぞ
51：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:17:27.14ID:Gkyf3mAdr.net
>>45
家庭用の火力だと煽っても冷めるだけやからな
>>45
家庭用の火力だと煽っても冷めるだけやからな
54：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:17:43.94ID:ckEgHZI5d.net
チャーハンとペペロンチーノばっか作ってる自称自炊ガチ勢の無能感よ
チャーハンとペペロンチーノばっか作ってる自称自炊ガチ勢の無能感よ
74：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:20:21.14ID:X4zGJT+wd.net
>>54
あと麻婆豆腐ヲタクもそう言う傾向あるなw
>>54
あと麻婆豆腐ヲタクもそう言う傾向あるなw
64：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:19:00.68ID:QDPm5LOjM.net
>>54
そういう連中ってそれしか作れないだけやろな
>>54
そういう連中ってそれしか作れないだけやろな
49：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:17:13.65ID:82Mb9yiBd.net
パラパラやなくてモソモソやんけってなる
パラパラやなくてモソモソやんけってなる
50：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:17:22.81ID:slplnbMR0.net
いうほどパラパラチャーハンって美味いか？
いうほどパラパラチャーハンって美味いか？
53：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:17:41.02ID:EAVj4zx6M.net
とりあえず油をドバドバいれれば良いだけ
とりあえず油をドバドバいれれば良いだけ
63：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:18:47.78ID:GIh6It6Tp.net
おにぎりみたいな塊があるチャーハンもうまいよ
おにぎりみたいな塊があるチャーハンもうまいよ
56：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:18:12.62ID:u1d04+cPM.net
侠飯「よほど上手くない限りは卵は後から入れろ」
侠飯「よほど上手くない限りは卵は後から入れろ」
65：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:19:13.99ID:ZtGlLPUU0.net
半熟スクランブルエッグを先に作って取り出して後で米と混ぜろ
フワフワ卵になるぞ
半熟スクランブルエッグを先に作って取り出して後で米と混ぜろ
フワフワ卵になるぞ
66：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:19:29.14ID:slplnbMR0.net
もう焼き飯のスクランブルエッグ混ぜでよくないか
もう焼き飯のスクランブルエッグ混ぜでよくないか
69：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:20:11.84ID:Gkyf3mAdr.net
>>66
それはそれで美味いけど別物やん
>>66
それはそれで美味いけど別物やん
83：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:22:47.51ID:C2yKknxpp.net
お前らチャーハン作ってる動画のコメント欄で延々議論してそう
お前らチャーハン作ってる動画のコメント欄で延々議論してそう
94：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:24:26.11ID:X4zGJT+wd.net
>>83
実際料理研究家の動画で味の素は邪道とか言って暴れるやつおるしな
プロでも使っとるの知らんで
>>83
実際料理研究家の動画で味の素は邪道とか言って暴れるやつおるしな
プロでも使っとるの知らんで
106：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:25:50.01ID:qx9oBHYI0.net
>>94
味の素は邪道ですね
プロはハイミー
>>94
味の素は邪道ですね
プロはハイミー
76：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:20:51.27ID:slplnbMR0.net
水分無くなるまで炒めてるだけの失敗チャーハンをパラパラで美味いとか言ってるやつおるよな
まさに情報を食ってるだけや
水分無くなるまで炒めてるだけの失敗チャーハンをパラパラで美味いとか言ってるやつおるよな
まさに情報を食ってるだけや
77：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:20:51.66ID:47yrzNm20.net
中華料理の巨匠みたいのもこのやり方推奨しとるよな
家庭用だと火力が弱いからって
中華料理の巨匠みたいのもこのやり方推奨しとるよな
家庭用だと火力が弱いからって
96：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:24:33.80ID:yvupWFcM0.net
チャーハンの動画だけやたらプロに意見する素人が沸くのが面白い
チャーハンの動画だけやたらプロに意見する素人が沸くのが面白い
98：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:25:25.93ID:XeHxS4f80.net
>>96
ペペロンチーノもやな
>>96
ペペロンチーノもやな
319：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:47:16.41ID:ObE1fx+aa.net
>>96
絶対自炊ニートや
>>96
絶対自炊ニートや
78：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:21:09.49ID:3T5hCkOq0.net
卵の塊できないからだめや
卵の塊できないからだめや
138：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:30:37.55ID:DYV2Pbcfr.net
ニチレイのチャーハン買えよもう
アレに敵わないだろ
ニチレイのチャーハン買えよもう
アレに敵わないだろ
79：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:21:45.27ID:1zhIRzs10.net
油多いのはええけど入れすぎたらただの米揚げた感じになるだけや
油多いのはええけど入れすぎたらただの米揚げた感じになるだけや
80：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:21:45.48ID:WqIKh7KA0.net
火力が重要やのにな
火力が重要やのにな
82：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:22:27.06ID:u96ISTjJ0.net
チャーハンは炒めんじゃない
揚げるんだ
チャーハンは炒めんじゃない
揚げるんだ
145：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:31:14.86ID:SH9NEB7b0.net
半年くらい前に作ったきりやわ
半年くらい前に作ったきりやわ
91：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:24:12.27ID:XOwhnpHWd.net
パラパラよりベタベタが好きなんやが異端か？
パラパラよりベタベタが好きなんやが異端か？
97：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:25:16.03ID:ctjnoj780.net
炊いた米に水と水少量入れたほうがパラパラになるで
炊いた米に水と水少量入れたほうがパラパラになるで
99：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:25:26.56ID:Dj2zLYSUa.net
先にご飯と油を混ぜればええよ卵混ぜは味が単調になるから嫌
先にご飯と油を混ぜればええよ卵混ぜは味が単調になるから嫌
101：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:25:31.21ID:mrnxFG4IM.net
卵とお酢を混ぜるとふっくらなるって聞いたけど
卵とお酢を混ぜるとふっくらなるって聞いたけど
185：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:34:41.39ID:NsiBeuNMd.net
チャーハンなんて胡椒多めに入れれば大抵上手くなるぞ
チャーハンなんて胡椒多めに入れれば大抵上手くなるぞ
103：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:25:35.81ID:kkqRRlrOa.net
冷飯を水で洗って粘り消してから中火でじっくり炒めてるわ
冷飯を水で洗って粘り消してから中火でじっくり炒めてるわ
107：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:25:51.35ID:SH9NEB7b0.net
ワイの家庭IHやから先に米と卵混ぜとかんとベチャっとなるんやがカセットコンロ買った方がええか
ワイの家庭IHやから先に米と卵混ぜとかんとベチャっとなるんやがカセットコンロ買った方がええか
110：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:26:17.14ID:PP4bhEoSd.net
スレタイは冷や飯限定やぞ
アチアチご飯を先混ぜしても卵は固まるし米には言うほど絡まんから意味ないで
スレタイは冷や飯限定やぞ
アチアチご飯を先混ぜしても卵は固まるし米には言うほど絡まんから意味ないで
321：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:47:25.76ID:1SiHGIro0.net
味が良ければ何でもええんやで
味が良ければ何でもええんやで
115：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:26:55.64ID:Emntkr4b0.net
結局冷凍のチャーハンにたどり着くよな
結局冷凍のチャーハンにたどり着くよな
118：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:28:05.66ID:0mnw2xsHp.net
自分で作る時にラード使わない素人はレスするなよ
自分で作る時にラード使わない素人はレスするなよ
329：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:47:53.53ID:i05LbbbY0.net
>>118
大して味変わんねーだろ
>>118
大して味変わんねーだろ
125：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:29:05.46ID:SfDdUxzQp.net
べちゃべちゃチャーハンとしっとりチャーハンを同じものやと思うなや
べちゃべちゃチャーハンとしっとりチャーハンを同じものやと思うなや
268：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:42:57.51ID:kTiDsUEnd.net
一般家庭でこんなん使えるんか？
一般家庭でこんなん使えるんか？
506：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 12:03:31.83ID:47yrzNm2M.net
>>268
こんなんで作ったら全部こぼれるやろ
>>268
こんなんで作ったら全部こぼれるやろ
295：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:45:09.76ID:2zJqmoVS0.net
>>268
別に使おうと思えば使えるやろ
そもそもガチの業務用ってこれやろ
>>268
別に使おうと思えば使えるやろ
そもそもガチの業務用ってこれやろ
129：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:29:38.09ID:JL8osi/i0.net
冷凍チャーハン買った方が安上がり美味いし
冷凍チャーハン買った方が安上がり美味いし
136：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:30:29.06ID:vevJfFnSd.net
>>129
あれは研究され尽くした結果の産物やからな
そりゃ上手いわ
>>129
あれは研究され尽くした結果の産物やからな
そりゃ上手いわ
132：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:30:00.88ID:qx9oBHYI0.net
まあチャーハンより天津飯の方がうまいからな
まあチャーハンより天津飯の方がうまいからな
142：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:31:04.96ID:vevJfFnSd.net
>>132
天津チャーハンが至高
自炊で作るのはクソ面倒くさいけど
>>132
天津チャーハンが至高
自炊で作るのはクソ面倒くさいけど
407：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:53:16.35ID:rSBQkLQg0.net
結局これがいちばん美味い
結局これがいちばん美味い
143：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:31:06.87ID:lEmDMK5ca.net
お店のは火力と健康考えないレベルの油入れてるからな
お店のは火力と健康考えないレベルの油入れてるからな
144：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:31:11.48ID:hnPNPQdR0.net
味覇ブリュ
味覇ブリュ
146：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:31:27.44ID:Ytrqec6er.net
普通本格炒めチャーハン食うよね
普通本格炒めチャーハン食うよね
150：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:31:51.08ID:ip4lWCHj0.net
素人が作るしっとり系チャーハンは99％まずい
素人が作るしっとり系チャーハンは99％まずい
153：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:32:05.65ID:kGllBZ45a.net
天才ワイ「家で炒飯作るときは一人前ずつ作れ」
これだけでグッと上手くなる
天才ワイ「家で炒飯作るときは一人前ずつ作れ」
これだけでグッと上手くなる
170：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:33:22.31ID:AmM8ZwFK0.net
>>153
これ
多く作ると早く火が通らなくて
ベタっとなる
>>153
これ
多く作ると早く火が通らなくて
ベタっとなる
177：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:33:58.57ID:K7fwpfSN0.net
>>153
時間がね
>>153
時間がね
413：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:53:39.74ID:6Me0e3ZQ0.net
なぜ料理できない男はチャーハンとペペロンチーノだけにはこだわるしうるさいのか
なぜ料理できない男はチャーハンとペペロンチーノだけにはこだわるしうるさいのか
419：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:54:28.58ID:TgcLGlVS0.net
>>413
ペペロンチーノはそもそもコンソメガ●ジvsレシピ通りという矛盾してる争いがあるから仕方ない
>>413
ペペロンチーノはそもそもコンソメガ●ジvsレシピ通りという矛盾してる争いがあるから仕方ない
420：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:54:33.53ID:YRVx6xUTd.net
>>413
簡単だけど奥が深いふうに思い込めるからやろな
>>413
簡単だけど奥が深いふうに思い込めるからやろな
159：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:32:29.82ID:vevJfFnSd.net
素人が作るチャーハンはどうやっても冷凍チャーハンには勝てんからな
素人が作るチャーハンはどうやっても冷凍チャーハンには勝てんからな
161：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:32:38.25ID:5ggaFYmMM.net
パラパラ至上主義きらい
若干しっとりくらいが一番おいしいと思う
パラパラ至上主義きらい
若干しっとりくらいが一番おいしいと思う
158：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:32:27.54ID:0rrb9Yvb0.net
チャーハンとペペロンチーノにうるさい男は地雷
チャーハンとペペロンチーノにうるさい男は地雷
181：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:34:29.72ID:nb4SqtgY0.net
>>158
まさにワイで草
>>158
まさにワイで草
187：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:34:50.67ID:hPVOLQ+h0.net
>>158
すまんな
ペペロンチーノはどうでもいいがチャーハンは求めたいんや
>>158
すまんな
ペペロンチーノはどうでもいいがチャーハンは求めたいんや
175：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:33:52.71ID:nuYfTzpQ0.net
>>158
わかるわ
めんどくさい奴が多い
>>158
わかるわ
めんどくさい奴が多い
190：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:35:05.72ID:pQZtbniwa.net
>>158
そもそも料理にうるさい男が
>>158
そもそも料理にうるさい男が
422：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:54:46.09ID:6WU9bnwiM.net
炒めすぎずにしっとりしてる方が美味しいよね
炒めすぎずにしっとりしてる方が美味しいよね
162：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:32:43.13ID:mPsdV2/x0.net
もう冷凍チャーハンに追い卵して炒めたらええんか
もう冷凍チャーハンに追い卵して炒めたらええんか
167：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:33:01.89ID:AeApt7oip.net
言うほどパラパラで食いたいか？
言うほどパラパラで食いたいか？
172：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:33:26.62ID:Ixswjy95M.net
>>167
パラパラに作れない言い訳やん
>>167
パラパラに作れない言い訳やん
174：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:33:41.91ID:GAlsrs2Ur.net
日本中国料理協会だけを信じろ
https://www.youtube.com/watch?v=odR9rAFEacA
日本中国料理協会だけを信じろ
https://www.youtube.com/watch?v=odR9rAFEacA
198：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:35:52.52ID:uZfEY0Dz0.net
>>174
これほんま助かる
>>174
これほんま助かる
176：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:33:57.37ID:pgm66eJid.net
冷凍のやつチンすればいいよね
冷凍のやつチンすればいいよね
186：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:34:41.99ID:Ur6WLJUV0.net
IH野郎「ちゃーはん、つくる！！」(ﾌﾗｲﾊﾟﾝｶﾞﾀﾝｶﾞﾀﾝｶﾞﾀﾝｶﾞﾀﾝ)
↑
これやめろ
IH野郎「ちゃーはん、つくる！！」(ﾌﾗｲﾊﾟﾝｶﾞﾀﾝｶﾞﾀﾝｶﾞﾀﾝｶﾞﾀﾝ)
↑
これやめろ
216：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:37:52.31ID:oMTXudnkM.net
>>186
まともに加熱できない上にすぐ壊れそう
>>186
まともに加熱できない上にすぐ壊れそう
496：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 12:02:14.91ID:QrJ+SuCSd.net
なんJ民の作る飯に対するこだわりははっきり言って異常だ
なんJ民の作る飯に対するこだわりははっきり言って異常だ
194：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:35:35.29ID:Uc5B/qEF0.net
ペペロンチーノとチャーハンはマジでレスバ起きるのほんま草
ペペロンチーノとチャーハンはマジでレスバ起きるのほんま草
197：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:35:51.24ID:vdvVvJ5b0.net
チャーハンは卵料理だぞ
卵感を出すのにコメに絡めてから炒めるとか論外なんだよね
チャーハンは卵料理だぞ
卵感を出すのにコメに絡めてから炒めるとか論外なんだよね
205：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:36:28.41ID:KLZnzp6LM.net
油多めで高火力でサクッと作ると旨くなるよね
油多めで高火力でサクッと作ると旨くなるよね
212：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:37:27.96ID:mLnd2Y6V6.net
冷凍チャーハンこれでええ
冷凍チャーハンこれでええ
539：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 12:06:48.46ID:YISJbn42M.net
これやったけどきったねえチャーハン出来ただけやった
混ぜない方がまだマシ
これやったけどきったねえチャーハン出来ただけやった
混ぜない方がまだマシ
213：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:37:32.91ID:qJztN0Iy0.net
なんか自分で作ったチャーハンの味付けが気に入らんわ
ラーメン屋とかはなんの調味料使ってるんやろ
なんか自分で作ったチャーハンの味付けが気に入らんわ
ラーメン屋とかはなんの調味料使ってるんやろ
222：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:38:38.24ID:AvZeym/Od.net
>>213
調味料とかなんかよりもガチで油の量が尋常やないだけやぞ
>>213
調味料とかなんかよりもガチで油の量が尋常やないだけやぞ
225：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:38:53.50ID:vevJfFnSd.net
>>213
塩と酒と味の素
>>213
塩と酒と味の素
221：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:38:15.35ID:z73YnBIGM.net
ワイはしっとりしたモイスチャーチャーハンが好きや🤗
ワイはしっとりしたモイスチャーチャーハンが好きや🤗
456：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:59:13.61ID:ZXZTILvpd.net
チャーハン自信ニキの自分以外に食わせたことない率異常に高そう
チャーハン自信ニキの自分以外に食わせたことない率異常に高そう
227：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:38:56.07ID:bOKdk77+d.net
中華料理店のチャーハン動画見ると
どこもお玉いっぱい分の油を最初にぶち込んどる
あれやれば勝ち確定やろ
中華料理店のチャーハン動画見ると
どこもお玉いっぱい分の油を最初にぶち込んどる
あれやれば勝ち確定やろ
232：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:39:35.02ID:2zJqmoVS0.net
>>227
お玉一杯は油ならしにするだけでまた戻してるやろ
>>227
お玉一杯は油ならしにするだけでまた戻してるやろ
229：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:38:58.07ID:e5itLKvn0.net
水を薄めて炒めるといい感じになるよ
水を薄めて炒めるといい感じになるよ
234：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:40:03.77ID:8uLrbAd60.net
そもそも家庭の火力で本格パラパラは無理
そもそも家庭の火力で本格パラパラは無理
236：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:40:08.71ID:AbBrl6E0d.net
設備が違うのになぜ同じ作り方をしようとするのかわからん
設備が違うのになぜ同じ作り方をしようとするのかわからん
244：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:41:02.68ID:v443ldQc0.net
中華は油と火力らしい
中華は油と火力らしい
246：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:41:07.14ID:xxMwITDBr.net
ワイの家のガスコンロ
最大火力にしたら30センチぐらい火上がるぐらい強いんやが普通なんか？
ワイの家のガスコンロ
最大火力にしたら30センチぐらい火上がるぐらい強いんやが普通なんか？
249：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:41:42.46ID:sZ5rfkib0.net
>>246
壊れてるだけやろそれ
>>246
壊れてるだけやろそれ
258：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:42:28.93ID:udDeDZol0.net
>>246
危なすぎて草
>>246
危なすぎて草
261：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:42:35.67ID:qx9oBHYI0.net
>>246
それガスの種類が間違っとるな
家に来とるガスによってコンロ変えなあかんねん
>>246
それガスの種類が間違っとるな
家に来とるガスによってコンロ変えなあかんねん
262：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:42:39.45ID:2zJqmoVS0.net
>>246
そもそもガスコンロ業務用でも上に長くは火が上がらんから不良品じゃねーか
>>246
そもそもガスコンロ業務用でも上に長くは火が上がらんから不良品じゃねーか
428：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:55:52.49ID:EsZNnrkO0.net
パラパラである必要がない
パラパラである必要がない
250：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:41:46.15ID:Ex0ZPPYq0.net
いろいろ試したけど冷食の足元にも及ばなかったわ
いろいろ試したけど冷食の足元にも及ばなかったわ
260：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:42:34.60ID:cYPf0FTxd.net
>>250
冷食に白飯混ぜて炒めれば十分よな
>>250
冷食に白飯混ぜて炒めれば十分よな
253：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:41:59.40ID:OIdbb5g1d.net
完成したチャーハンに焼肉のタレを大さじ2混ぜるだけで美味い
完成したチャーハンに焼肉のタレを大さじ2混ぜるだけで美味い
473：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 12:00:23.81ID:UJMlBugTd.net
最近はご飯を水洗いするって新興勢力が出てきたぞ
最近はご飯を水洗いするって新興勢力が出てきたぞ
485：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 12:01:24.78ID:9P9W9aZxd.net
>>473
それ、すごいパラパラになるぞｗ
日本米がタイ米みたいにパラパラになるｗ
>>473
それ、すごいパラパラになるぞｗ
日本米がタイ米みたいにパラパラになるｗ
259：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:42:30.47ID:n95RiT59M.net
火力で旨さが出るんや
火力で旨さが出るんや
272：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:43:26.09ID:kWZwez5y0.net
家でチャーハン作るくらいなら適当に店行って食うわ
家でチャーハン作るくらいなら適当に店行って食うわ
281：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:44:15.12ID:6Me0e3ZQ0.net
>>272
店行くの面倒だからチャーハン作るんやろうが
>>272
店行くの面倒だからチャーハン作るんやろうが
348：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:48:54.62ID:kWZwez5y0.net
>>281
考え方が違うわな
家なんかで作るチャーハンもどきよりお店の本物が食いたいんや
>>281
考え方が違うわな
家なんかで作るチャーハンもどきよりお店の本物が食いたいんや
401：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:52:57.50ID:Sp8zAbws0.net
冷凍でええわ、チン！
冷凍でええわ、チン！
275：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:43:58.91ID:e6qsYrdvd.net
課程だと冷凍チャーハンにはなかなか勝てないよ
課程だと冷凍チャーハンにはなかなか勝てないよ
298：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:45:32.12ID:PM5RzIaXa.net
卵に酒混ぜて油たっぷり敷いて強火で炒めて、冷蔵チンしてほぐしておいた米を間髪入れずに放り込んでかき混ぜる
これでパラパラになる
卵に酒混ぜて油たっぷり敷いて強火で炒めて、冷蔵チンしてほぐしておいた米を間髪入れずに放り込んでかき混ぜる
これでパラパラになる
299：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:45:43.88ID:i05LbbbY0.net
玉子も半熟くらいでビチャビチャな状態が一番うまいわ
味がする
玉子も半熟くらいでビチャビチャな状態が一番うまいわ
味がする
301：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:45:51.86ID:0Ee9H0axr.net
問題は味よ
町中華のチャーハンのあの味にしたいんや
問題は味よ
町中華のチャーハンのあの味にしたいんや
308：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:46:16.86ID:sZ5rfkib0.net
>>301
あの香ばしい味には絶対ならんわな
>>301
あの香ばしい味には絶対ならんわな
316：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:46:50.32ID:qx9oBHYI0.net
>>301
作るとこ見てみ
白い粉いっぱい入れとるやろ
あれが決め手や
>>301
作るとこ見てみ
白い粉いっぱい入れとるやろ
あれが決め手や
339：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:48:21.85ID:HJzVFoX20.net
>>301
町中華チャーハンのレシピで隠し味に砂糖入れてるのがどっかであったな
>>301
町中華チャーハンのレシピで隠し味に砂糖入れてるのがどっかであったな
365：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:49:55.18ID:Rc/ToaA0d.net
>>301
ウェイバー買ってこい飛ぶぞ
>>301
ウェイバー買ってこい飛ぶぞ
327：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:47:44.70ID:jcStSbo6r.net
まずそもそもラードを使おうや炒飯には
そこからよ
まずそもそもラードを使おうや炒飯には
そこからよ
359：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:49:35.05ID:HY/+i6oJd.net
375：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:50:56.86ID:DbNRlsHx0.net
>>359
このレシピで作ったチャーハンが一番美味かったわ
>>359
このレシピで作ったチャーハンが一番美味かったわ
476：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 12:00:39.19ID:rTgxjqXRM.net
>>359
かけておく派とかけない派の折衷案か
>>359
かけておく派とかけない派の折衷案か
393：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:51:57.59ID:fXiVCeRqM.net
ラードとネギ油味の素入れりゃ店の味になる
ラードとネギ油味の素入れりゃ店の味になる
404：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:53:02.89ID:JUdnHAM30.net
普通に卵刻みネギに塩コショウだけで旨いんよ
普通に卵刻みネギに塩コショウだけで旨いんよ
548：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 12:07:18.18ID:AiiGc6JY0.net
結局油の量でしかない
結局油の量でしかない
406：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:53:12.89ID:X2PY44v60.net
試行錯誤を繰り返した結果冷凍をチンするのが一番店の味に近かった
試行錯誤を繰り返した結果冷凍をチンするのが一番店の味に近かった
408：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:53:17.19ID:51BxgPIja.net
油ひたひたはマジ
色んなの試して結局パラパラにならなかったけど油多めに入れるだけでIHでもパラパラになる
油ひたひたはマジ
色んなの試して結局パラパラにならなかったけど油多めに入れるだけでIHでもパラパラになる
434：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:56:26.22ID:NifgU6Nh0.net
炊いた米を一度水で洗う
炊いた米を一度水で洗う
457：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:59:20.58ID:AJkz935L0.net
https://www.youtube.com/watch?v=Tcmi48KSvpI
冷食の炒飯も鍋底に広がる程度の量を同じ手順で作っとるのおもろい
https://www.youtube.com/watch?v=Tcmi48KSvpI
冷食の炒飯も鍋底に広がる程度の量を同じ手順で作っとるのおもろい
492：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 12:01:59.95ID:KpJibytYH.net
>>457
でかい。
>>457
でかい。
466：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 11:59:51.10ID:F7Bebymer.net
油多くすればパラパラになるよ
実際中華料理屋もめちゃくちゃ油入れてるしな
油多くすればパラパラになるよ
実際中華料理屋もめちゃくちゃ油入れてるしな
470：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 12:00:05.31ID:vUUnh7WUr.net
料理研究家リュウジのチャーハン作ったやつおる？
あれ結構美味かったんやが
料理研究家リュウジのチャーハン作ったやつおる？
あれ結構美味かったんやが
471：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 12:00:10.01ID:wF7Jldpid.net
魯肉飯もコーラで煮るやつ割と美味くて驚いた
魯肉飯もコーラで煮るやつ割と美味くて驚いた
509：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 12:03:50.16ID:qcHj5MgUd.net
ボソボソとパラパラの違いが分からん奴がやりがち
ボソボソとパラパラの違いが分からん奴がやりがち
472：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 12:00:20.88ID:i05LbbbY0.net
ペペロンチーノはリュウジのワンパン方式が至高だって答えでたろ
ペペロンチーノはリュウジのワンパン方式が至高だって答えでたろ
478：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 12:00:45.78ID:GjwS+NsL0.net
マジで俺の作るチャーハンがうますぎて毎日特盛チャーハン食ってた時期がある
マジで俺の作るチャーハンがうますぎて毎日特盛チャーハン食ってた時期がある
481：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 12:01:05.24ID:IasoX/osM.net
パラパラもうまいけどひたひたのスープチャーハンもうまい
パラパラもうまいけどひたひたのスープチャーハンもうまい
495：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 12:02:05.39ID:C75GNcLc0.net
油たくさん使うし炊いた米水洗いするしラードも使うし大火力や
油たくさん使うし炊いた米水洗いするしラードも使うし大火力や
524：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 12:05:29.69ID:AJkz935L0.net
これで作ればみんなニッコリやで
これで作ればみんなニッコリやで
538：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 12:06:43.96ID:CsaRS6c20.net
>>524
好きだけど1人前(半人前)くらいだから量増やして
>>524
好きだけど1人前(半人前)くらいだから量増やして
540：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 12:06:51.58ID:XOfdQiT5d.net
>>524
これすこ
>>524
これすこ
500：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 12:02:43.68ID:i05LbbbY0.net
油は油の味しかしねーよ
油は油の味しかしねーよ
519：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 12:05:05.32ID:9KxTLsIm0.net
家で作るならしっとりチャーハンの方がうまい
家で作るならしっとりチャーハンの方がうまい
526：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 12:05:33.15ID:AUJYO0jPM.net
硬めに炊けばパラパラになるぞ
硬めに炊けばパラパラになるぞ
529：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 12:06:12.79ID:XOfdQiT5d.net
鉄のフライパンか中華鍋使うだけでだいぶ変わるよな
鉄のフライパンか中華鍋使うだけでだいぶ変わるよな
532：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 12:06:19.81ID:xvw12g810.net
ワイんちの台所、狭すぎてこれしか置けないから強い火力とか無理なんだ🥺
ワイんちの台所、狭すぎてこれしか置けないから強い火力とか無理なんだ🥺
534：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 12:06:29.76ID:X/9+nQ5ya.net
ラードをたっぷり使って中華料理屋みたいに油に卵を踊らせれば美味くできる
あと卵はかき混ぜすぎるな
ラードをたっぷり使って中華料理屋みたいに油に卵を踊らせれば美味くできる
あと卵はかき混ぜすぎるな
541：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 12:06:52.14ID:y0WL47Q/d.net
そんなにパラパラが良いならって頭に付くんやろ
決してそれが美味いとは言ってない
そんなにパラパラが良いならって頭に付くんやろ
決してそれが美味いとは言ってない
542：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 12:06:55.17ID:BbNeEuQ9d.net
卵と飯混ぜとくと水分でぐちゃぐちゃになる最初に卵を軽くかき混ぜて
飯入れて中火で炒めるのが一番旨く出来る
卵と飯混ぜとくと水分でぐちゃぐちゃになる最初に卵を軽くかき混ぜて
飯入れて中火で炒めるのが一番旨く出来る
554：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 12:07:52.51ID:m0mYQCAO0.net
王将の炒飯も店のやつより家でレンチンする方が好き
王将の炒飯も店のやつより家でレンチンする方が好き
544：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 12:07:04.78ID:PvIdl3C8M.net
ワイも大昔に2ちゃんで
「卵かけご飯にしてから作ればパラパラ」と教わって
頑なにそれでやってたわ
ワイも大昔に2ちゃんで
「卵かけご飯にしてから作ればパラパラ」と教わって
頑なにそれでやってたわ
553：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 12:07:41.03ID:RCS+FaqKd.net
米炊く時に油入れるのがいいってきいたぞ
米炊く時に油入れるのがいいってきいたぞ
561：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 12:08:35.03ID:8Lm6DgbWM.net
油多く使うのもええけど油の温度が下がりすぎないように具材も一度温めておかないと温度維持出来へんで
油多く使うのもええけど油の温度が下がりすぎないように具材も一度温めておかないと温度維持出来へんで
557：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 12:08:05.10ID:55ulTzlV0.net
ここで語ってるやつはみんな鉄鍋持ってるやろうからお勧め教えてくれ
やっぱテフロンじゃ炒め物は限界あるわ
ここで語ってるやつはみんな鉄鍋持ってるやろうからお勧め教えてくれ
やっぱテフロンじゃ炒め物は限界あるわ
563：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 12:08:56.93ID:YMOXZ2J10.net
>>557
ワイは無難にリバーライト
>>557
ワイは無難にリバーライト
551：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 12:07:24.83ID:qMrx9nFJr.net
味覇だの創味シャンタンだの混ぜ合わせてからお米を炊いてチャーハン作ると美味しいよ
味覇だの創味シャンタンだの混ぜ合わせてからお米を炊いてチャーハン作ると美味しいよ
547：風吹けば名無し：
2022/02/07(月) 12:07:16.23ID:UMlZnw8C0.net
男ってチャーハン好きだよな
なんJだけしゃなくてリアルでもみんな調理法でマウント取ってくる
男ってチャーハン好きだよな
なんJだけしゃなくてリアルでもみんな調理法でマウント取ってくる
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- 2022.2.9 11:30
- Youtube・Vtuber , 食と健康
- コメント( 15 )
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1 無名の信者 2022年02月09日 12:07 ID:WaZAKF4h0 ▼このコメントに返信
>最近はご飯を水洗いするって新興勢力が出てきたぞ
雑炊作るときのテクニックだけど、周りのデンプン取れるからパラパラになるな。
ちゃんと水切りすればいいだけだし。
2 無名の信者 2022年02月09日 12:08 ID:PwUlDcYt0 ▼このコメントに返信
失敗するって言ってる奴は大体
油の量が全然足りてない
3 無名の信者 2022年02月09日 12:17 ID:GR4eUVZx0 ▼このコメントに返信
ご飯炊くときにサラダオイル少しだけ垂らしておけばいい
4 名無しさん 2022年02月09日 12:19 ID:oAYy6zZb0 ▼このコメントに返信
冷凍炒飯が最強！
5 名無しさん 2022年02月09日 12:20 ID:FOwVsCPV0 ▼このコメントに返信
家庭用の火力で先混ぜやってもボソボソした食感が悪いチャーハンが出来上がるだけだぞ
6 無名の信者 2022年02月09日 12:21 ID:iUpPQ1CT0 ▼このコメントに返信
そもそも「パラパラのチャーハン」なる美食の存在がまず幻想やろ
冷静に思い出して今まで食ったチャーハンで「パラパラ」って感じのものは存在せんわ
7 無名の信者 2022年02月09日 12:23 ID:zHoTnc2q0 ▼このコメントに返信
コンロの火力を高めりゃいいだろ
8 無名の信者 2022年02月09日 12:24 ID:.C.66eXR0 ▼このコメントに返信
>>6
高い料理店くらいのもんだよ
こういうのはそういう店に行けない奴の悪あがき
9 無名の信者 2022年02月09日 12:34 ID:0vzgZzqV0 ▼このコメントに返信
パラパラの炒飯て美味しいか？別にそこにこだわりないんだけど。
10 無名の信者 2022年02月09日 12:42 ID:QIj8W1TC0 ▼このコメントに返信
冷凍ご飯推奨、冷飯推奨、たまごかけご飯推奨、この辺りを言うやつは真似事したいだけ
たまごかけご飯チャーハンなんてパラパラじゃなくてパサパサなんだと散々言われてる
家庭で作るときは油はたっぷり(おたま8分目位)煙出始めるまで熱する、卵いれて４割程火が通ったら熱々ご飯ぶちこんで鍋は絶対にふらずまずヘラで卵を切るように混ぜて、ご飯の塊を潰す様に押さえつけまた混ぜてを繰り返し、あとは好みの味付けや事前に火を通した具材をいれて仕上げに胡麻油と青ネギをいれ軽く混ぜたらふっくらしっとりパラリとした炒飯が出来上がり
パサパサがすきなら知らん
11 無名の信者 2022年02月09日 12:46 ID:QIj8W1TC0 ▼このコメントに返信
>>9
パラパラよりもしっとりしてる炒飯がうまい
多分日本人にはそっちがあってると思う
そんなにパラパラがいいならジャポニカ米でなくインディカ米で作ればどんな下手くそでも確実にパラｯパラができる
12 無名の信者 2022年02月09日 13:07 ID:.C.66eXR0 ▼このコメントに返信
>>10
おまえみたいに胡散臭い評論家みたいのばっかで嫌気刺す
13 名無しさん 2022年02月09日 13:30 ID:43NWa6Rf0 ▼このコメントに返信
しっとりの方がうまい
14 無名の信者 2022年02月09日 15:14 ID:QIj8W1TC0 ▼このコメントに返信
>>12やってからレスつけろゴミムシ
15 無名の信者 2022年02月10日 10:30 ID:.oNzQKp.0 ▼このコメントに返信
>>14
口先番長