【画像】24歳の台湾人、完璧な江戸前寿司を作り上げてしまう 修行に10年かかるとは何だったのか…

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    1:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:06:31.00ID:XyceWEwQ0.net
    どうすんのこれ・・・




    3:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:06:48.22ID:XyceWEwQ0.net
    凄い!!!!!


    4:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:06:57.76ID:XyceWEwQ0.net
    めっちゃうまそう


    6:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:07:17.32ID:5GNjSTlya.net
    飯炊き3年の意味わかってなさそう


    9:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:07:46.43ID:CN5EJIPnM.net
    6年かかってて草


    5:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:07:09.27ID:zUUYeh3ad.net
    ええな


    
    12:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:08:05.59ID:Pl0W2zyQd.net
    専門学校で2カ月修行でいけるんやろ?


    35:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:09:49.79ID:9J5ZV5vjp.net
    >>12
    それは流石に無理やろ



    312:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:37:18.23ID:DiTSuk5Q0.net
    >>12
    2ヶ月のコースは毎日朝から晩まで授業やけど
    練習する時間もなく次へ次へ進むから卒業しただけじゃ即戦力はキツいね
    ワイは1年間のコース通ったけど



    16:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:08:18.77ID:FSGclceRd.net
    マジでええやん


    18:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:08:34.38ID:yUAVZw6Md.net
    こういうんでいいんだよ


    19:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:08:35.44ID:lGCyWBM40.net
    テレビで見る高い寿司屋のやつとはなんか違うわ


    21:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:08:46.91ID:UYFtNZ9ud.net
    シャリが全然整ってないやん


    23:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:08:49.18ID:yRI7Iaead.net
    イケメンで草


    36:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:09:55.29ID:AKePDr1f0.net
    マヨコーン下さい��


    24:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:08:53.71ID:XzGqwtQKM.net
    いや6年修行してるやん


    27:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:09:15.65ID:CkV0M6Whd.net
    やっぱ寿司なんて誰でも握れたんやなあ


    28:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:09:21.78ID:jdB9Hrgdd.net
    普通に美味そうやん


    38:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:09:58.52ID:pqECA3nz0.net
    めっちゃすごいやん


    41:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:10:11.40ID:AwvW9cQm0.net
    ようやっとるやないか


    42:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:10:13.95ID:wAAfhFoS0.net
    カステラうまそう


    93:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:13:54.03ID:yRI7Iaead.net
    たまごの出来なかなかええな


    99:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:14:21.65ID:EHdq/euIa.net
    >>93
    どういう所がええんや?



    137:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:17:35.87ID:yRI7Iaead.net
    >>99
    豊かな甘みと卵の香りが絶妙なハーモニーを織りなしてる



    43:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:10:27.88ID:x43zSq7w0.net
    その寿司の神様とやらが教え上手だったんやな


    95:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:13:54.96ID:8tImmzZz0.net
    ちゃんと修行してるやん


    46:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:10:31.66ID:SjhAYl5n0.net
    箸で持ちあげたらシャリバラバラになりそう


    48:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:10:36.63ID:l7D8kLU+0.net
    でも20年間米炊いただけの奴と6年間寿司握った奴なら後者のがええよな


    49:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:10:46.54ID:ajMaMOX7M.net
    24歳で店開けるの凄いな
    そんなに資金あったんか



    50:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:10:52.00ID:BVECx9yWr.net
    シャリ微妙やな
    これなら回転寿司とかみたいに専用の機械でも作ったほうがええわ



    53:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:11:04.01ID:RB2UtjYLa.net
    なんかシャリが一流店とやっぱ違うな


    54:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:11:11.04ID:3yyjxRHsa.net
    たった6年の修行で目利きできるんか?


    112:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:15:29.37ID:3kz0OdcO0.net
    誰が握ったかじゃなくて誰が握ったかかが重要なんだよ


    124:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:16:20.23ID:e2N2iNAm0.net
    >>112



    131:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:16:47.57ID:GZFzkeCEr.net
    >>112
    天才



    55:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:11:11.92ID:nAD/gQ5Nd.net
    美味そう


    143:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:18:21.97ID:FGmUcX13d.net
    日本には町中華とか町イタリアンもあるし多少はね?


    57:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:11:17.08ID:5byve4n80.net
    ようやっとるけど海苔の巻き方が雑や


    59:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:11:22.98ID:Fdo37dKjM.net
    シャリが変ちゃうか
    米が悪いんか握りが悪いんか知らんけど



    60:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:11:26.40ID:TXoyhLIb0.net
    6年修行してたら十分やろ
    てか10年修行云々は将来的にその店の看板背負える特典付きやからな
    独立するならさっさと辞めて店持てばええねん



    75:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:12:32.73ID:e4OfTZWp0.net
    >>60
    まあ10年かけた修行で得られるのは人としての信用やろうな



    167:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:21:45.47ID:6B3Rmjhz0.net
    プロ野球選手でも握れちゃう寿司(笑)




    61:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:11:40.14ID:wAAfhFoSM.net
    割と修行しとるけどあんまきちんと握れてなくないか?


    62:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:11:40.19ID:Q13yIIsb0.net
    てか6年も相当やろ…


    17:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:08:29.98ID:bdz3vWv0M.net
    高卒で24で開店だからそれでも6年くらいは修行しとるやん


    66:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:12:10.15ID:ogJg1oZm0.net
    日本でなら絶対食わんけど台湾でなら美味そうに見えるわ


    171:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:22:09.81ID:zLUcvCan0.net
    客は10年という情報を食ってるから


    70:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:12:19.53ID:CXhAEda20.net
    技術じゃなくて素材の味なんだよなあ


    74:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:12:29.39ID:7XMO4gll0.net
    イケメンすぎるやろ


    78:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:12:50.49ID:JAeKRhP90.net
    シャリをあと3年鍛えたら行けそう


    80:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:12:57.41ID:c3SY4u5a0.net
    のれん分けによるブランド継承権を得るための期間やで


    191:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:24:26.16ID:R//Vkv860.net
    修行10年は常連と打ち解けて顔覚えて貰うための10年やぞ
    むしろ10年で足りるか



    199:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:25:20.23ID:5tUDIUTNM.net
    >>191
    常連しか来てくれない店に未来はあるのか



    241:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:29:51.88ID:qP6e08bjM.net
    >>199
    んなこと言ってたら商売やったことないニートバレバレやぞ



    243:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:30:02.16ID:eB7linkbd.net
    >>199
    食通の間で人気になって渡部みたいなのが流行らせるまでがセット
    あの名店で10年修行したというブランディング



    82:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:13:08.48ID:gj4nw/G30.net
    鮨って魚を包丁で切ってご飯に乗せるだけやん


    90:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:13:42.35ID:EOCVSOAor.net
    好きこそものの上手なれってヤツやな
    江戸前寿司への愛情よ



    229:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:28:50.09ID:/dkXriDCa.net
    なんJって寿司を評価できる人もいるし多才だよね


    91:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:13:51.34ID:EVEXZfXc0.net
    変わったネタあるなと思ったら台湾の魚なんか
    美味いんかな



    92:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:13:53.69ID:JV5S9QiDa.net
    ネタが泣いてるわ


    94:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:13:54.95ID:Vpyid1KW0.net
    正直寿司なんか小学生でも握れん


    98:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:14:19.67ID:DSMRzE5Ya.net
    こいつ5歳から修行しとったからな


    235:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:29:18.18ID:TFzc/kDHM.net
    ロボットが握りゃええねん


    105:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:14:38.57ID:jm06zw0A0.net
    なんかコメパサついてそう


    106:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:14:48.67ID:1AmJADQK0.net
    言うて魚の目利きとか素人じゃ無理やろ


    109:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:15:08.99ID:JksSjwqGd.net
    しっかり修行してて草


    108:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:14:58.53ID:ibHD8H4f0.net
    日本で6年修行すればさすがに


    113:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:15:45.08ID:tBtI/AHt0.net
    無駄にお高くとまって格式張ってしまうことで世界への門戸も狭まる
    無駄な修行なんていらん



    115:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:15:53.99ID:8Mhw+5y/0.net
    6年やって荒いなら後10年やっても荒いままやろな


    283:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:34:00.91ID:lQNfuLZw0.net
    ハゲの料理人は信頼出来る


    117:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:15:58.75ID:iYV7kTH70.net
    思いのほかがっつり修行してて草生えた


    122:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:16:15.25ID:iXv7UzikM.net
    台湾も島国で海鮮美味いし向こうの生もの食べたいわ


    125:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:16:20.41ID:tBtI/AHt0.net
    無駄にお高くとまって格式張ってしまうことで世界への門戸も狭まる
    無駄な修行なんていらん



    289:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:34:29.18ID:Ic9okP8h0.net
    食べてみないとわからんで
    食べ物やし



    128:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:16:37.47ID:9ZOUxi150.net
    赤酢のシャリめっちゃ旨いわ


    129:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:16:40.93ID:0ePjEd7Q0.net
    まあ料理うまい手先の器用なやつはなんでもすぐ美味いもん作るやろ


    130:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:16:47.59ID:5HTt9d8h0.net
    寿司屋の店長からしてみれば凄い技術持つ奴なんか敵でしかないだろ


    138:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:17:44.32ID:1QHBWe/30.net
    変なおやじが握ったのより機械が握る回転寿司のほうが美味いまである


    347:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:39:43.66ID:lrKx6z150.net
    寿司屋ってぶっちゃけ雰囲気やろ?


    311:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:37:03.10ID:Dst8c7ig0.net
    タイ人でも握れるのが寿司やぞ




    343:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:39:13.95ID:DiTSuk5Q0.net
    >>311
    握りより捌きと仕込み、和包丁の技術の方が遥かに難しい



    144:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:18:28.01ID:rhfiOnyO0.net
    6年かかってるやん


    147:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:19:13.82ID:hJyOyzQX0.net
    結局しゃりの握りが大切なわけで
    こいつが作ってるのはただおむすびなんよ



    148:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:19:16.04ID:NmuM660K0.net
    修行(10年、教えてくれないから勝手に見て覚えるしかない)←くそじゃね?


    162:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:20:49.82ID:qI6scyoud.net
    >>148
    そういう古臭い修行してきた職人のが食いたいねん



    160:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:20:24.70ID:6efU2y8c0.net



    185:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:23:48.79ID:jiweEEjO0.net
    >>160
    いきなり髪触ってるやん



    192:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:24:31.56ID:BIMrMsIr0.net
    >>160
    これ放送する方もおかしいよな
    普通気づくやろ



    197:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:25:15.90ID:ekOV69CT0.net
    >>160
    wwww



    200:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:25:37.49ID:YOtIp7kp0.net
    >>160
    開幕髪タッチは草



    176:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:22:46.01ID:9drr35fQ0.net
    普通機械で握るよね


    173:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:22:21.38ID:sR9uBJzt0.net
    24歳で店開くんか
    ワイは何も成し遂げてないのに



    179:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:23:15.92ID:jGNYBVQU0.net
    結局ライバル増えたら困るそれだけだろ
    そら自分が何十年って修行したのに1~2年で技術身につけましたなんて認めたくないわな
    俺が苦しんだからお前も苦しめ精神やぞ



    180:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:23:17.63ID:8b19av600.net
    正直10年も要らんだろ


    183:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:23:41.23ID:/GdmokBS0.net
    そもそも10年て何にかかんねん


    184:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:23:47.13ID:hxLwOE580.net
    江戸前の旬よんでそう


    201:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:25:39.98ID:cG0I1VR70.net
    人が握ってるの見なくて済むシステムの方がおいしく感じる


    207:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:26:22.10ID:Ggzf6ACE0.net
    10年修行は暖簾分け前提定期
    10年下働きするだけでブランド使えるようになるんだからメリット大きいわな



    202:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:25:44.54ID:FBSKipfw0.net
    ネタがええな


    208:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:26:22.83ID:zA/850A30.net
    6年やってりゃ十分やろ


    216:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:27:21.24ID:6idKePC40.net
    技術うんぬんの10年じゃなく市場の人達に良いネタ回してもらったりするのに時間かかるって意味だぞ


    226:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:28:06.35ID:gNtN9FWS0.net
    写真写りが悪いのかあんまり美味しそうじゃない


    217:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:27:29.02ID:iDMtzxSp0.net
    技術云々の話じゃないだろ
    修行してないとまず魚が手に入らんやろ

    なんでもいいわけでもあるまいし



    250:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:30:39.86ID:y47qeVvOa.net
    作るところ見ない方が美味しいよ


    225:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:27:57.57ID:b7QScKyU0.net
    女も寿司握るなら坊主にしろや
    尼さん見習えや



    227:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:28:24.02ID:0qf4HKZ9d.net
    写真でもわかるぐらい全然粗削りやなあ
    でもこんなんやってなんぼの経験の世界やから5年もすれば凄い旨い寿司作りそう



    231:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:28:59.44ID:TuXNm8Lc0.net
    角上魚類で刺身買って
    つや姫で酢飯作って
    家で食べたほうが
    たいていの寿司屋より美味い



    232:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:29:08.08ID:I5EgbVHpM.net
    ワイ的には回転寿司で十分やし
    寿司の何が奥深いのかわからん



    317:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:37:34.64ID:c7Sd2HuJ0.net





    323:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:37:59.50ID:tXvYd5TmM.net
    >>317
    かわいそう



    233:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:29:09.69ID:G3EdlKZY0.net
    ワイは普通に社会人しながら1ヶ月でマスターしたわ


    242:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:29:57.34ID:ekFaScFqd.net
    素人が見ても握りが駄目なの丸分かりやん
    修行し直せや



    248:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:30:26.66ID:jGNYBVQU0.net
    ほとんどの日本人が本物の寿司食ったこと無いくせに寿司は文化とか思ってんのが笑える
    回転寿司は寿司じゃねえから



    249:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:30:35.41ID:mk/+NQ5E0.net
    いい寿司屋の条件って握ってるやつがいい感じにネタの紹介とかしてくれて緊張せず楽しく食えるかやと思うわ


    266:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:31:54.18ID:FwWbdfjZ0.net
    わかめご飯の方が美味いよな


    256:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:31:08.94ID:tReUOiCP0.net
    潔癖症J民はやっぱ寿司食べられないんか?


    268:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:32:16.78ID:JZkWn2z60.net
    >>256
    ワイは寿司もおにぎりも人が握ったの無理や
    マッマのおにぎりだけは食べられるけど自分で握ったのも嫌や



    269:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:32:26.72ID:caie1TjAM.net
    >>256
    手袋して作ってるやつなら食べられる



    273:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:32:57.34ID:3sr8J8wQd.net
    ええか悪いかは別として寿司屋の年数ってどんだけええ魚回してもらえるかが変わってくるからなあ


    239:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:29:42.10ID:C/BvT0Ctd.net
    いや普通にこの人が熱意とか行動力とかズバ抜けとるちゃうの?


    279:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:33:40.46ID:XEFA6W7/0.net
    将太の寿司でも新人寿司コンクールで数年しか働いてない主人公が優勝してたしそんなもんやろ


    277:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:33:35.85ID:1nODO8VKM.net
    両津が3週間で出来たんやから一般人でも3ヶ月やればいけるやろ


    284:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:34:03.65ID:FDovXLJC0.net
    十年はコネづくりの為やぞ
    銀座のすし職人は調理学校で学んだ言うてたけど



    292:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:35:05.04ID:jabE78d+0.net
    みっちり6年仕込まれてて草


    296:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:35:19.03ID:D+nWFku/0.net
    師匠の店を継ぐならめちゃくちゃ時間かかるだろうけど
    独立する分には2年で十分じゃね



    298:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:35:33.04ID:yjy7OXUhM.net
    素手で握ったような舐めた寿司は一生食べません


    331:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:38:28.30ID:KrnbWw920.net
    本格的だな アメリカの寿司もどきとは違う


    355:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:40:13.77ID:lleQXfeN0.net
    刺身切って酢飯に乗っけるだけやし


    44:風吹けば名無し: 2021/03/03(水) 22:10:28.82ID:4XU3yd310.net
    台湾寿司ええやん




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    無名の信者 2021年03月06日 17:24 ID:SKGvaPSB0 ▼このコメントに返信

    なんだろ、アメリカの禍々しい寿司とかじゃなくてちゃんとお寿司の姿してるのにシャリ不味そうって初めて思った。

    名無しさん 2021年03月06日 17:27 ID:nocAzGrc0 ▼このコメントに返信

    問題は味やね、あと握りの加減
    まぁ回転でも楽しめる俺には関係ないけど

    無名の信者 2021年03月06日 17:43 ID:WQZIrrnA0 ▼このコメントに返信

    高卒で弟子入りして25で店出してる寿司屋なんか高級店でもかなりあるぞ

    名無しさん 2021年03月06日 18:04 ID:1.uVctMD0 ▼このコメントに返信

    この人が真面目に頑張ったって話で
    10年修行は寿司以外にも刺身の技法とか諸々含めての修行期間だしな
    珍しい高級魚捌かない品目限られた寿司屋ならそこまで長い修業期間は要らん

    名無しさん 2021年03月06日 18:31 ID:BuUV6WR80 ▼このコメントに返信

    職人10年の意味は「信用」
    腕、技術はもちろんのこと、長年下働きさせられても辞めない意志を持っているか、顧客の趣向を覚えているかなどを判断する期間。特に顧客がついてる店の板前や暖簾分けするからには信用を勝ち取らなければならない。
    例えるなら今自分がやっている仕事を新人に全て渡せるか、ということ。もちろん責任は自分。

    逆に信用を必要としないならその期間は不要。技術一本で渡り歩くのも一興。

    名無しさん 2021年03月06日 18:35 ID:7zg4oUrZ0 ▼このコメントに返信

    完璧ではないな
    あのシャリはいただけない

    無名の信者 2021年03月06日 18:46 ID:MQekQpwt0 ▼このコメントに返信

    長年修行する本当の価値は人との繋がりの構築にある

    市場での仕入れや人伝での集客など恩恵を感じる点は多岐に渡る

    単純な技能だけなら2〜3年もやってりゃある程度習得できるだろう

    無名の信者 2021年03月06日 18:47 ID:avt.yNJd0 ▼このコメントに返信

    6年修行してこれなら、やっぱり10年の修行は必要というか無駄ではないんだろう。

    無名の信者 2021年03月06日 20:08 ID:.CC9mD.t0 ▼このコメントに返信

    アートやね

    10 無名の信者 2021年03月07日 12:07 ID:Nbi7PaJg0 ▼このコメントに返信

    >>3
    10年位というのは個人差もあると言うこと!これくらい全部説明されなくても読み取れ!基本的に本読め文脈読め意味を読み取れ!自分の足らたさを思い直せ!
    それくらいは必要という意味の含むいろんな要素を加味してることを知れ!
    絶対では無いんだよ!
    魚の良し悪し仕入れ全ての理解することで綺麗に扱うネタへのいろんな知識含めて7、8年だか遅い人でも大体10年位いるんだよ~と言ってる人もいることからの一部の意見だと言うことなんだよ。

    

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