【朗報】ケンタッキーフライドチキン、ついに再現することに成功する



    1:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 03:37:43.71ID:beD6tsRz0.net
    ソースはケンタッキーを再現しようと3年間作り続けた人の動画




    2:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 03:38:15.72ID:beD6tsRz0.net
    これで再現率85%らしい


    6:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 03:39:38.91ID:qqBlxTKC0.net
    すごいけどろう労力考えたら250円で一本食うわ


    7:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 03:39:42.26ID:e3an0nBo0.net
    まあ分かっても自分で作ろうとは思わんな


    17:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 03:42:30.89ID:f/dLQrQE0.net
    買えばいいとかそういう話ちゃうやろ
    探究心や



    
    14:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 03:42:03.49ID:t09XUbDW0.net
    本物より美味しそう


    9:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 03:39:47.79ID:R39pUCU40.net
    溶き卵に肉つけてコレつけるのかな・・・
    いけそうだな



    10:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 03:40:43.02ID:DFxwACy80.net
    家庭用ではなく、店を開きたい人には味のヒントにはなるんじゃないか?


    11:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 03:40:47.76ID:PdCpgEh+0.net
    サイばっかりのバーレル売って欲しい


    16:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 03:42:19.98ID:5w8ZAdbR0.net
    油を使って圧力揚げするところがね
    専用の圧力フライヤーは高価
    一般の圧力鍋でも出来るそうだが危険が大きい



    19:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 03:43:39.93ID:beD6tsRz0.net


    ちな完成品



    40:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 03:48:35.44ID:ABQVYhBX0.net
    >>19
    なんか違うくて草



    150:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:16:29.83ID:2QU8JIChd.net
    >>19
    見た目全然違くて草



    246:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:34:27.34ID:wn9pr9gRM.net
    >>19
    ファミチキやん



    144:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:16:00.30ID:MTjUofRg0.net
    >>19
    やっぱりパプリカはいらんな。余計な赤色ついとる



    26:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 03:45:36.34ID:XqD4dbDDM.net
    これ揉み込んで焼くだけで疑似ケンタッキーや




    27:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 03:45:50.54ID:6JavB7aGa.net
    見た目はただの唐揚げなのにタンドリーチキンしてる方が謎やわ


    28:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 03:46:13.07ID:ORWPyFit0.net
    次は一蘭再現してくれや


    33:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 03:47:24.83ID:j3N2Sct90.net
    塩こしょうガーリックパウダーでだいたいいけるやろ


    34:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 03:47:32.55ID:Wj8vwNAa0.net
    アメリカでもっと忠実に再現しとるやつ絶対おるやろ


    42:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 03:48:43.89ID:beD6tsRz0.net
    >>34
    この人の動画でアメリカのレシピ一通り試したけど全部ケンタッキーの味にかすりもしなかったらしい
    これどっちかっていうとファミチキですね。とか言ってた



    37:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 03:48:14.24ID:UjkNvn740.net
    この人の動画おもろいし美味しそうだから好き


    48:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 03:50:16.60ID:LwZUuCIj0.net
    https://www.youtube.com/watch?v=d2RJgZAXtsM


    ちなこの動画



    38:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 03:48:28.90ID:lOKYrBEA0.net
    それよりコカコーラ再現しろ


    73:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:01:39.72ID:Y7mGgaz70.net
    >>38
    この人がやってた気がする


    https://www.youtube.com/watch?v=6RnMU86g0lw



    45:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 03:49:40.53ID:G2GchbEe0.net
    圧力釜の再現が一番無理って言われてるゾ


    51:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 03:51:25.40ID:OPcFAcp50.net
    数ヶ月バイトではいればこんなん分かるんじゃないの


    54:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 03:53:16.89ID:7ETtYFQm0.net
    >>51
    用意されたミックス粉と圧力鍋で揚げるだけしか分からんやろ



    56:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 03:55:32.34ID:Anc8AUeM0.net
    20分位煮て柔らかくなったの揚げるだけで美味いやん


    58:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 03:57:17.75ID:Tzt/VgBD0.net
    よくよく考えたら圧力かけながら油で揚げるて凄い危ないよな


    62:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 03:59:22.92ID:uDt4r9pu0.net
    これらしいけど




    63:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 03:59:56.25ID:H/3ViTwK0.net
    ケンタッキーってオリジナルチキンよりチキンサンドやチキンカツサンドの方が美味いよな


    84:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:03:04.17ID:bN9uPwbwa.net
    >>63
    わかる
    和風チキンカツサンドはどのハンバーガーチェンより美味い



    64:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 03:59:57.53ID:CmT5nw+Ar.net
    味というよりかあのホロホロ?した感じを出すのが無理やろ


    65:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 03:59:57.55ID:Tzt/VgBD0.net
    まず国産ハーブ鶏を用意せなアカン
    そして謎の粉を混ぜ混ぜして作らなアカン
    更に謎の白い液体も作らなアカン
    最後に業務用の高火力圧力釜を用意
    無理ゲーなんよ



    66:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:00:03.63ID:n88huoB20.net
    再現できてるかは知らんけどとにかく美味そう


    69:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:00:40.25ID:bN9uPwbwa.net
    ぶっちゃけ創業当時の成り立ちのこと考える大したスパイス使ってないと思う


    72:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:01:17.69ID:fVvSdQ0R0.net
    この人YouTubeでたまに見るわ
    ビッグマックも作ってたよな


    https://www.youtube.com/watch?v=hgEUe8khPaI



    76:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:01:58.11ID:66Wjfh1+0.net
    なんか脳みそみたいなのついてるところあるよなあれ見て気持ち悪くて食えんくなったわ


    82:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:02:59.65ID:3bD3rryK0.net
    >>76
    ガキの頃これに当たって以来もう食えなくなった



    114:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:08:48.34ID:Vk/10HVW0.net
    >>76
    サイについてる腎臓らしい
    レバーの味がして美味いで



    80:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:02:27.99ID:CsCLKeKTp.net
    専用の流通ルートで低コスト化してるんやから一般家庭が真似しようとしても高くつくだけやろ


    91:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:04:45.99ID:kHVrE9Dr0.net
    >>80
    手間はかかるだろうけど高くはつかないだろ



    81:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:02:43.83ID:wpNPnFTf0.net
    KFCに仕事就いてレシピ探る方がいいのでは


    90:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:04:20.14ID:sLt2zHB00.net
    オールスパイスで雑に作っても美味いからええよ


    95:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:05:29.57ID:kHVrE9Dr0.net
    >>90
    いやそれはものによるわ



    96:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:05:44.42ID:psRd/kTa0.net
    再現するよりケンタッキーを超えたほうが良くないか?
    この人の最強がケンタッキーなら仕方ないけど



    113:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:08:36.43ID:7ETtYFQm0.net
    >>96
    唐揚げ屋やフライドチキン屋がいくら出てもKFCには勝てんからなd



    98:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:05:49.59ID:bnX9fD2KM.net
    趣味で究極のオナホ作ろうとしてる人にそんな暇あるならセ●クスすりゃええやんって言うくらいの野暮な奴ワラワラでビビる
    自分で再現する事に意義があるんだろ



    101:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:06:32.15ID:0G31SVdz0.net
    >>98
    意義ってなんや?
    ぼんやりしすぎてないか?



    102:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:06:46.16ID:kCeUnlmQa.net
    たまにオリチキの匂いそっくりの屁出るわ
    ケンチキ食った後とかじゃないのに



    103:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:06:47.96ID:8YXBRGZh0.net
    ケンタッキーって世界共通の味付けなんか?


    105:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:07:13.79ID:2LavpRvma.net
    ギターの耳コピより遥かにレベル高そう


    108:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:07:43.26ID:YbJdfFdz0.net
    今日、ケンタッキーにしない?

    https://www.youtube.com/watch?v=ipuIjDAqryM



    115:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:08:52.26ID:o2DaOoY90.net
    商売はじめられるな


    116:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:08:55.82ID:qqBlxTKC0.net
    今あれでてるよねエビをパリパリの衣つけて揚げたやつ美味しいよな


    118:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:08:59.40ID:wqSks8uQ0.net
    前にワイが見たケンタッキーの再現レシピは味の素をドン引きするくらい入れてたな


    121:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:09:54.77ID:MekXs/vYx.net
    スパイスを配合して売ればええな


    128:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:11:59.54ID:mXsFToXWd.net
    ケンタッキーの真の本体はレッドホットチキンやから…


    119:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:09:09.90ID:o3lPoGu30.net
    ケンタッキーって家の近くにないからええわ
    真似してみるで~



    137:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:14:52.74ID:2+AC9fzX0.net
    骨無しチキンを腹いっぱい食いたい


    149:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:16:19.88ID:6xlGXco+0.net
    家で再現することに意義があるんやね


    155:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:17:49.06ID:0mL78hapd.net
    ぶっちゃけケンタッキーの衣ってあんまり美味しくなくね?


    164:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:19:09.94ID:bJqFs+vqM.net
    >>155
    あの油っこさなんとかならんかなあ
    まだ超える余地はあると思うが



    158:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:18:08.75ID:7ETtYFQm0.net
    天下一品の再現動画見てからちょっと天一行く回数減ったわ
    基本ラーメンの再現動画は見たらあかん



    159:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:18:28.12ID:M1zbaQnga.net
    当たりピースだった時テンションあがる




    160:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:18:46.97ID:gZEbndDR0.net
    フラワー12.5kgに2袋香辛料入れてた記憶


    163:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:18:56.75ID:2sFfwGz3a.net
    和製カーネルやな


    169:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:20:00.82ID:K9R/jEhZ0.net
    こいつのチャーハン動画好きやわ


    209:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:28:36.65ID:QwHj8VNda.net
    粉だけ売ってくれよなあ
    それが無理なら皮だけ揚げたの売ってや



    215:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:29:58.63ID:W5MWE7jO0.net
    >>209
    ケンタッキー皮だけって需要あるよな
    新商品で出してほしいわ



    239:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:32:34.64ID:ORWPyFit0.net
    >>215
    インドネシアにはあるらしいからこっちでも採用してほしい



    268:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:37:30.83ID:EgEgPK940.net
    >>215
    わかる



    174:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:21:03.65ID:S1lX3uX50.net
    確か牛乳で煮るとかあるんじゃなかった?


    181:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:22:20.76ID:ViSjrGoy0.net
    ケンタッキーって特別に美味いか?
    セブンのななチキとかも美味いし結局は揚げた鶏肉が美味いだけやろ



    186:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:23:15.66ID:/EgzyM+QM.net
    >>181
    スパイスや味はかなり違うと思うけど好みやね



    185:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:22:59.42ID:M1zbaQnga.net
    >>181
    ケンタの味はケンタやねん ココイチもそんな感じ



    200:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:26:06.79ID:Sp+dYJfV0.net
    バイトしたことある奴ならわかるやろけど最終の油で蒸し揚げるて工程を家でやったらほぼ事故起こすわ


    226:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:31:25.71ID:eQ+3QsRX0.net
    >>200
    まだ貧乏で店舗すら持ってなかった頃のカーネルサンダースは友人のワゴン車の中でフライドチキン作ってたと言ってた
    よう事故起こさんかったもんやなと感心するわ



    237:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:32:30.23ID:/EgzyM+QM.net
    >>226



    216:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:30:05.92ID:7CYTIZD90.net
    日清製粉の唐揚げ粉のが美味しいよね


    219:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:30:42.48ID:n2wY2EgTd.net
    地味に調味料金かかるな
    オールスパイスと小麦粉でいいぞマジで



    228:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:31:31.84ID:/EgzyM+QM.net
    >>219
    調味料は凝るときりがない気がする



    218:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:30:21.67ID:Drjsnkijp.net
    この人もっと投稿頻度上げたら金子になりそうだけどネタに時間使ってるから厳しいのか


    251:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:35:34.25ID:suODY0ZE0.net
    まあyoutubeで金稼ぎって思ったら再現する意味もあるだろ
    動画あげない人は趣味や



    220:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:30:53.31ID:WsLiX6Qba.net
    骨邪魔だから普通の鶏胸肉に衣付けて揚げたい


    227:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:31:29.70ID:dYzDxE7Pp.net
    美味しく食べれるのは2つまでやわ


    229:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:31:43.85ID:AJ6l+rNK0.net
    試食しただけでなんでも再現出来るスペシャリストおるね
    たまに探偵ナイトスクープなんかに出てくる人
    美味しいやつは自分の店のメニューに加えてる



    258:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:36:23.91ID:Sp+dYJfV0.net
    日本でも鳥皮ケンタ出してくれんかな
    それだけ毎日でも食うわ



    260:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:36:27.45ID:/EgzyM+QM.net
    ケンタッキーの骨使ってラーメン作るのがワイの今年の1つの料理目標や


    264:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:36:46.52ID:eQ+3QsRX0.net
    なおカーネルサンダース氏、日本の第1号店に来たことあるらしい
    「なかなかワイの味を再現していて偉いぞ」と褒めてくれたらしい
    でも日本スタッフが食べたカーネルサンダースの味はもっともっとうまかったそうや



    270:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:37:42.20ID:suODY0ZE0.net
    >>264
    はえー
    食ってみたいなー🥺



    269:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:37:36.28ID:iXdInBcS0.net
    ケンタッキーでも危なっかたわ、あのフライヤー
    栓の回し方間違えたら黒い煙モクモクでて爆発するかと思った



    271:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:37:45.79ID:Fhfaq2Bn0.net
    家だとケンタレベルのサイズですら揚げるの大変だし


    233:風吹けば名無し :2021/01/06(水) 04:32:14.85ID:iXdInBcS0.net
    解凍する
    謎液につける
    謎粉の中にいれる
    蓋のついたフライヤーであげる

    バイトしてたけどこんなかんじやった





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    無名の信者 2021年01月08日 11:46 ID:2g95t5ac0 ▼このコメントに返信

    kfcより美味しくできて店を開く展開ないかな

    

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