中国人「油で揚げた肉と野菜を!なんと!」




    1:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 01:56:16.43ID:PcWTMvp50.net
    中国人「油で炒めます」


    2:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 01:56:50.38ID:qY3jR4fo0.net
    美味いんだよなぁ


    16:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:01:15.94ID:wpf//yek0.net
    油を入れて炒めます
    完成の前に油を入れます



    18:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:01:35.98ID:F5tTfUEZ0.net
    油通しって地味にすげーわ


    20:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:01:51.76ID:MjEiWZ7D0.net
    油通しって事前にある程度火を通す以外に結局どういう効果あんの?


    31:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:03:07.04ID:/YZi7k8ja.net
    >>20
    食あたり防止やないかねまあね色目がよく出るってのもある



    78:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:11:40.16ID:4qf1x22YM.net
    >>20
    歯ごたえが残る



    33:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:03:19.88ID:jFoop7Pp0.net
    >>20
    コーティングと味が乗りやすくする為やな



    21:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:01:55.07ID:1nAkia5fM.net
    油で揚げるんじゃないぞ油で茹でるんだぞ


    30:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:02:59.91ID:5Bhq1PnJ0.net
    油こそ全てやぞ
    脂のない料理とか糞や



    
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    22:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:01:57.95ID:dFmhjJW00.net
    茹でて油で揚げて油で炒める


    23:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:02:02.34ID:YYuONRO3d.net
    ほんま中華料理最高やわ


    24:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:02:07.16ID:QVqENL+F0.net
    家でやろうとすると油がはねて大変アル まずそこまでの火力を出すのが難しいけど


    29:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:02:53.42ID:V199CCOy0.net
    >>24
    最近の高性能コンロは温度上がりすぎると火止まるらしいな
    すごいわ



    118:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:18:23.37ID:u+ENOmjJ0.net
    >>29
    それほんまクソやで
    どうにかその機能カットしたいわ



    127:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:19:30.21ID:OmCZEWaL0.net
    >>118
    カセットコンロならその機能ないやつ多いで



    26:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:02:23.70ID:3VfDYRTX0.net
    中華鍋ほしいわ


    35:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:03:37.88ID:cP2Pka00M.net
    IHやから中華料理作れないわ


    125:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:19:09.49ID:XGQK8mca0.net
    >>35
    なんちゃってになるね



    36:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:04:23.47ID:1nAkia5fM.net
    中華料理は油を使った調理法って確か5つぐらいに分類されとるはずや
    温度が違うとかで呼び方も変わるって話やで



    37:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:04:41.36ID:UiqHCFOb0.net
    アメリカ「何とバターと油で!」


    42:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:05:37.99ID:w2fQsGI3M.net
    >>37
    油で脂を揚げるガ●ジはNG



    40:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:05:30.12ID:PcWTMvp50.net
    油通しできない家庭でやる時は油を張ったお湯で茹でるといいって聞いた
    火を通した食材を上げる時に油の膜をつけられるらしい



    43:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:05:41.84ID:cP2Pka00M.net
    IHは空焚き防止機能のせいですぐ止まるわ
    まともにパンも焼けない



    45:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:05:59.80ID:QGY7Q3Sjd.net
    引きこもりニート筋トレブームに油は敵だぞ


    47:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:06:47.78ID:cbfRjOfw0.net
    加油の精神すき


    49:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:07:16.42ID:dOV7b9kR0.net
    中華料理って油使いまくるけど昔はどこでそんな大量の油調達してたんだろうか


    54:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:07:54.56ID:rNBYhsdBa.net
    >>49 動物殺したら油取れるがな


    76:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:11:16.62ID:3Hmuad1D0.net
    >>54
    動物の油なの?



    82:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:12:00.25ID:rNBYhsdBa.net
    >>76 そやで


    51:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:07:32.27ID:NplfQhsn0.net
    野菜炒めも中華なべで作ると別物かと思うくらいうまい


    53:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:07:50.97ID:6T0dYZaF0.net
    中華は油塗れなの食べてる割に太ってないのはなんで?


    59:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:08:27.12ID:rNBYhsdBa.net
    >>53 中年なったらデブばっかりやで


    56:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:08:16.14ID:P6nlm8QL0.net
    言うほど野菜も揚げるか?


    57:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:08:17.26ID:kQHAwOoxa.net
    ラーメン屋のうまい炒飯とかも油ドバドバよな


    66:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:09:19.24ID:4qf1x22YM.net
    油通し有能
    野菜炒め作るとき油通しって面倒くさいから湯通しやがやっぱ油通しのがシャキシャキ感残って旨いわ



    67:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:09:34.32ID:zz05CpQWH.net
    油通しのおかげで実は油っぽくならないという不思議


    77:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:11:31.02ID:H3gZdRJJ0.net
    油通ししてない酢豚に当たった時のガッカリ感よ


    80:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:11:42.36ID:YyAFtY810.net
    これすき

    https://www.youtube.com/watch?v=E0hzrjAVBIY



    86:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:13:05.91ID:/etngsP3M.net
    茶飲みまくって相殺するからな


    91:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:14:31.18ID:jInK5TTJ0.net
    仕上げに油や
    タレにも油足しとくな



    102:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:16:05.50ID:iEbJOBSq0.net
    せっかく作った食べ物残すし分からん民族


    109:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:17:29.79ID:pGKvHi8M0.net
    >>102
    食べ切れないほどもてなしたろの精神や



    104:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:16:35.35ID:U26y0tg+0.net
    >>1
    しかも甘酢あんと和えます



    105:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:16:37.51ID:z+eYUSbO0.net
    うめええええええええええええええええええええ


    113:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:17:49.64ID:5Bhq1PnJ0.net
    町中華とかいうふり幅のでかいギャンブル


    117:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:18:15.75ID:GPEu4LAta.net
    >>113
    街中華はラーメンよりチャーハンやな



    114:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:17:50.52ID:aKR20jQL0.net
    カロリーと味の素があればたいてい美味い


    121:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:18:39.07ID:xTCq0JE60.net
    日本の伝統食で油使う料理ってあるか?天ぷらくらいは食べてたんやろか


    131:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:20:13.74ID:GPEu4LAta.net
    >>121
    油あげ



    149:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:22:39.87ID:PMjTwGQb0.net
    >>121
    食用油は60年代くらいまで高級品やし無いんちゃう



    130:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:19:51.14ID:ZP/8SJoEa.net
    家でチャーハン作るのに中華鍋買ったり色々情報見たりしたけど
    結局チャーハン作る材料で違う料理作った方が楽で美味いという結果に至ったわ



    134:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:20:58.27ID:IpmUQ5gM0.net
    野菜炒めは家と店の格差が酷すぎる


    137:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:21:19.19ID:3k/d/RiR0.net
    中華料理は油ものが多いけど、どれもほんま美味そうに見えるのがなぁ


    141:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:21:51.76ID:jFoop7Pp0.net
    >>137
    油と塩は美味いからねしかたないね



    142:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:21:56.09ID:jH3FDJBT0.net
    こういうのでいいんだよ


    146:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:22:25.17ID:AUZhGE8g0.net
    回鍋肉とかいう神
    なお家では油っぽくてうまく作れない



    157:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:23:25.83ID:AF8/VPDFd.net
    イタリア料理見るとオリーブオイル使いすぎでビビるで


    165:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:24:26.53ID:jFoop7Pp0.net
    >>157
    飲み物やからね



    166:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:24:38.09ID:AUZhGE8g0.net
    >>157
    中華もそうやけど仕上げに油かけるんよなぁ
    初め驚いたわ



    177:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:26:01.13ID:OHaqdep/p.net
    >>157
    逆に日本が油使わなさすぎやな



    163:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:24:07.51ID:rF/Bq/LbM.net
    >>157
    なんならイタリアに限らず地中海地方はそのまま飲むで



    205:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:29:15.81ID:XGQK8mca0.net
    >>163
    朝飯代わりに飲むって本当かね



    160:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:23:51.59ID:iEbJOBSq0.net
    ガチの中華料理ひさしぶりに食いたい


    169:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:25:03.95ID:yrAH+wLD0.net
    油処理めんどくさいからそのまま炒めるで


    172:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:25:43.63ID:W2VNTml7p.net
    油ドバドバ化調ドバドバよ


    181:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:27:06.82ID:Obs9GmOZa.net
    チンジャオロース好きで一から全部作ろうとしたけど
    案外味付けが手持ちの調味料でむずくて結局Cook Doよ



    195:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:28:25.02ID:iLm0JqDQp.net
    >>181
    素人の味付けより高学歴が何年も研究して作った既製品の方がうまいのは当然やからな



    184:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:27:24.15ID:TzfaQgg/0.net
    白人がよく喰うカロリーの塊みたいな料理10代の内に食べたかったわ


    185:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:27:56.43ID:MnHCX9p90.net
    エビチリ以上においしいエビの食べ方ある?


    220:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:31:24.48ID:XGQK8mca0.net
    >>185
    炒めものがうまくないか?



    280:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:38:00.72ID:pSV1qVVha.net
    >>185
    エビの唐揚げの方が好きだわ



    305:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:40:22.47ID:V199CCOy0.net
    >>185
    刺身



    322:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:42:32.97ID:zJiJ0W+s0.net
    >>185
    エビ餃子



    440:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:55:51.49ID:6Zx8ybIlr.net
    >>185



    193:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:28:19.43ID:nwhub/prd.net
    >>185
    わいはエビマヨ派



    198:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:28:44.93ID:rF/Bq/LbM.net
    >>185
    エビフライ



    190:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:28:09.91ID:0b4dI7qD0.net
    日本のサラダ油ってあれなんなん?


    203:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:29:04.63ID:U26y0tg+0.net
    >>190
    菜の花油とかやな



    216:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:30:43.84ID:0b4dI7qD0.net
    >>203
    はえ~



    196:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:28:28.59ID:L6r0v5WZ0.net
    人間って油食い過ぎじゃね


    197:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:28:29.10ID:gR6ULG3o0.net
    マーボーナスのナスのレシピに油通ししろってめんどくさい


    201:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:28:54.37ID:iEbJOBSq0.net
    油はいいもん取れば健康にいいやろ


    215:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:30:35.02ID:U26y0tg+0.net
    >>201
    熱入れたらどれもあんま変わらん
    DHAならええけどな



    210:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:29:45.62ID:lGKYS/Hu0.net
    このチャンネル好き
    https://www.youtube.com/channel/UCsp1sGkVSXm3UiB3HedXHjA
    中華の教科書や



    219:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:31:20.88ID:QVqENL+F0.net
    >>210
    陳建一やんけ!



    222:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:31:36.58ID:nwhub/prd.net
    イギリス人「トランプしながら食べれるようにパンもハムを!なんと!」


    226:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:32:24.88ID:4M58jpt1p.net
    >>222
    うおおおお!



    369:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:47:43.65ID:me0UqFYba.net
    >>222
    最良のイギリス料理やね



    244:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:34:51.41ID:U26y0tg+0.net
    >>222
    日本人「ほなワイも鉄火場(賭博場)で片手で食えるようにマグロを酢飯と海苔で丸めてなんと!」



    249:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:35:17.72ID:jFoop7Pp0.net
    >>244
    うおおおおお



    238:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:34:17.69ID:Obs9GmOZa.net
    何だかんだ炭水化物タンパク質脂質を全部とるのが一番体力持続するわ
    つまりカツ丼はスーパーフード



    253:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:35:50.88ID:U26y0tg+0.net
    >>238
    まぁわかるというか丼は聖杯



    247:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:35:12.72ID:sfklZD8sa.net
    油通しって中国の一般家庭でもやってんの?油使い回さないととんでもない量になるし使い回すにしても何日使うねん


    276:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:37:42.57ID:S0UjdgvEM.net
    >>247
    一般家庭で使うレベルなら油の劣化による料理の味にほとんど影響ない



    296:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:39:48.18ID:sfklZD8sa.net
    >>276
    そうなん?油使い回すと油くっさ!ってなるんやけど



    251:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:35:22.06ID:nwhub/prd.net
    イギリス人「食事なんか手短に済ませて働こ!」
    フランス人「仕事よりうまい飯を時間かけて食うで!」



    332:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:43:18.36ID:eN3zyr340.net
    >>251
    イギリス料理は産業革命でぶっ壊れた
    以前はハーブを大量に使った風味豊かな料理やったらしいぞ



    261:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:36:50.03ID:rF/Bq/LbM.net
    >>251
    スターゲイジーパイとかうなぎゼリーとかイギリスにも手のこんだ料理あるんだよなぁ



    291:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:39:11.23ID:0b4dI7qD0.net
    >>261
    ウナギのゼリー寄せええやん!




    310:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:41:11.42ID:rF/Bq/LbM.net
    >>291




    321:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:42:29.25ID:jFoop7Pp0.net
    >>310
    どうしてこうなった



    367:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:47:40.42ID:zJiJ0W+s0.net
    >>310
    ウナギのテリーヌ食ってみたい



    323:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:42:36.08ID:A2+z6Cm70.net
    >>310
    上は家庭料理的なもんで食ったら意外と美味いとかじゃないの?



    331:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:43:06.90ID:jFoop7Pp0.net
    >>323
    クソ生臭いらしい



    260:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:36:42.97ID:vUi5PKuJ0.net
    冷たい飲み物を好まないのは油ととると胃腸に良くないからな気がする


    272:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:37:36.07ID:XGQK8mca0.net
    >>260
    そういえば白湯ばかり飲んでるイメージやね



    286:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:38:44.57ID:rF/Bq/LbM.net
    >>272
    さゆ
    なのか
    ぱいたん
    なのか



    307:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:40:52.86ID:XGQK8mca0.net
    >>286
    さゆやね
    ていうかあっちって米とか麦の汁も飲まなかったっけ?



    262:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:36:57.80ID:pSV1qVVha.net
    ご飯と合いすぎるんよ


    277:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:37:43.96ID:p7zRaboG0.net
    じゃがいも炒めたヤツ美味かった


    294:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:39:30.41ID:U26y0tg+0.net
    ギットギト脂の中国料理のあとのあちあちウーロン茶かプーアル茶がこれまた上手い
    完全に口の中の油流れるし



    297:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:39:56.41ID:6NdJ43uGa.net
    白身魚に!!香味油をドバー!!ジュー!!

    意外と味薄い



    334:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:43:24.71ID:QVqENL+F0.net
    マー油とか作る動画好き
    中華の下準備



    336:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:43:26.25ID:i4R2kSQF0.net
    中華の手間って頭おかしいよな
    茹でる蒸す揚げる焼くの内3つやるのが普通みたいなところがある



    346:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:44:40.81ID:cVjsJKJp0.net
    うなぎゼリーはめちゃくちゃ生臭くてぬるっとしてるだけでそこまでじゃない
    本当にヤバいのはハギス



    354:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:45:40.93ID:jFoop7Pp0.net
    >>346
    なんであんなことしようと思ったんやろ
    別に美味くなるわけでもないし



    360:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:46:29.17ID:gCHNdxpqa.net
    アジア圏の食文化の豊かさは欧米のそれとは比較にならん


    370:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:47:46.51ID:XGQK8mca0.net
    >>360
    ヨーロッパは土地があまり良くないからな



    365:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:47:15.27ID:jFoop7Pp0.net
    いきなり主食はジャガイモです!ってなったら日本人には辛いやろか


    374:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:48:26.37ID:rF/Bq/LbM.net
    >>365
    そもそも海外みたいに主食なんか要らんやろ
    白米なんかなしで余裕やわ



    389:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:49:56.70ID:JRrY1N+B0.net
    >>374
    主食必須文化謎だよな肉と野菜だけで十分満足できるわ



    366:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:47:35.70ID:ombYeTGU0.net
    油淋鶏美味いよな


    373:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:48:20.08ID:/ZeJpDdC0.net
    どうでもいいけど柚子胡椒あったら大体なんでも美味しくなるからオススメやで


    379:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:49:12.46ID:XGQK8mca0.net
    >>373
    柚子胡椒すこ
    ちょっと塩気強いけど



    416:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:53:12.79ID:fXLDYyTVK.net
    >>373
    うどんや蕎麦にいれたらめちゃめちゃ美味い



    377:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:48:50.57ID:CDHCoZb3M.net
    さすが幼女に桃ばっか食わせて出させた小便が珍味になる国やで


    384:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:49:42.00ID:E5rDP1Oj0.net
    欧州料理なんてジャーマンポテト作ってうめぇぐらいのもんでしょ?
    中華は同じ料理でも自信喪失させるぐらいうめぇの出してくるから



    421:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:53:27.04ID:9I2MJ6HA0.net
    >>384
    はいピザ、パスタ、パエリア



    393:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:50:45.34ID:cpJts3Qt0.net
    日本風にアレンジされた中華料理は美味いけど中国料理は胃がやられるし美味しくない


    397:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:51:37.81ID:mfijRWQv0.net
    >>393
    やっぱ陳建民って神だわ



    405:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:52:15.38ID:VfyVpcMGd.net
    外人は自炊する場合はほぼ毎回同じメニュー作って食うってマジなんか?

    特にドイツとかは顕著って聞いたが



    415:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:53:11.92ID:jFoop7Pp0.net
    >>405
    いうて朝食なんて日本でもそうちゃうか?



    430:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:54:45.38ID:CDHCoZb3M.net
    >>405
    あいつら飯はビールのツマミとしか思ってないから



    407:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:52:19.23ID:O53jtM1w0.net
    写真映像で見る限りヨーロッパでいちばん美味そうなのはスペイン
    やっぱ温暖な気候と海と太陽は正義だ



    409:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:52:23.61ID:tl61iwcn0.net
    中華鍋買おうと思ったけど手入れが面倒くさすぎてやめたわ


    433:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:55:17.69ID:afkMUG770.net
    伊達「中華料理はカロリーゼロ」


    439:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:55:44.98ID:jFoop7Pp0.net
    >>433
    高温の油でカロリー無くなるからな



    444:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:56:15.85ID:ZP/8SJoEa.net
    腹減ってきたわ


    183:風吹けば名無し: 2020/11/17(火) 02:27:22.47ID:zfC1nU4+M.net
    その分デザートは油の消化を助けるようなスッキリ系なのがバランス取れてる

    揚げたゴマ団子除く





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