【悲報】マッマ、ステーキ肉を『フライパンで焼いた肉』にしてしまう

    syokuji_steak

    1:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 17:55:15.71ID:+7zVFQs90
    しかも中火で焼いた模様


    4:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 17:57:24.58ID:+7zVFQs90
    この罪の重さわかる?


    2:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 17:56:01.71ID:2OCwdlkpd
    こどおじさぁ…


    3:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 17:56:46.07ID:C8lH6niy0
    文句があるならあんたが作りな


    5:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 17:57:50.47ID:BI4JoAUWd
    うん、おいしい!


    10:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 17:59:16.63ID:ISzx+ej80
    肉のグレードによるやろ


    11:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 17:59:25.32ID:M+IdruAH0
    わかる普通レンジでチンするよな


    20:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:02:26.73ID:q4/l5eYM0
    >>11
    中まで火通しつつレアって意外と難しいよな



    
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    6:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 17:58:40.49ID:9dmoCaMI0
    どう焼けばええの


    26:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:04:11.98ID:9q0m5fVFd
    >>6
    強火で牛脂を引く
    一度火から下ろし濡れ布巾て熱ムラをとる
    もう一度加熱、熱がたまったら肉投入
    片面を軽く固めたらひっくり返してもう片面を好みで焼く
    若干早く火から下ろして少し放置、その後皿へ



    69:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:12:35.92ID:V3Boo8P+0
    >>26
    牛脂は熱した鋳鉄ステーキ皿専用やぞ
    普通の皿やと温めといても食べてるうちに
    温度下がって固化してきてねとつきがよろしくないから
    サラダ油一択や



    7:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 17:58:44.56ID:iTSuYg6/0
    マッマ「よし!」


    12:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 17:59:27.94ID:yBMM1sBd0
    文句言うくらいなら自分で焼け


    32:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:05:43.40ID:FA9e8x950
    美味しさ100が80くらいになるだけやし文句言うな


    13:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 17:59:31.61ID:cLfM4a0R0
    合ってるじゃん


    14:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 17:59:34.71ID:U8DTrWBI0
    ウェルダンもええやろ


    15:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:00:05.37ID:HeJPlGUe0
    やっぱマッマの料理を…最高やな!


    16:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:00:57.00ID:udChalGId
    肉くらい自分で焼けや


    17:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:00:59.29ID:i/RSH6gU0
    原型無いやん


    59:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:10:45.01ID:mIgzGMYl0
    安くても宮のタレかければ美味しくなるぞ🥰


    19:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:02:25.28ID:jzn4kwYk0
    マザコンワラワラで草


    21:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:02:33.32ID:XTHBMXT30
    ババア特有の焼きすぎ


    25:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:03:30.35ID:caw7xmwC0
    いまステーキ業界ではステーキは揚げるのがゴールドスタンダードなんやぞ


    27:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:04:14.23ID:lq1Np/Cyd
    普通低温調理するよね


    50:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:08:44.71ID:uzQoXWdy0
    鉄板と何が違うんや


    28:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:04:16.00ID:HBwz0cFS0
    バターで焼くとええで


    29:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:04:37.96ID:/Wfeeb9q0
    お前の肉は無いぞ


    30:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:04:51.67ID:ISzx+ej80
    グラムなんぼの肉や
    ステーキ肉言うてもピンキリやろが



    31:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:05:38.81ID:NZONVlnM0
    マッマの料理の水っぽさは異常


    33:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:06:14.95ID:mxUR+wvIM
    ワイが焼こうと思ってワクワクして買った肉が夕食に焼かれて出てきた時のショック


    35:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:06:54.14ID:iTSuYg6/0
    ほならね


    36:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:06:55.73ID:DXgY839pp
    オーブンで網焼きしてミディアムレアが1番美味い


    60:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:11:01.40ID:1J92aWaO0
    マッマ界におけるウェルダン信仰はなんなんやろな


    63:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:11:37.82ID:iF6pqs6Gx
    >>60
    そら子供が食中毒になったときの面倒臭さ考えたらな



    75:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:13:10.80ID:F+xWRTfjp
    >>60
    火の通りが甘かったらポンポン痛い痛いになるかもしれないだろ?



    90:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:15:26.93ID:hI/5K4xS0
    >>60
    なんJ民のミディアムレア信仰にもげんなりですよ



    67:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:12:08.49ID:DXgY839pp
    >>60
    昔は寄生虫が多かったからでは?



    77:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:13:29.20ID:50emUrrl0
    >>67
    やっぱ料理の知識ないな



    38:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:07:02.00ID:VopWku5s0
    ワイは弱火で焼いて最後バーナーで表面カリカリしてる


    40:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:07:31.28ID:EXSfSmzod
    実家帰る度に作ってくれるけど正直水っぽくて全然旨くない
    でも言うとショック受けそうで言えない



    61:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:11:17.12ID:F+xWRTfjp
    スーパーのステーキ肉をフライパンで普通に焼いとるがあかんのか?


    87:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:15:11.91ID:DXgY839pp
    >>61
    問題無いよ
    松坂牛のサーロインとかだと
    脂しかなくても肉の脂だけで充分な程に脂が出る

    サシが入っててもスーパーの牛肉なら味付けの仕方とか手軽さを考えるとフライパンで焼くのは無難



    42:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:07:50.47ID:MF9PeYhW0
    イッチがお腹壊さないようにしっかり火を通したんやで


    85:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:15:09.86ID:NiA+jtWT0
    マッマ(Twitterにあげるくらい気に入ってくれたのかしら^_^)


    94:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:16:10.96ID:P6VTJnova
    >>85
    なんか泣けるな



    111:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:18:39.51ID:uvPNuEjZM
    >>85
    かなしいなぁ



    43:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:07:51.86ID:rCeRoLVN0
    美味そうやな


    44:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:08:11.85ID:9kTKXxY+0
    ええ加減目ぇ覚ませや
    イッチのマッマはとうの昔に死んでるねんで



    46:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:08:25.59ID:y/Ya0a900
    喉元過ぎればうんぬんかんぬんってね


    51:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:08:56.89ID:jaogNIsod
    マッマ「生で食わせたろか?」


    54:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:09:55.12ID:841DZSLF0
    結局アルミ巻いて焼き石にぶちこむのが一番うまいんだよね
    冬しかやらんけど



    55:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:10:01.97ID:nhLiXMCCp
    お前ら自分で作らず食わせてもらってるくせに口だけは達者だな


    95:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:16:16.70ID:aD+qisRo0
    ワイのおいしく焼けたお肉見て




    56:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:10:06.24ID:P9ig9aVs0
    常温に戻してから焼くんやで


    62:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:11:24.38ID:1lyOO4el0
    ママ「お前の分はないよ」


    65:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:11:45.74ID:NZONVlnM0
    焦げ目、生焼けを過剰に恐れた結果焼き料理が悪夢と化す


    66:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:12:05.80ID:nD6eSAls0
    普通煮るよね


    68:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:12:27.03ID:/Wwa3fgK0
    これ結局一人暮らしが自分で焼いて
    こんなスレ立ててるんやろ
    悲しい



    126:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:20:14.50ID:d0qmvs6bd
    レアはかなり高い肉じゃないと噛み切りづらいから家では中まで火を通す焼き方するわ


    70:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:12:43.79ID:3tef8m3Ma
    よしっ

    お待たせしました

    わーおいしそー



    71:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:12:53.95ID:6bEmA9mkd
    文句あるなら食うなや


    72:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:13:00.55ID:l9yqvJ8O0
    普通炭熾すよね


    73:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:13:04.08ID:EtPjzi/a0
    なんJ民、電子レンジでパスタを茹でてしまう


    82:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:14:31.34ID:5tiW4cW/0
    晩御飯のBBQ用のステーキ肉アホ犬に食われた…��


    92:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:15:43.39ID:3tef8m3Ma
    >>82
    どういう状況やねん



    96:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:16:22.14ID:5tiW4cW/0
    >>92
    テーブルに置いといたの食われた…��



    83:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:14:48.94ID:P6VTJnova
    ワイやん
    熱した肉の塊にランクダウンするわ



    140:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:21:20.57ID:ODiqqDB20
    ええな
    ワイももう一回マッマのご飯食べたい



    160:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:23:43.68ID:202O9n+t0
    >>140
    あの味付け自分じゃ再現できないんだよな
    まあきっちり量らず作るからマッマも再現できないんだが



    86:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:15:11.74ID:dlSUkTqja
    強火信仰かよ


    91:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:15:36.28ID:1FcUPOPf0
    いつも鉄パン超高温で大体1500度くらいに加熱してから黒毛和牛ヘレ2800gを表面だけカリッと焼いて
    12秒くらいアルミ箔で包んで適度に火を通してレアかミディアムレアで食べてるわ
    一応塩コショウ振って2800gカリッと焼いてるけどステーキ用に特製ソース作ってつけて食べてる



    103:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:17:38.40ID:dlSUkTqja
    >>91
    デブ



    118:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:19:38.55ID:NZONVlnM0
    >>91
    鉄でも融点に達してて草



    128:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:20:30.20ID:P6VTJnova
    >>91
    鉄は火に弱い
    これ、常識だよ



    167:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:24:51.95ID:vCR+rHyf0
    >>91
    なんでアルミ箔で包むんや



    137:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:21:05.46ID:iH8idhW80
    >>91
    家で1500度に熱するのすごい
    家でその温度を測るのすごい
    ヘレ肉すごい
    お肉の先生かっこいい



    98:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:17:06.46ID:9+cIgzM40
    ワイこんな感じになるわ




    155:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:22:50.68ID:aD+qisRo0
    >>98
    鶏肉にしか見えん



    123:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:20:07.16ID:6XG6u4kYd
    >>98
    牛かこれ?
    どうやったらこんな感じになるんや



    150:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:22:07.41ID:9+cIgzM40
    >>123
    肩ロース肉をこういうふうに雑に筋切りして焼くとなる




    100:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:17:26.25ID:202O9n+t0
    一人暮らし始めるとマッマの料理が恋しくなるわ


    102:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:17:37.93ID:G4HZBZe00
    強火で焦げ目付けたらアルミホイルにくるんで終わりや
    ソース作ってる間に良い感じになる



    108:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:18:13.43ID:MF9PeYhW0
    ステーキは切った断面を見せてくれる


    201:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:30:04.47ID:ZC5kZEe+p
    https://www.youtube.com/watch?v=nlCf_X8V9ZY


    Steak sauce bordelaise



    113:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:18:53.38ID:1FcUPOPf0
    ちなみにこれが以前作ったステーキだが、黒毛和牛サーロイン1200gと付け合わせに
    プルコギビーフ950gを焼いて添えてある食べごたえ抜群で10分くらいで完食した




    117:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:19:36.77ID:hI/5K4xS0
    >>113
    なんJ酒部にでも行ったらほめてもらえるかもよ



    121:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:19:47.32ID:202O9n+t0
    >>113
    スーパーの味付き店内調理と変わんなさそうやな



    131:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:20:44.29ID:aD+qisRo0
    >>113
    肉質がええのが見て分かるな



    133:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:20:51.33ID:uGJQLWEm0
    >>113
    茹だっちゃってるやん火力雑魚すぎ



    144:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:21:36.49ID:pLvYzSH90
    >>113
    これ1200グラムもあるか?
    皿めっちゃデカいんかな



    210:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:31:29.97ID:iPUPvv4N0
    >>113
    オエエエ



    127:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:20:14.56ID:3tef8m3Ma
    >>113
    野菜ないと地味やな



    143:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:21:33.19ID:1FcUPOPf0
    >>127
    でも2kg位あるぞこれ大皿だし



    147:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:21:57.37ID:aD+qisRo0
    >>143
    比較無いと全くわからんな



    164:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:24:34.56ID:66kwHDOwd
    >>143
    2キロもないやろ
    2キロてこんなんやぞ




    174:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:25:47.90ID:aD+qisRo0
    >>164
    113の画像だとデカくても400gぐらいにsか見えんよな
    幅1mぐらいあるのかもしれん



    142:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:21:29.38ID:zgJzswNc0
    >>113
    明らかに250gくらいじゃね?



    152:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:22:27.55ID:VNwU52vza
    >>142
    それな
    謎の巨大牛かもしれんが



    114:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:18:58.83ID:KJ6bpMXxr
    あの世代は肉に赤いとこ残ってたら火が通ってないと思ってるからな


    120:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:19:46.77ID:zgJzswNc0
    仕上げに醤油と日本酒を入れて煮牛にする


    124:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:20:10.49ID:VNwU52vza
    薄い肉やん
    しゃーない



    132:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:20:48.31ID:66kwHDOwd



    125:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:20:14.32ID:1FcUPOPf0
    高齢世代が肉を良く焼くのは昔は牛肉と称して豚肉をステーキとして出してた詐欺店舗が多かったから
    二流レストランでは豚肉を牛ステーキと称して出して客を騙してた1960年代とかだが



    146:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:21:56.07ID:3xhbN09R0
    >>125
    なるほど



    130:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:20:39.59ID:zUh2Zjra0
    日本はペラ肉しか売ってないから家でステーキなんかやるもんやない


    136:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:21:04.09ID:DFcSJ4m00
    魚焼きグリルで焼けよ!


    145:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:21:50.20ID:DFcSJ4m00
    両面に焼き目つけたらアルミホイルで包んで余熱やで


    153:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:22:40.63ID:1gzt+5z20
    かーちゃんの飯にケチつける奴は火炙りになって死ね


    149:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:22:04.44ID:zUh2Zjra0
    家で焼いた方が店より美味い派が美味そうな家焼きステーキ画像貼ってるの見たことない


    163:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:24:23.14ID:aD+qisRo0
    >>149
    家だとガロニやらつけるのめんどくさいから基本肉のみになって見栄えが悪くなるんよな
    慣れたら家で焼いたほうが自分好みの味付けにできるから美味いで
    ソースの幅広さは店には勝てんが自作すればそのへんもカバー出来るとは思うがめんどい



    178:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:26:28.48ID:Jmjr2MSZM
    >>163
    「自分で焼いた方がうまい」って
    「自分でソース作った方が自分好みの味にできてうまい」って意味だったの?
    意味合い違うやん



    165:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:24:39.63ID:FiS+y+2ar
    肉の焼き方で味なんて大して変わらん


    170:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:25:08.19ID:caw7xmwC0
    >>165
    いや全然違うわ



    173:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:25:39.74ID:FiS+y+2ar
    >>170
    食感は違う
    味は気のせい



    184:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:26:38.80ID:caw7xmwC0
    >>173
    なんでやねん
    生の刺身と炙りと味同じか?



    197:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:29:30.04ID:FiS+y+2ar
    >>184
    逆張りしましたごめんなさい



    156:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:23:07.17ID:Ih9wK4380
    自分でやればええのに


    157:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:23:18.29ID:j4ZIkNin0
    低温調理して焼き目だけ付けるのが家で焼くなら一番簡単やろ


    159:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:23:42.43ID:FCCtxP9pM
    わいステーキ屋で肉焼いとるけど家じゃフライパンやぞ


    200:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:29:57.48ID:cM95vhwm0
    いいやろ🤓🤓🤓




    161:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:23:54.20ID:caw7xmwC0
    高級肉は量食えんよな
    三田牛A4とか200gで十分やったわ



    162:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:23:58.62ID:N2ToAsJI0
    普通鉄フライパン使うよね


    169:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:24:59.69ID:3tef8m3Ma
    やっぱハンバーグが一番やな


    171:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:25:08.70ID:mezhnBkId
    ステーキはフライパンの表面から煙が出てくるくらい高温にしてから焼くのが鉄則やで
    フライパンは鉄製がおすすめや
    ちなみに焦げ付き防止加工されてるフライパンでこれやると、有毒ガスがでてフライパンも駄目になるから気をつけるんやで



    186:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:26:42.38ID:3xhbN09R0
    >>171
    はい



    175:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:25:50.97ID:caw7xmwC0
    君ら塩胡椒いつ振ってるの?


    179:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:26:29.97ID:wdiCxUKD0
    >>175
    焼く直前やね



    181:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:26:30.65ID:3tef8m3Ma
    >>175
    クリームつけるまえに脇にかけてる



    185:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:26:41.30ID:aD+qisRo0
    >>175
    焼く10分ぐらい前に刷り込んでるわ
    色々試してる段階だからその時々によって違うが



    195:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:28:20.57ID:caw7xmwC0
    >>185
    それ汁出てきて良くないって聞いたんやけどどうなんやろな
    ワイは焼く直前に振ってたけど
    高級ステーキ屋が焼いてから振ってたからそっちせいかいなんかなと



    198:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:29:35.16ID:pLvYzSH90
    >>195
    高温で焼く場合事前に振ると焦げる



    207:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:31:11.50ID:aD+qisRo0
    >>195
    何が正解かはまだ探っとる最中や
    直前だと塩胡椒が浸透してない気がしたから試しただけや
    ちな1日前に塩胡椒振ったやつは水分抜けて固くなったわ
    汁抜けるってのは確かだが10分前ぐらいじゃ大して変わらんと思うで



    182:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:26:31.31ID:pLvYzSH90
    油を肉が浸かるくらいにドバって揚げ焼きにするのがいいよ
    表面がガリっとなるくらい焦がして食べなさい



    188:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:27:11.51ID:EwBMhIchd
    一匹七千円の鮭を焼き鮭にされたワイの方が悲惨やろ
    なんやねん焼き鮭って
    鮭の焼死体やないか



    189:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:27:54.36ID:pLvYzSH90
    >>188
    本来どうやって食うんや?
    刺身用なのか?



    199:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:29:55.03ID:EwBMhIchd
    >>189
    当たり前やろ
    魚は基本的に生食>>>>>>>>焼きやぞ
    生で食べられる魚は新鮮で味もいい場合が多い



    209:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:31:24.20ID:pLvYzSH90
    >>199
    ワイは丸ごと1匹なんて新巻鮭くらいしか見ないからなぁ
    結構売ってるもんなんか?



    202:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:30:12.63ID:DNf2ndyUa
    スーパーでグラム160円のやたら厚いアメリカ産牛肉を58度で60分くらい低温調理して最後にちょっと焼くとうまいよ


    203:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:30:18.20ID:s1w0bQDXd
    低温調理ブームは終わったんか?


    206:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:30:57.37ID:NZONVlnM0
    塩は諸説あるが胡椒を事前に振る意味はないと思う
    焦げる



    208:風吹けば名無し: 2020/07/19(日) 18:31:16.57ID:nA32PX6d0
    ステーキは難しいからしゃーない




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    名無しさん 2020年07月23日 13:34 ID:XWeYEloN0 ▼このコメントに返信

    強火で焼くのが常識のマニュアルだと思って知ったかしてる奴ばかりで笑える。
    弱火調理とか知らないんだろうな。

    無名の信者 2020年07月23日 14:54 ID:Xl4uwnBT0 ▼このコメントに返信

    一人暮らししろよカス。

    無名の信者 2020年07月23日 16:19 ID:aZh8kGDo0 ▼このコメントに返信

    一般人の認識なんて中まで火が通れば良いって程度なんだから火加減に拘るなら自分でやれ

    無名の信者 2020年07月23日 18:01 ID:tmmV3tjG0 ▼このコメントに返信

    ステーキ肉って一般家庭ではフライパンで焼いた肉だろwww
    家のコンロも見たことないのかな?

    無名の信者 2020年07月23日 18:59 ID:RvIe433P0 ▼このコメントに返信

    常温に戻してから弱火でまめにひっくり返して熱を均一に入れる
    最後に高温にしたフライパンで牛脂ひいて少し焼く
    安くて厚いステーキはこれが楽だしうまい

    名無しさん 2020年07月23日 20:12 ID:SWMYDNlU0 ▼このコメントに返信

    最初に強火でとか、どうせ美味しんぼで見た知識だろうなw

     本日の教訓 2020年07月24日 12:42 ID:zkfgZaE80 ▼このコメントに返信


     世の中、じぶんの思い通りにはいかない。

    無名の信者 2020年07月27日 21:14 ID:r4gB.rdH0 ▼このコメントに返信

    ジップロックに入れて、沸騰してないお湯につけて、なんか中途半端にいやーな感じに変色したあと、取り出して焼くと旨いぞ!

    

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