【悲報】大戸屋、ガイアの夜明けで密着取材され宣伝するはずが逆効果になりそう
1：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 06:40:55.467ID:Tpsko5M8M.net
残業100時間の店主に「目が死んでる」
ずらりとぶ真っ赤っかな残業時間
上からの無理難題
並ぶカタカナの名前
残業100時間の店主に「目が死んでる」
ずらりとぶ真っ赤っかな残業時間
上からの無理難題
並ぶカタカナの名前
4：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 06:43:08.693ID:siMu8JxH0.net
こんなん公開ネガキャンやん
こんなん公開ネガキャンやん
2：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 06:42:09.408ID:YxwFHPaJ0.net
ずらりとぶ！
ずらりとぶ！
3：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 06:42:36.082ID:Tpsko5M8M.net
>>2
並ぶだったわすまんな
>>2
並ぶだったわすまんな
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6：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 06:44:30.470ID:jdcHxqD7a.net
さつまいも豚汁のやつの顔なんかワロタ
さつまいも豚汁のやつの顔なんかワロタ
7：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 06:46:25.546ID:d+NtxYnYd.net
カギョクレイ2人いね？
カギョクレイ2人いね？
8：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 06:48:22
残業しなければ生活できない店主に戦略を示さず精神論と根性論で経営改善しようという無能を晒す社長
残業しなければ生活できない店主に戦略を示さず精神論と根性論で経営改善しようという無能を晒す社長
14：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 06:51:29.101ID:CCJmq5fv0.net
>>8
これサスペンスドラマだったら殺されるやつですやん
>>8
これサスペンスドラマだったら殺されるやつですやん
177：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 09:33:05.936ID:CrN71Ubrd.net
>>8
この店長は無能だから自業自得だと思った
>>8
この店長は無能だから自業自得だと思った
9：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 06:49:26
精神論と根性論しかない
精神論と根性論しかない
39：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 07:01:39.537ID:YxwFHPaJ0.net
>>9
起きろ！
>>9
起きろ！
13：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 06:50:45.979ID:sLi06dIK0.net
具体的な対策無いの？
具体的な対策無いの？
17：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 06:52:08.548ID:LK/nEAT10.net
でも残業代ちゃんと出てるっぽかったぞ
2人の子供を私立に行かせてマンション買ったって言ってた
でも残業代ちゃんと出てるっぽかったぞ
2人の子供を私立に行かせてマンション買ったって言ってた
19：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 06:53:19.135ID:eA02HpMRK.net
苦しみが苦しみを産むってことがよくわかる言葉だな
苦しみが苦しみを産むってことがよくわかる言葉だな
20：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 06:53:50.844ID:lVNpoVXr0.net
やべえなおいｗｗｗｗｗ
やべえなおいｗｗｗｗｗ
22：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 06:55:22
ようつべで動画探したけどなかった
ようつべで動画探したけどなかった
31：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 06:57:45.762ID:TKt7TjKmK.net
>>22
昨日のだったらパラビとかティーバーみたいな奴でやってると思う
番組終わったらそういうCMいつも流してるから
>>22
昨日のだったらパラビとかティーバーみたいな奴でやってると思う
番組終わったらそういうCMいつも流してるから
23：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 06:55:36.322ID:DR0YcaLf0.net
ワロタ
ワロタ
あ～！放送直前の今、とってもドキドキしています??
— 大戸屋ごはん処 (@Ootoya_Gohan) 2019年12月10日
ぜひご覧ください。 #大戸屋 #ガイアの夜明け https://t.co/dMXMXQ7i8k
26：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 06:56:33.875ID:Br0R1woea.net
この生意気な現場を分かってない役員無能すぎと思ったら社長かよ
さすがにわろた
この生意気な現場を分かってない役員無能すぎと思ったら社長かよ
さすがにわろた
30：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 06:57:28.895ID:LK/nEAT10.net
>>26
この社長バイト上がりだぞ
現場のことはよく知ってるはず
>>26
この社長バイト上がりだぞ
現場のことはよく知ってるはず
49：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 07:07:27.680ID:WX0iPW+Hd.net
>>30
嘘だろ？夢あるじゃん
>>30
嘘だろ？夢あるじゃん
51：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 07:08:35.584ID:Br0R1woea.net
>>30
まじで？
現場を分かっててこんなこといってるならまずはサツマイモ揚げながら豚汁作ってみろ
>>30
まじで？
現場を分かっててこんなこといってるならまずはサツマイモ揚げながら豚汁作ってみろ
56：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 07:10:03
>>51
揚げ物してる時間に別のことをやるのは普通だろ
>>51
揚げ物してる時間に別のことをやるのは普通だろ
163：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 09:10:44.458ID:uq1OW5GXM.net
>>51
"自分の"現場しか経験してないからね
自分と同じように他人もやれるはずだと思ってしまう
更に自分は精神論でたまたま成功できたから、それが絶対だと思ってしまう
>>51
"自分の"現場しか経験してないからね
自分と同じように他人もやれるはずだと思ってしまう
更に自分は精神論でたまたま成功できたから、それが絶対だと思ってしまう
27：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 06:56:44.816ID:LK/nEAT10.net
軒並み1000円越えててビックリした
それで大人気なんだから東京の奴ら金持ってるな
軒並み1000円越えててビックリした
それで大人気なんだから東京の奴ら金持ってるな
28：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 06:56:55.674ID:sLi06dIK0.net
残業50とかなら根性論でなんとか45切れるかもしれないけど70オーバーは無理だろ
残業50とかなら根性論でなんとか45切れるかもしれないけど70オーバーは無理だろ
29：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 06:57:00.604ID:49lBZMoBa.net
最後の15分くらいだけ見たがダメだとわかった。
てか根性論だけでかき回して
「４４時間に減らせました」ってよくあるタイムカードごまかしだろ！
最後の15分くらいだけ見たがダメだとわかった。
てか根性論だけでかき回して
「４４時間に減らせました」ってよくあるタイムカードごまかしだろ！
33：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 06:59:07.750ID:9pkG5fOu0.net
どこもこんな感じだろな…
どこもこんな感じだろな…
37：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 07:01:16.838ID:49lBZMoBa.net
だいたい、店長に何もかもさせてる構造自体を変えようとしない時点で無能。
人材不足なら採用くらい本部で肩代わりしてやれや！
くっそ忙しいときに中身のない説教聞かせて思いつきのトンデモ改善のためにさらに働かせてるしさ
だいたい、店長に何もかもさせてる構造自体を変えようとしない時点で無能。
人材不足なら採用くらい本部で肩代わりしてやれや！
くっそ忙しいときに中身のない説教聞かせて思いつきのトンデモ改善のためにさらに働かせてるしさ
38：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 07:01:28.044ID:POEEB7Jk0.net
ガイアってたまに飛ばすよな
ガイアってたまに飛ばすよな
41：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 07:03:03.081ID:g5UUYw/3a.net
せめてカギョクレイはフルネームにしとけよ
せめてカギョクレイはフルネームにしとけよ
43：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 07:03:59.750ID:49lBZMoBa.net
レオパレスもガイアだっけ？
いつもはそれなりに参考になる社長出てくるのに、
たまに「なんでウキウキで放送しちゃったの？」って企画あるよなｗ
レオパレスもガイアだっけ？
いつもはそれなりに参考になる社長出てくるのに、
たまに「なんでウキウキで放送しちゃったの？」って企画あるよなｗ
47：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 07:05:18
レオパレスはテレ東が批判的に取り上げた数少ない企業
レオパレスはテレ東が批判的に取り上げた数少ない企業
52：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 07:09:00.119ID:bFZyvKbk0.net
残業45時間って年6回しかだめだろ
残業45時間って年6回しかだめだろ
54：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 07:09:39.407ID:B4VUGGyq0.net
社員は自分ができると思っている半分のことしかできないと思うべきだと思うわ
社員は自分ができると思っている半分のことしかできないと思うべきだと思うわ
57：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 07:11:45.540ID:49lBZMoBa.net
仕込み手順見直して同時にやれだとか
タイムアタックみたいなクソ指示してたが…
違う。そうじゃない んだよ
朝からそんな張り詰めて玄人しかできない手順でやらせても
ただの法令逃れで「働き方改革」の本質じゃないだろ
そしてオチが
「2時間かけてた鶏肉のカットが、トルコ産カット済鶏肉で工数０に！」
仕込み手順見直して同時にやれだとか
タイムアタックみたいなクソ指示してたが…
違う。そうじゃない んだよ
朝からそんな張り詰めて玄人しかできない手順でやらせても
ただの法令逃れで「働き方改革」の本質じゃないだろ
そしてオチが
「2時間かけてた鶏肉のカットが、トルコ産カット済鶏肉で工数０に！」
今日はかなりヤバイ。大戸屋の密着。社長は現場のバイト上がり。発言も「本気なの？目が死んでるけど」から始まり
— 1room (@oraorao) 2019年12月10日
店長もバイトに「はぁー。。遊びじゃないんだから」とか平気で言ってるし、「残業代減ったら生活出来ない」とか典型的に末期な状況。密着されてメリットあるの？？#ガイアの夜明け
ある店長は単発バイトを乱用してスキルゼロのバイトで店が回らなくなる。
— 1room (@oraorao) 2019年12月10日
そんな店長に対して降格を臭わせる社長。取り組んだ事は朝の仕込みを短縮出来ないかチェックwww
一方ある店長は在庫管理がオール手書き(まさか後からｐｃに打ち込んでる？)#ガイアの夜明け
結果仕込みの時間を削減した話と「支援部」なる元店長達が現場に入り「店長の残業が30時間位は削減出来ました」でハッピーエンドになったけど、社長は未だに「この苦しみを皆で乗り越えた先に。。。」みたいな発言してるし。そーじゃないでしょ。本部主導で統一して変えないと #ガイアの夜明け
— 1room (@oraorao) 2019年12月10日
59：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 07:13:07.836ID:DJVvyVq60.net
飲食の一見無理な何かしながら他やれは割とまじで出来る人なこと多い想像以上に動き詰めてるから
飲食の一見無理な何かしながら他やれは割とまじで出来る人なこと多い想像以上に動き詰めてるから
58：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 07:11:51.093ID:zD/k8ctT0.net
揚げ物してる間に豚汁作れる構造にしてるのかどうか
揚げ物してる間に豚汁作れる構造にしてるのかどうか
69：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 07:27:05.040ID:lVNpoVXr0.net
おまえらって揚げ物してる時にフライヤの前で2分間ずっと見てるだけなの？
おまえらって揚げ物してる時にフライヤの前で2分間ずっと見てるだけなの？
62：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 07:17:52.697ID:YWCR5neQ0.net
人が減ってるのに全国チェーン展開してて地域格差関係なくどこも一律なサービスにしてるのもおかしいし
逆に集中化してる都市部は(その職種に対する)働き手がいないのに使う側の人は増えてるから
時代的におかしな極地に入りつつあるな
セブン・イレブンなんか真っ先に変えていかないといけないのに、今だに全国一律のサービスと上納金してるから
強情張ってこのまま本社が行く気なら5年以内に事業として成り立たなくなる
人が減ってるのに全国チェーン展開してて地域格差関係なくどこも一律なサービスにしてるのもおかしいし
逆に集中化してる都市部は(その職種に対する)働き手がいないのに使う側の人は増えてるから
時代的におかしな極地に入りつつあるな
セブン・イレブンなんか真っ先に変えていかないといけないのに、今だに全国一律のサービスと上納金してるから
強情張ってこのまま本社が行く気なら5年以内に事業として成り立たなくなる
63：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 07:20:23
>>62
チェーン店の本質と今回のは別もんだろ
というかチェーン店でなくても飲食はみんなこんな感じ
>>62
チェーン店の本質と今回のは別もんだろ
というかチェーン店でなくても飲食はみんなこんな感じ
66：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 07:23:08.702ID:wueYOy2cM.net
水曜の昼は大戸屋が多いんだけど今日も行くか
水曜の昼は大戸屋が多いんだけど今日も行くか
67：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 07:24:27.594ID:mZDgFOJbp.net
加工済みの食材がほとんど無いから料理提供に時間かかる
加工済みの食材がほとんど無いから料理提供に時間かかる
70：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 07:27:11.848ID:V39nP34U0.net
現場現場っていうけど逆に役員は現場に強いと現場だと頑張ればなんとかなるというのが根づいちゃってるからあまり良くないぞ
むしろきちんと作戦立てられるくらいの役員でないと
現場現場っていうけど逆に役員は現場に強いと現場だと頑張ればなんとかなるというのが根づいちゃってるからあまり良くないぞ
むしろきちんと作戦立てられるくらいの役員でないと
123：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 08:14:59.560ID:9cjf7F9x0.net
>>70
経営のプロも必要だよな
現場上がりだけだと、おれも根性でやったんだからおまえもやれで押し通されるから
そうじゃなくて、こういうバイトばっかの職場は根性ないやつでもできるようにしないといけないのに
>>70
経営のプロも必要だよな
現場上がりだけだと、おれも根性でやったんだからおまえもやれで押し通されるから
そうじゃなくて、こういうバイトばっかの職場は根性ないやつでもできるようにしないといけないのに
71：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 07:29:54.956ID:WHRgAzZG0.net
昼休み始まってすぐ注文して昼休みの終わりかけに出てくるよな
昼休み始まってすぐ注文して昼休みの終わりかけに出てくるよな
72：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 07:32:11.015ID:6JXB/1el0.net
○○やってる間に△△やれって言われても
現状○○やってる間に✕✕やってるんだよな
○○やってる間に△△やれって言われても
現状○○やってる間に✕✕やってるんだよな
77：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 07:33:39.973ID:hvBYDBZz0.net
>>72
これはあるよね
待ってる間とかボーっと見てるわけがない
>>72
これはあるよね
待ってる間とかボーっと見てるわけがない
74：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 07:33:05.672ID:aF9Io26j0.net
ベルトコンベヤーのフライヤーじゃダメなのか?
ベルトコンベヤーのフライヤーじゃダメなのか?
75：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 07:33:26.728ID:YWCR5neQ0.net
飲食なんて特に現場なんていくらでも替えが効く奴隷くらいにしか考えてないから
どれだけ人件費圧縮させて少ない人数で回して利益上げるかしか考えてないで
どの業種でもひどいところはだいたいこれ
人材は会社の資産って考えを少しでも持ってるトップがいるところは違うけど
バイトを入れて成り立つような業種はそんなの皆無
でもってそのバイトが来ないなら現場の正社員がその分を賄って24時間働かないといけなくなるに決まってる
飲食なんて特に現場なんていくらでも替えが効く奴隷くらいにしか考えてないから
どれだけ人件費圧縮させて少ない人数で回して利益上げるかしか考えてないで
どの業種でもひどいところはだいたいこれ
人材は会社の資産って考えを少しでも持ってるトップがいるところは違うけど
バイトを入れて成り立つような業種はそんなの皆無
でもってそのバイトが来ないなら現場の正社員がその分を賄って24時間働かないといけなくなるに決まってる
76：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 07:33:36.134ID:49lBZMoBa.net
てか残業だけクローズアップしてたの？
あんなザマで年休取れてるんですかねえ？
てか残業だけクローズアップしてたの？
あんなザマで年休取れてるんですかねえ？
81：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 07:37:20.897ID:df5jBG3w0.net
Twitterがウキウキ宣伝ツイートしてリプが批判の嵐っていろんな意味でひどいな
よくあれ放送しようと思ったな
Twitterがウキウキ宣伝ツイートしてリプが批判の嵐っていろんな意味でひどいな
よくあれ放送しようと思ったな
82：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 07:38:02.523ID:L6PS75+HM.net
現場あがりの経営陣は、現場の声より自身の経験を優先しがち
現場あがりの経営陣は、現場の声より自身の経験を優先しがち
85：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 07:39:34.543ID:6ZY3sB+a0.net
あきらかに現場が無能過ぎ
あきらかに現場が無能過ぎ
86：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 07:39:38.233ID:O53DHjOO0.net
繁忙期だけ７０とかならともかくそれが常態化してるのはもう明らかに人が足りてないだろ
繁忙期だけ７０とかならともかくそれが常態化してるのはもう明らかに人が足りてないだろ
87：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 07:40:44
1ヶ月でいいから従業員と一緒に厨房立ってみりゃもうちょっと色々見えて来るだろうに
一度会社経営者にまでなっちまうと無理なのかね
1ヶ月でいいから従業員と一緒に厨房立ってみりゃもうちょっと色々見えて来るだろうに
一度会社経営者にまでなっちまうと無理なのかね
90：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 07:42:31
45っていうぎりぎり壊れないライン超えてるよな
45っていうぎりぎり壊れないライン超えてるよな
89：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 07:41:56
モニタの向こうのお前らも目が死んでるんだろうなぁ(´・ω・`)
モニタの向こうのお前らも目が死んでるんだろうなぁ(´・ω・`)
91：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 07:45:16
経営層の仕事は現場じゃできないレベルの構造改革。
現場の事しか思い浮かばないとしたら、同レベルってこと。
経営層の仕事は現場じゃできないレベルの構造改革。
現場の事しか思い浮かばないとしたら、同レベルってこと。
94：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 07:45:41
店長だから管理職で残業代出ないのかね？
店長だから管理職で残業代出ないのかね？
97：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 07:49:13.212ID:yvYXTPcy0.net
ちょろっとだけ見たけどあれむしろ現場の店長が奴隷体質だから
まずその根性でなんとかする感じ直さないとどう足掻いても残業減らせないよみたいな話じゃなかったっけ
最終的にバイト代安いから人集まらなくて残業増えるって言われて時給上げてたし
全体で見ると違う流れだったんかね
ちょろっとだけ見たけどあれむしろ現場の店長が奴隷体質だから
まずその根性でなんとかする感じ直さないとどう足掻いても残業減らせないよみたいな話じゃなかったっけ
最終的にバイト代安いから人集まらなくて残業増えるって言われて時給上げてたし
全体で見ると違う流れだったんかね
98：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 07:51:31.590ID:Mfx8/2r/p.net
>>97
なるほど？
>>97
なるほど？
99：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 07:54:29.631ID:WPxhX3r3a.net
店主の夜明けは訪れない
店主の夜明けは訪れない
104：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 07:56:33.464ID:kaPGqWGkr.net
残業100時間とか家に帰れないじゃん
いつ寝てんの
残業100時間とか家に帰れないじゃん
いつ寝てんの
106：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 07:58:00.185ID:TUOMGTO/d.net
昔バイトしてたけど店長が急に丸刈りにしてたのはそういう事ね
昔バイトしてたけど店長が急に丸刈りにしてたのはそういう事ね
110：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 08:02:37.917ID:LQ2E5OApr.net
真のブラックは長時間残業させられてその賃金も出ないからな
真のブラックは長時間残業させられてその賃金も出ないからな
111：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 08:05:10.409ID:NyFhxubS0.net
大事なのは残業させることじゃなくて
残業するほうがマシと思わせることだ
大事なのは残業させることじゃなくて
残業するほうがマシと思わせることだ
120：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 08:13:07.854ID:h235QGS+0.net
一時期よく食いに行ってたな
一時期よく食いに行ってたな
122：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 08:13:43.698ID:sVEYBic90.net
いくらさつまいもでも揚げるの5分はかからないぐらいだろ
別の調理してる暇はなくね？
いくらさつまいもでも揚げるの5分はかからないぐらいだろ
別の調理してる暇はなくね？
126：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 08:18:46.100ID:vXOdzQqld.net
料理のルーティンって単純じゃ無いからな
作業導線とかメニューに応じた手順でゴチャつくとプロでも厳しい
経営者が勝手に機材変えたり調理側に何も相談せずにメニューを決めたりするともう無理と思う
老舗の料亭とかだと下っ端でも全員集めてミーティングしてるしな
番組を見る限りではその点がダメな所
料理のルーティンって単純じゃ無いからな
作業導線とかメニューに応じた手順でゴチャつくとプロでも厳しい
経営者が勝手に機材変えたり調理側に何も相談せずにメニューを決めたりするともう無理と思う
老舗の料亭とかだと下っ端でも全員集めてミーティングしてるしな
番組を見る限りではその点がダメな所
128：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 08:20:23.472ID:wMzEw6kg0.net
結局金よ
最低賃金なら5分かけて揚げ物してても妥当
結局金よ
最低賃金なら5分かけて揚げ物してても妥当
131：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 08:26:22.336ID:WUW9DOnDM.net
大戸屋とやよい軒どっちがどっちか未だに迷うおかわり自由はどっち？
大戸屋とやよい軒どっちがどっちか未だに迷うおかわり自由はどっち？
132：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 08:28:34.764ID:dQzkHGCOd.net
>>131
おかわり自由で家族連れやオッサンの多いのがやよい軒
若い学生カップルの多いのが大戸屋
>>131
おかわり自由で家族連れやオッサンの多いのがやよい軒
若い学生カップルの多いのが大戸屋
142：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 08:42:37.637ID:1jsIMUCV0.net
残業の写真、真ん中の人は大変そうだけど
上下の人は割りと普通の残業時間でワロタ
残業の写真、真ん中の人は大変そうだけど
上下の人は割りと普通の残業時間でワロタ
146：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 08:48:11.593ID:8NtCfRMR0.net
大きくなったけど中身は個人経営と変わらないなあ
大きくなったけど中身は個人経営と変わらないなあ
153：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 08:54:02.901ID:4T9Plq3Ja.net
エリアマネージャーか何かかと思ったら社長かよ
エリアマネージャーか何かかと思ったら社長かよ
162：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 09:10:44.113ID:I5drdtv+p.net
フワフワした根性論で具体的な打開策もなければ残業を減らしたいのか増やしたいのかなにをしたいのかわからない
フワフワした根性論で具体的な打開策もなければ残業を減らしたいのか増やしたいのかなにをしたいのかわからない
173：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 09:27:05.558ID:6lYQWGdVM.net
もうマンパワーでは抜本的な改革なんて出来ないから精神論で働かしてるだけだな
機材に投資して自動化無人化を推し進めた方が有効そう
もうマンパワーでは抜本的な改革なんて出来ないから精神論で働かしてるだけだな
機材に投資して自動化無人化を推し進めた方が有効そう
175：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 09:30:02.581ID:AhTms3XNM.net
>>173
でも昨日ウェンディーズのセルフレジみたけどすげー使いづらかった
>>173
でも昨日ウェンディーズのセルフレジみたけどすげー使いづらかった
178：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 09:34:00.171ID:fuVzmxhUa.net
飲食残業って作業効率より人手不足が原因じゃないの
飲食残業って作業効率より人手不足が原因じゃないの
165：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 09:12:42.226ID:Y0I397V40.net
これはGJだね
これはGJだね
168：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 09:14:53.069ID:6lYQWGdVM.net
撮影スタッフがしっかり密着取材してるのは分かった
撮影スタッフがしっかり密着取材してるのは分かった
170：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 09:17:05.583ID:pZJx1nqzd.net
残業が多いとこは総じてクソ
ただ「残業減らせ」っていう本部もくそ
効率悪いから残業なんかするんだよ
残業が多いとこは総じてクソ
ただ「残業減らせ」っていう本部もくそ
効率悪いから残業なんかするんだよ
197：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 10:14:34.614ID:Z6DeOXkG0.net
とりあえず新宿店で人がすぐ辞めるのは店長にも原因があると思う
とりあえず新宿店で人がすぐ辞めるのは店長にも原因があると思う
149：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 08:51:24.429ID:dQzkHGCOd.net
ようこれ出せたよな
印象操作って大事だと思うんです
ようこれ出せたよな
印象操作って大事だと思うんです
190：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 10:03:21.329ID:N2grQ8vqa.net
やよいも大戸屋も減ってる方向じゃない?
やよいも大戸屋も減ってる方向じゃない?
195：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 10:12:58.033ID:rhC9SlLI0.net
ワタミもすき家もピンピンしてるという現実
ワタミもすき家もピンピンしてるという現実
21：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：
2019/12/11(水) 06:54:18.812ID:ukNhAYI30.net
飲食ってどこもこんななのか・・・
飲食ってどこもこんななのか・・・
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1 名無しさん 2019年12月16日 09:47 ID:EAZbECzd0 ▼このコメントに返信
カギョクレイをフルネームにしてやれってコメントあるけど、中国人によくある「華玉玲」だったら仕方ないだろ
2 名無しさん 2019年12月16日 09:53 ID:og.iulWk0 ▼このコメントに返信
大戸屋といきなりステーキは二度といかない！！
3 名無しさん 2019年12月16日 11:23 ID:itHDZS3i0 ▼このコメントに返信
公式twitterの放送前のウッキウキぶりと放送後のしょんぼりの落差がひどい
ココロコネクトの原作者のあとがき思い出した
4 名無しさん 2019年12月16日 12:13 ID:riz.cHJr0 ▼このコメントに返信
飲食業で働く奴がそもそもくっそ 奴隷職なんだから扱いも妥当。最下層のくせにプライドなんか持つないやならやめろゴミ
5 無名の信者 2019年12月16日 13:02 ID:KUp5BOKY0 ▼このコメントに返信
実際そういう時代で成功してきたんだから仕方ないわな
店長がアルバイト意識抜けてない
あんなんスポーツでいったらエースであってキャプテンではない
6 名無しさん 2019年12月16日 13:05 ID:yCpZI6FE0 ▼このコメントに返信
前から知ってたけど改めてそのブラックっぷりが露呈されてしまったな
労働環境が完全に改善されるまでもうここ行かねぇわ
7 名無しさん 2019年12月16日 16:09 ID:.FjU.oLY0 ▼このコメントに返信
残業代出てるんなら、あとはこの会社で働くかどうかなんて自己責任だろ
親と同じようなものを会社に求めるなよ
嫌ならさっさとやめろ
8 無名の信者 2019年12月16日 20:02 ID:VCnex6KJ0 ▼このコメントに返信
大企業の製造業の場合は、現場の生産効率は
IEとか勉強した間接スタッフが担当するんだよな。設備なら生産技術が。
店長って製造業なら現場任されてる班長
くらいだと思うけどどうなんだろ？
シフト管理、厨房メンテ、教育、各種資料作成、くらいが限界なのでは？
9 無名の信者 2019年12月23日 10:30 ID:pIZiqRMX0 ▼このコメントに返信
旧日本軍からなんも成長しとらん