【画像】ワイ、安いアメリカ産アンガス牛肉を冷蔵庫で2週間熟成

    1:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 14:59:04
    いい感じや
    今夜ステーキにして食うで




    8:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 14:59:49
    これそのまま焼くの?削ぐの?


    19:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:01:19
    >>8
    もったいないからそのまま焼こうと思ってるわ



    320:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:31:55.64ID:XmbWy7ly0.net
    >>19
    焼いても蓄えられた毒素は消えへんのやで



    42:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:03:40.00ID:r+RVtcXRd.net
    >>19
    それ単なる腐肉やで
    熟成肉作るのって、素人が気軽にやれるもんやないやろ
    イッチは料理人か?



    53:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:04:47
    >>42
    最初に塩漬けしたから大丈夫やろ



    
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    9:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 14:59:52
    これをかけて柔らかくしよう




    52:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:04:19.23ID:Ej9+rWwMr.net
    >>9
    ポカリ以外にも大塚こんなのも作ってたのか



    135:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:14:06.25ID:sVfceuSma.net
    >>9
    これはかなり柔くなる



    205:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:20:30
    >>9
    買ったけど加減が難しいしまずなる気がするから使ってない



    12:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:00:20
    熟成肉ってそういう意味じゃねーやろw


    13:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:00:30
    腐ってるやん


    14:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:00:32
    出荷前に寝かせてるのにまたやるんか


    21:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:01:33
    熟成肉を腐肉とでも思ってんのか


    23:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:01:54
    まずそう


    24:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:01:58
    これを生でパクッとw


    57:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:05:36.38ID:n4gtA9Ump.net
    喫煙者の肺かな


    87:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:09:14.91ID:dClg9/p+a.net
    >>57



    26:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:02:13
    削ったら損するから削る必要ないやろ
    勿体無いわ



    27:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:02:13
    熟成肉ってうまいん?


    174:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:17:18.53ID:CZBPuDmEd.net
    >>27
    カビがうまみを作るからうまいらしい
    ちな腐敗するのとは全然違う



    342:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:34:03.46ID:c+5Bp3LHp.net
    >>27
    この間初めて食べたけどめっちゃうまかった



    28:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:02:33.03ID:usueHVaRd.net
    腐ってるだけ定期


    29:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:02:33.18ID:3g4xSKe5M.net
    肉は腐りかけが1番うまいって言うしな


    31:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:02:40.68ID:+t/WR/PWp.net
    ちょっと危険


    33:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:02:48.87ID:7IhgbyDL0.net
    素人がエージングすんなや


    34:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:02:51.67ID:stwKBtEj0.net
    お腹イタイイタイなのでした


    35:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:02:53.45ID:6/Mkzl+G0.net
    家で作れるもんなんか


    84:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:08:52
    トリミングしたら食えると思っとるんやろなあ
    イッチガチで死ぬで?ええんか



    95:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:10:04
    >>84
    さすがに火とおせばいけるやろ?
    一口食べて不味かったら捨てるわ



    104:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:11:23.41ID:USd3Z+2W0.net
    >>95
    このまえそれやった中国人が偉いことなっとったから気をつけや



    111:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:12:01.78ID:lb7r7M+10.net
    >>95
    仮に熟成できてたとしても表面結構削らんと食えたもんやないやろ
    そのまま食っても捨てる路線しか見えんからつまらんわ



    124:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:13:09.07ID:JGrEEyWU6.net
    >>95
    火を入れれば菌は死ぬけど菌が出した毒素は消えないから死ぬぞ



    132:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:14:01.18ID:YSB21jep0.net
    >>95
    牛肉は耐熱性食中毒菌の宝庫や



    146:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:15:00.54ID:60IXvVDy0.net
    >>132
    じゃあ焼き肉とか無理じゃん



    39:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:03:33.16ID:DNW88CAg0.net
    塩漬けじゃないのか?


    61:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:05:48.22ID:Q2LEKfPna.net
    >>39
    塩漬けやで



    72:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:07:39.70ID:YSB21jep0.net
    >>61
    お前塩漬けの意味わかってないやろー



    41:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:03:38.41ID:jGbK+0uca.net
    表面削らんと焼いても腹壊すで


    43:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:03:41.03ID:kS3MmPNn0.net
    腐ってるやん


    45:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:03:54.31ID:3WEMT6QP0.net
    それただ腐ってるだけやん


    46:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:04:09.49ID:ovhb9r1o0.net
    腹壊すなこれ


    50:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:04:17.91ID:Q2LEKfPna.net
    レシピや

    ・肉に粗塩をたっぷりかけて玉ねぎ・にんにくと一緒に3日間浸ける
    ・よく洗って塩水で10分塩抜きする
    ・表面をしっかりふいてからキッチンペーパーに包んで冷蔵庫へ
    ・キッチンペーパーを取り替えながら2週間熟成



    65:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:06:14
    >>50
    しっかりしてるやん
    ええな



    81:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:08:31.59ID:YSB21jep0.net
    >>50
    上3つまでならセーフだが
    一番下がどうみてもアウト案件



    83:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:08:51
    >>50
    ビーフジャーキー作れば良かったのに



    116:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:12:27.42ID:KD9b2fGzd.net
    >>50
    これ思ったほど美味くないで



    156:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:15:48
    >>50
    これ俺もやったけど全然美味しくないぞ



    76:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:07:54.65ID:DNW88CAg0.net
    >>50
    ベーコンの途中までの工程みたいだな



    85:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:09:03.41ID:Q2LEKfPna.net
    >>76
    生ベーコンと同じ方法や
    豚肉がいけるんやから牛肉でもいけるやろ



    51:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:04:18.22ID:L/Kx5Eks0.net
    おーええやん


    54:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:05:15.71ID:tg63Z8OIa.net
    チーズみたいな臭いしてんならアウトじゃね


    56:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:05:31.88ID:8BVMVXRe0.net
    いかんでしょ


    59:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:05:42.88ID:yq1O+1150.net
    すげえ
    うまそうやな



    119:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:12:43.78ID:bDvy0MhGp.net
    失敗してたら腹壊すだろうし身をもって経験したらええんや


    125:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:13:20.26ID:stwKBtEj0.net
    >>119
    腹壊すだけで済んだらええね



    60:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:05:46.46ID:stwKBtEj0.net
    このあと亡くなったんだよね…


    62:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:06:08
    通は刺身やで


    63:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:06:10
    食中毒で丁度苦しんでる 止めとけ


    64:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:06:13
    病院行く前にスレ立てるんやで


    66:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:06:17
    ウォッカ飲みながら食えば大丈夫や!


    68:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:07:05.18ID:TlYnbfK0d.net
    中身確認したらええんちゃう


    69:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:07:18.99ID:ih4Z9INA0.net
    腐った肉はヤバイぞ


    70:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:07:24.71ID:6/Mkzl+G0.net
    まあ食ってみたらわかるやろ


    80:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:08:30.79ID:NSDRnRFC0.net
    お腹痛くなりそう


    131:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:13:57.35ID:YMxuqmeed.net
    納豆につけとけば納豆菌がなんとかしてくれるのでは🤔


    88:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:09:28.12ID:IPVDrUnm0.net
    本当は焼くの面倒くさくて放置してたんやないか🤔


    96:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:10:07
    グッバイイッチ
    キッチンペーパー帰るたびに塩漬けしないと死ぬで



    107:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:11:57.75ID:Q2LEKfPna.net
    >>96
    焼けば大丈夫やろ



    137:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:14:13
    >>107
    フグの肝臓に火通したら食えるようになると思うか?ならんやろ?それと同じやで



    100:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:10:56.17ID:LQohQanCp.net
    どっかのメグウィンTVとかいうYouTuberみたいなことしてるな


    103:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:11:19.20ID:0xgP8NP90.net
    赤身は熟成に限るよな
    まあ念のためよく火は通した方がええわ



    106:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:11:37
    熟成肉って普通巨大肉使うよな


    110:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:12:00.61ID:8bPNltcH0.net
    はよ焼け


    112:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:12:07.03ID:7zR6eoUTa.net
    ワイの知ってるとこはどこも扇風機みたいのんで風あてとったけどな


    114:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:12:18.95ID:IPVDrUnm0.net
    これ部位どこや?


    163:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:16:29.30ID:Q2LEKfPna.net
    >>114
    リブロースや
    実は最初はもっとでかい塊やったんやが、塩漬けのときにバラけた
    最初の画像は小さい方てこれがでかい方




    171:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:17:01
    >>163
    ええやん!



    175:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:17:20.73ID:tg63Z8OIa.net
    >>163
    キッチンペーパーを無菌状態にしてない限り交換の際に菌が付着するからそれもう腐っとるで
    専門家がそう言ってたから間違いないわ



    219:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:22:12.96ID:GGJS2Uph0.net
    >>163
    あかん



    245:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:24:50.01ID:IPVDrUnm0.net
    >>163
    塊じゃなくてぺらぺら肉だったんか



    293:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:28:53.94ID:buFrbLdN0.net
    >>163
    こんなペラペラの肉で熟成って聞いたことないで



    306:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:30:22
    >>293
    厚さは3cmくらいあるで



    115:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:12:22.39ID:ThxFM92Ad.net
    せめてキッチンペーパー使う前にアルコールのスプレー使えや


    117:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:12:32.14ID:+9vulu3M0.net
    腐った死体


    122:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:13:05.38ID:VyaOOh/g0.net
    自殺志願者で草


    126:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:13:24.41ID:YqJGVmdp0.net
    これはなつきど+5


    129:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:13:50.57ID:BSRrpD4h0.net
    ケバブとかの肉塊って何であんなに長持ちするんや?
    一週間くらいは使ってるやろあれ



    144:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:14:39.73ID:stwKBtEj0.net
    >>129
    空気に触れてるとこ熱してるからやないの?



    136:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:14:09.93ID:wm9lU/RX0.net
    お腹イタイイタイ病になるで


    143:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:14:38.64ID:Yyrc9Ob9p.net
    いや下手したら死ぬでこれ


    145:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:14:58.19ID:yGbiv3vR0.net
    マジレスだらけで草


    149:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:15:06.81ID:fV6k3ill0.net
    はよくってほしい金払ってでも感想聞きたい


    161:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:16:23.84ID:EzcDQ8vxd.net
    専門知識無いのにようやるな
    死んでも知らんぞ



    166:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:16:41
    熟成肉はプロの人も家で作ること推奨してないぞ


    168:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:16:46
    熟成は確か風通しが重要だからやめとけ


    169:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:16:51
    はよ食えや


    170:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:16:55
    ニコ生やりながら食えよ
    もし死にかけても誰かが通報してくれるやろ



    173:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:17:17.47ID:zIayMfynp.net
    熟成肉って塊でおいて外側切らなまともなもんにならんぞ
    それはただのまずくして腐った肉や



    178:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:17:26.79ID:O+X++6AD0.net
    よく読んだら塩抜きしてから熟成してて草


    180:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:17:42.91ID:81Y9TjXg0.net
    やめた方がいいわ
    ためしに一欠片だけ焼いて食ってみろよ
    それだけで多分ゲリピーになると思う



    181:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:17:48.30ID:IPVDrUnm0.net
    ローストビーフにすれば毎日楽しめたのに


    182:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:17:54.25ID:jIsScbh4d.net
    熟成肉の店でバイトしてたけどこの色は強い
    食べてみてほしい



    191:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:18:36.54ID:nrf4JpBm0.net
    一応正露丸飲んどけ


    193:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:18:49.83ID:h3Lw82Ei0.net
    普通低温調理するよね


    199:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:19:37.28ID:O+X++6AD0.net
    牛肉って他の肉より腐りやすい気がするんやが気のせい?


    206:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:20:37
    >>199
    ワイは鶏肉の方が足早く感じるわ



    194:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:18:51.93ID:2W70h6y60.net


    色盲の人から見た肉みたいな色してんな



    196:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:19:22
    >>194
    岡くんに差し入れしてみたいな



    200:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:19:52
    >>194
    ユピピにイッチの肉見せたら区別つかんのか



    203:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:20:24.33ID:De/tZZLfp.net
    >>194
    せやから色盲の人はヴェルダンを頼む



    217:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:21:42.07ID:5XHVDzYz0.net
    >>194
    この見え方狩猟時代生きてけんやろ



    197:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:19:32
    火入れてから冷蔵庫入れた肉と
    消費期限過ぎてから焼く肉ってどっちがやばいん?



    210:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:20:47
    >>197
    どっちもカビとか腐敗菌が作った毒が高温で化学反応して無害になってなければアウトや



    222:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:22:46
    >>210
    カレーに入れた肉を消費期限5日くらい過ぎても食べてもなんともないぞ🤔



    235:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:24:00
    >>222
    それはウェルシュ菌の繁殖状況による
    ウェルシュ菌が繁殖する前に一気に低温まで落とすと菌が繁殖しにくい

    逆に常温放置するともちろんアウト



    244:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:24:45.43ID:C7IL1Mjh0.net
    >>235
    カレーって放置したらあかんいうよな🤔
    冷める前に冷蔵庫入れろってか?🤔



    265:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:26:44.87ID:YSB21jep0.net
    >>244
    給食菌とも言われるウェルシュ菌 30~50度ぐらいでめっちゃ繁殖するから
    それを回避するために一気に落とすのが良い
    落としたら、食べる分だけとりだしてもOK


    給食菌言われるのは汁ものとかこれの食中毒が多くて
    年に何件か発生しとる



    322:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:32:06.82ID:C7IL1Mjh0.net
    >>265
    冷めてる段階で菌でるならあらゆる食べ物アウトやん



    352:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:34:37.81ID:YSB21jep0.net
    >>322
    だからその温度を出来るだけ少なくするって話な
    そもそもすべての食物に食中毒菌がいるんや、それが有る一定数超えるとダメ



    201:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:20:12.53ID:tjRw3QrvH.net
    とりあえず端っこちょっと切って焼いて食ってみーや


    208:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:20:42
    表面削るんやなかった熟成肉


    227:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:23:21.33ID:CZBPuDmEd.net
    >>208
    包丁が最初にカビてるところ切断してからそのまま生肉切断するからどうしてもそれ以外の菌までつく
    だからどうやってもユッケに菌が残ってる可能性はゼロにできない



    209:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:20:45
    とりあえず断面見せてくれや


    213:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:21:24
    火通したら大抵のもんは行ける行ける
    カッチカッチに焼いたステーキがうまいとは思えんけど



    226:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:23:19.07ID:3wnHN8V40.net
    いくらやったん?


    240:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:24:29.04ID:Q2LEKfPna.net
    >>226
    1kg1000円や



    214:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:21:28
    さらっと読んだけど熟成怖いと勉強になったわ
    素人が熟成させるにはどうしたらええの?



    221:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:22:38
    >>214
    買う
    家庭でできへんこともないけど初期費用結構かかるで



    223:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:22:57
    >>214
    専門の機材買う というか送風が難易度高いと思う

    つかそんな事するなら低温調理器で調理した方がまだ味よいから
    自分でやるもんじゃないなー

    スモークするのともまた違うし



    229:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:23:31.14ID:0xgP8NP90.net
    >>214
    しっかり加熱する



    269:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:27:07.86ID:CZBPuDmEd.net
    >>214
    自分で機材買うより買ったほうが多分楽やし安いで
    失敗も絶対ないしな



    224:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:23:00
    しらんぞマジで
    熱で菌は死ぬが毒素は消えんからな



    228:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:23:28.75ID:Q2LEKfPna.net
    トリミングしなきゃいけないレベルまで熟成3た肉ってこういうカビ生えたやつやろ



    ワイのは表面がまだきれいだからトリミングいらんやろ



    238:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:24:25.86ID:stwKBtEj0.net
    >>228
    うーんこの



    285:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:28:13.92ID:7cyFyMZb0.net
    >>228
    流木やん



    247:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:25:04.00ID:wRe4hiEda.net
    >>228
    ユーチューブで見たやつは全く同じ状態やったけどトリミングしてたで



    252:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:25:22.42ID:De/tZZLfp.net
    >>228
    死にたいなら別にそれでもええよ



    256:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:25:50.02ID:0Sy1ss3U0.net
    >>228
    いいからさっさと食えよっ!!



    234:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:23:54
    家庭用冷蔵庫で素人が真似しても美味しくならんしやらん方がええよ


    236:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:24:01
    熟成肉って置いといたらなるもんちゃうんやぞ
    でかい塊の中だけ食うんやぞ
    おいといただけの肉はただ表面がカピカピになって腐った肉や



    237:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:24:06.26ID:FP3VUp560.net
    売り物




    242:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:24:40.64ID:6cyTQDjD0.net
    >>237
    イッチのと全然違うやん



    231:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:23:33.73ID:VemuvkeWr.net
    素人がやって大丈夫なんか?


    248:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:25:04.58ID:cabOQGeLa.net
    >>231
    熟成と腐敗の違いがわからん奴がやるのは自殺行為やろな



    239:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:24:27.78ID:0xgP8NP90.net
    一口喰いたいわ


    246:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:24:50.73ID:QUmGIN3Kp.net
    グッバイイッチまた来世でな


    254:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:25:25.64ID:81Y9TjXg0.net
    無知って怖いわ


    257:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:25:54.10ID:5nXT9HGn0.net
    切って断面見せてほしいな


    258:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:26:05.63ID:0EMjTMSP0.net
    熟成ってなに
    冷蔵庫に入れとけば熟成されるの



    262:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:26:26.93ID:jwANaVBJa.net
    とにかく色がおかしい


    263:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:26:34.26ID:7IhgbyDL0.net
    今日はちょっとだけ焼いて食ってみいや


    266:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:26:51.41ID:NPheWIqS0.net
    なんでプロがやってることを素人は真似したがるんや


    274:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:27:18.70ID:0EMjTMSP0.net
    >>266
    貧乏やからやぞ



    296:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:29:09.57ID:7v2rHnLLa.net
    >>266
    無知特有の全能感やぞ



    268:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:27:02.86ID:fV6k3ill0.net
    はよくえや!


    275:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:27:19.21ID:FP3VUp560.net
    売り物








    297:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:29:11.54ID:jwANaVBJa.net
    >>275
    あーでも中にはイッチが作ったのと似たような色のんあるやん



    303:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:30:14.41ID:FP3VUp560.net
    >>297
    切ると三枚目みたいな表面になる



    307:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:30:27
    >>297
    イッチのは水分出とる
    これは見るからにかぴかぴになっとるからなぁ



    276:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:27:19.41ID:nupD/bLDp.net
    焼いたら食える
    でーじょうぶよく焼いて食ってみろ



    279:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:27:44.75ID:ti48suI/M.net
    余裕やで
    ブルーチーズの匂いじゃなきゃ大丈夫や



    280:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:27:54.37ID:QxD8d/QJ0.net
    ゾンビってこんな色なんやろな


    286:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:28:25.91ID:9W8QFOR7M.net
    焼いたら菌は死滅するから大丈夫や


    291:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:28:41.05ID:YSB21jep0.net
    >>286
    しない



    292:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:28:50.54ID:0EMjTMSP0.net
    >>286
    腐っても焼いたら食えるん?



    302:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:30:12.25ID:DNW88CAg0.net
    >>292
    毒は残るから無理



    289:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:28:36.88ID:O+X++6AD0.net
    ワイはイッチに食ってみて欲しいで
    応援してる



    298:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:29:29.85ID:3wnHN8V40.net
    脂部分好きなんやけど近くのスーパーは加工牛脂しかなくて辛い


    345:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:34:17.45ID:QbKn39oJ0.net
    >>298
    精肉店だと捨てられるからすたみな太郎いくんやで






    381:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:36:51
    >>345
    流石やなぁ



    376:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:36:26.15ID:4HoH+s+cr.net
    >>345
    これさ、食べる前に火柱上がって食べにくいわ



    300:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:30:08.91ID:5nXT9HGn0.net
    牛肉チーズ臭でググったら発酵及び腐敗臭って出てくるな


    304:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:30:15.23ID:S8ENU8650.net
    プロジェクトXで熟成肉のプロ出てたよな


    308:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:30:28
    普通食中毒言うたら細菌性食中毒や
    火を通せば余裕
    毒素云々ってのは黄色ブドウ球菌だから塩塗ってりゃ余裕



    309:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:30:32
    素人が日本で美味い肉食おうと思ったら上のレスでもあがってたけど簡単なのは低温調理法やな
    温度計で温度管理したお湯入った鍋の中にジップロックに包んだステーキ肉入れるやつ



    316:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:31:26.50ID:NPheWIqS0.net
    >>309
    これかなり美味しくなるん?



    324:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:32:12.88ID:H/mEQirG0.net
    >>316
    やわらかくなる
    美味しいか美味しくないかはまた別



    330:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:33:00.91ID:NPheWIqS0.net
    >>324
    はえーめんどいけどやってみるわ
    やっすい肉でもええんよな?



    341:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:34:00.93ID:DNW88CAg0.net
    >>330
    鶏肉に塩麹まぶしてやってるやつが居るな



    339:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:33:48.76ID:H/mEQirG0.net
    >>330
    むしろ安い肉の方が向いてると思う
    炊飯器の保温でもできるで



    349:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:34:29.40ID:NPheWIqS0.net
    >>339
    炊飯器まじ?
    釜に肉ぶちこむだけ?



    370:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:35:50
    >>349
    せやで
    胸肉とか炊飯器にお湯ごとぶち込んで40分~1時間放置や
    ジップロックに入れてもいいしワイは入れずにお湯についてぶち込んどる
    お湯がスープになるし最高やで



    364:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:35:26
    >>349
    袋に肉入れて釜に水入れて保温ポチーや



    317:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:31:30.38ID:BICam1oza.net
    ワイ、アメリカ産牛バラ肉800g900円で3日連続すき焼き


    323:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:32:10.28ID:IPVDrUnm0.net
    >>317
    ええやん



    367:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:35:33
    >>323
    業務スーパー様々や🥺



    374:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:36:17.73ID:C7IL1Mjh0.net
    >>367
    ブラジル鶏肉の食べてはいけない感あるやん



    359:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:35:02
    食べ物で遊ぶなってあれほど


    326:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:32:25.83ID:so9FYc6W0.net
    このイッチ焼くの上手いで
    はよ焼いてや



    328:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:32:36.78ID:C7IL1Mjh0.net
    消費期限前に冷凍したやつって食えるんか?


    336:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:33:27.58ID:1hd1T68Qp.net
    肉食いたくなってきたわ
    貧民やから近くのブロンコビリー行ってくるで



    340:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:33:50.30ID:sFdg8CWP0.net
    イッチ今「熟成肉 家庭 安全性」とかで検索してそう


    360:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:35:05
    >>340
    検索するまでもなく他人に食わせたら殺意を疑われる肉やぞ



    366:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:35:28
    これ富士山で滑落死したアレとおなじようなもんやな
    イッチはよ食えや
    知ったかと自己顕示欲に殺される様を示すんや



    368:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:35:41
    いやこれパンチェッタと同じやろ?
    キッチンペーパーさえキレイなら大丈夫なん
    イッチ取り替えてるし



    398:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:38:24.62ID:5nXT9HGn0.net
    >>368
    イッチのは塩抜きしてからやってるのがちょっとちゃうな



    440:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:42:57.62ID:nN2cclbe0.net
    >>398
    塩抜きって乾燥前にやるからあってるやろ
    ワイが不安なのは塩漬けと同時にたまねぎにんにくも入れてることだけや



    369:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:35:48
    こんなん食えとか言ったら自殺幇助なるやろ
    煽らん方がええで



    377:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:36:33.65ID:01IrRZKA0.net
    熟成とかどうでもええけどこれ焼いたら需要ある?




    384:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:37:03.40ID:jwANaVBJa.net
    >>377
    うまそう



    387:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:37:21.85ID:tlaViM6Nd.net
    >>377
    エッッッッッッ



    402:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:38:48.97ID:ddi7gghd0.net
    >>377
    脂多すぎやろ



    406:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:39:32.69ID:CZBPuDmEd.net
    >>377
    うまそう



    410:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:39:45.99ID:IPVDrUnm0.net
    >>377
    くいたい



    436:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:42:42.84ID:I/IAC3EW0.net
    これ駄目なヤツや
    腹壊すで



    386:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:37:20.14ID:y81CY4r4p.net
    食う前にまたスレ立てろ
    ちゃんと感想も言ってくれや



    393:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:37:59.08ID:Eg34L8hsr.net
    せめて5日とかで試せよ
    下手したら腹壊すぞ



    400:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:38:32.74ID:stwKBtEj0.net
    >>393
    腹壊すので済めばよかったほうやろ



    397:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:38:22.90ID:OEVnZ9Vq0.net
    イッチはよステーキ作って


    423:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:40:29.48ID:Z6k2m/Wt0.net
    酸っぱい味しそう


    425:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:40:38.25ID:eHXCtPzJp.net
    熟成肉は脂が多いとダメなんだよね


    439:風吹けば名無し: 2019/11/14(木) 15:42:57.41ID:hoCMo2Rx0.net
    キッチンペーパーやなくて高くてもピチットシート使うんやで


    141:風吹けば名無し: 2019/11/14(Thu) 15:14:23
    二つ名は腐肉喰らいかイッチカッコええな




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    名無しさん 2019年11月21日 17:19 ID:dcVqW6AE0 ▼このコメントに返信

    ワイ、貧乏社会人の頃、賞味期限が切れて少々危険な匂いのする肉を決死の覚悟で焼いて食べたけど、クッソ旨くてビビったで
    今そんなことしようとは思わないけど、腐敗と旨さは紙一重なんやなと実感したわ

    無名の信者 2019年11月21日 17:31 ID:DVO.qZl90 ▼このコメントに返信

    これ腐ってるだけだよ

    名無しさん 2019年11月21日 18:14 ID:t.UJE1qr0 ▼このコメントに返信

    腐ってへんぞ
    腐敗臭はとんでもなく臭くて食う気すらおこらんもんや
    見たところカビも生えてないから大丈夫や
    イッチも無知な連中相手に大変やな

    名無しさん 2019年11月21日 18:15 ID:4fpLWUcT0 ▼このコメントに返信

    腐ってるかどうかは見た目だけじゃわからん
    カビだった場合は表面が問題なくても奥まで根を張って毒素を出してる可能性もある

    無名の信者 2019年11月21日 18:48 ID:QaYoVmhM0 ▼このコメントに返信

    くわんのかいー!!!!!!!

    名無しさん 2019年11月21日 19:33 ID:LXg6ENXM0 ▼このコメントに返信

    家庭用の冷蔵庫・冷凍庫の能力を勘違いしている人間が多すぎるのよね
    業務用とは根本から別物や

    無名の信者 2019年11月21日 20:31 ID:OEz72ivI0 ▼このコメントに返信

    >>5
    ビビったんやろなぁwwwwww

    無名の信者 2019年11月21日 20:45 ID:M10wC.gD0 ▼このコメントに返信

    >>3
    無知がなんかいってらあ

    無名の信者 2019年11月30日 16:58 ID:RRoNnc6s0 ▼このコメントに返信

    結局どうなったの?

    そこをカットしたらただの駄まとめじゃん

    

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