【悲報】江戸時代の寿司、でかすぎる

    1:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 15:38:56.03ID:ae9J1FSQd.net
    奥が現代の寿司
    こりゃ江戸っ子は1つ2つ食ったら店を出ますわ




    2:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 15:39:17.25ID:oXdRX+hyp.net
    うせやろ?


    4:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 15:39:35.44ID:ae9J1FSQd.net
    >>2
    マジやで



    6:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 15:40:33.62ID:CYYTXcER0.net
    なぜ小さくしたのか


    11:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 15:41:10.48ID:NkUsgRJ1d.net
    >>6
    色々食べたいやろ



    8:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 15:40:46.84ID:v5Xic0Xzd.net
    体積比で10倍はあるやろ


    9:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 15:40:53.99ID:ae9J1FSQd.net
    寿司が小さくなったのは戦争で米不足になったからや




    57:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 15:52:29.27ID:DGVtNm4c0.net
    >>9
    200年後には米一粒に魚乗せてそう



    19:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 15:42:44.72ID:Zqm458OQd.net
    >>9
    現代がなんで終戦後より小さくなってんですかね…



    23:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 15:43:55.54ID:ae9J1FSQd.net
    >>19
    戦時中「戦争で米がないから小さくするわ」

    戦後「小さい方が儲かるからもっと小さくするわ」



    
    10:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 15:41:03.91ID:/wpFpI2DM.net
    値段も倍です


    12:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 15:41:24.75ID:o/3+S/+90.net
    今でいうハンバーガー感覚や
    ファーストフードの扱いだったし



    13:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 15:41:27.25ID:MC7X1763p.net
    一個で5個分くらいあるな


    16:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 15:42:02.01ID:Wz51nTRPd.net
    今みたいに何個も食わんやろ
    フードファイターじゃあるまいし



    17:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 15:42:06.30ID:7KsFksXc0.net
    おにぎりやんけ


    21:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 15:43:30.14ID:025rz+Dq0.net
    昔の寿司は保存食だったんじゃないんか


    25:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 15:44:37.59ID:LrmJ7VVHK.net
    >>21
    それはさらに昔のなれ鮨の時代やで



    26:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 15:44:52.24ID:0WZZuQl7p.net
    >>21
    それは押し寿司とかの類やないか



    22:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 15:43:31.10ID:TI3oDZjz0.net
    今のほうが食べやすくてええやん


    24:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 15:44:09.36ID:025rz+Dq0.net
    こんなシャリでかくても残されるからあかんわ


    28:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 15:44:58.02ID:ccRT4gWx0.net
    固そう


    29:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 15:45:05.59ID:/wpFpI2DM.net
    寄生虫ヤバそうだな れいとうぎじゅつなんてなかったろうし


    36:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 15:46:18.20ID:ae9J1FSQd.net
    >>29
    醤油漬けや酢締め、加熱したネタばっかりやで



    43:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 15:48:10.48ID:LrmJ7VVHK.net
    >>29
    酢で締めたり醤油で漬けにしたりいろいろしてたのばかりだからヘーキヘーキ
    いまの江戸前鮨が仕事してあるのが多いのもそれの名残



    34:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 15:45:58.51ID:ccRT4gWx0.net
    コハダって半身で一貫ちゃうの?これでかすぎやん


    40:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 15:46:53.23ID:ae9J1FSQd.net
    >>34
    コノシロやぞ



    39:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 15:46:45.78ID:fCD6bT1c0.net
    昔は魚の保存が難しかったから痛む前にどんどん食べてしまわなあかんかったしな。

    ネタがでかいのはそれが理由やと聞いたわ。



    41:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 15:48:00.85ID:ZdcMmh010.net



    47:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 15:49:44.99ID:tyFNtE8Za.net
    >>41
    うわぁ~懐かし
    これすごい前の画像だよね



    82:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 15:58:49.21ID:1FYa1PyO0.net
    >>41
    なっつ



    42:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 15:48:05.23ID:B8nfMVfJ0.net
    やっぱり江戸っ子はイキがいいな


    50:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 15:49:55.27ID:SOb7FP0+0.net
    これはこれで一度食ってみたい


    51:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 15:50:21.90ID:WHXTkjBvp.net
    どっかにこういう寿司出すお店ないのかしら


    52:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 15:50:56.44ID:gBJXKJqt0.net
    北海道民ならわかるやろうけどおにぎりくらいの大きさの寿司屋あるよな


    60:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 15:53:33.38ID:aWztbMUMd.net
    2貫くらい食べれば十分な大きさやな


    62:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 15:54:40.77ID:UlkNZGkO0.net
    江戸時代って、こんな寿司がすでに存在してたんか?
    なれ寿司の時代やと思ってた



    67:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 15:55:18.68ID:tedjZd7u0.net
    >>62
    江戸前寿司って言うやろ



    64:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 15:55:07.57ID:BEdYJc5hd.net
    いかにも合成っぽい寿司で草


    70:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 15:56:22.63ID:x9can5I3d.net
    江戸時代はエビ、コハダ、白魚、たこ、いか、たい、アナゴしかネタがなかったっていう


    93:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 16:03:18.26ID:ln1zjwur0.net
    >>70
    必要十分やんこんなん



    120:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 16:10:54.76ID:5MhRlCZZ0.net
    >>70
    コハダとタイだけでええよ



    72:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 15:56:58.69ID:R2+uuTWK0.net
    トロ嫌がられたのもわかるわな
    このサイズで大トロ出てきたら困惑するわ



    77:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 15:57:30.23ID:tedjZd7u0.net
    >>72
    それ以前に脂身は運んでる間に痛む



    76:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 15:57:21.24ID:aWztbMUMd.net
    シャリはおまけ程度でいい


    78:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 15:57:43.76ID:8kyrLSB3p.net
    現代でリバイバルしたらウケるかもしれない


    80:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 15:58:01.24ID:qtwRaB0i0.net
    大将太っといかっぱ巻きを(´・ω・`)


    81:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 15:58:45.51ID:qesPcHs20.net
    セブンの弁当が小さくなるのと同じ原理やろ


    85:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 15:59:28.12ID:WIsOPaXx0.net
    氷による保存技術は無いんか?江戸


    89:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 16:01:59.51ID:tedjZd7u0.net
    >>85
    当時の日本にまだ製氷技術は入ってきとらんから
    冬に集めた自然雪を貯蓄してく方法しかなくて高級品やで



    101:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 16:05:32.78ID:dkbziUD30.net
    >>89
    なんで日本って製氷技術発達せんかったんやろうな
    保冷ばっかやん
    古代ペルシアでも氷作れたのに



    113:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 16:09:03.48ID:MHu0ofb60.net
    >>101
    日本って結構そういう訳わからんところで技術が欠如してること多いやん
    例えば稲作も牛や馬を使うって発想が明治時代まで生まれなかったし
    インドや中国では紀元前からやってたから伝わってないはずないのに



    115:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 16:09:53.60ID:dkbziUD30.net
    >>113
    製氷技術は18世紀まで世界のどこにも存在してないぞ?



    124:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 16:11:25.37ID:D7bcdp4pM.net
    >>113
    楽したらあかんみたいな謎理論が罷り通っている



    126:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 16:12:44.51ID:5MhRlCZZ0.net
    >>113
    牛馬は鎌倉には居たはずだが



    123:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 16:11:14.75ID:uuSLF9Hz0.net
    >>113
    耕作用の牛馬って普通にいなかったっけ



    131:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 16:13:59.76ID:MHu0ofb60.net
    >>123
    「やっているところもあった」止まり
    まあ人が安く使えるから手作業でええやんって発想だったのかもしれんけど



    140:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 16:16:35.13ID:MXM2dJ2m0.net
    >>113
    そういう農業などの技術史みたいなん学べる本ある?



    143:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 16:20:10.44ID:5MhRlCZZ0.net
    >>140
    公益国産考
    農具便利論



    88:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 16:01:00.26ID:RtlPjGod0.net
    このサイズまでいったらでかすぎて途中で飽きるやろ


    90:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 16:02:35.13ID:VWl0rIR9x.net
    つよそう


    92:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 16:03:06.71ID:aEyz3Wpra.net
    なんか食欲湧かない


    95:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 16:03:36.86ID:ccRT4gWx0.net
    今の寿司なんてつまんで酒飲むスタイルだからこんなの出てきても困る


    98:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 16:04:34.33ID:M5jbJggy0.net
    玉子が一番高いんやぞ


    107:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 16:07:34.25ID:QPdDB+vr0.net
    寿司の語源が酢〆から発展したと考えると本来の寿司は〆鯖やバッテラを指していたんじゃないだろうか


    121:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 16:10:58.72ID:ESwQx91TH.net
    >>107
    元々はなれ寿司やからな
    握り寿司は歴史浅いで



    125:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 16:11:42.74ID:9T3WwxHya.net
    >>121
    なれ寿司ってあのどろどろのやつか



    133:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 16:14:10.21ID:ESwQx91TH.net
    >>125
    そうそう
    元々保存食やからね



    141:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 16:16:41.39ID:Sz4nes3T0.net
    >>125
    発酵食品やな
    米麹を使ってたけど
    それがいつしか増えていって
    関西の押し寿司棒寿司になっていった

    元のルーツは実はケチャップと一緒
    ケチャップも元々は魚の発酵調味料で
    トマトに置き換わった



    108:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 16:07:39.34ID:2JDfDwXcd.net
    写真が悪いわ
    手で持ってるやつくれ



    110:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 16:08:17.57ID:M5jbJggy0.net
    昔は冬にとった氷を洞窟に入れといて
    夏に出して飛脚使ってお殿様まで運んでたんやぞ 超高級品や



    114:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 16:09:42.15ID:Jow6qk/E0.net
    でも現代人は筋肉に負担がかかるやん


    134:風吹けば名無し: 2018/07/27(金) 16:14:49.52ID:ramEWZQn0.net
    この頃の寿司ちょっと食べてみたいわ




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    名無しさん 2018年07月30日 05:56 ID:dS.Thsve0 ▼このコメントに返信

    戦後から大して時間が経って無いのに食べる順がーとか手で食べるのが粋でーとか儲けるために色々と高尚っぽく吹聴してたんやなあ。

    無名の信者 2018年07月30日 06:00 ID:fUz.IYmK0 ▼このコメントに返信

    女性でも食べやすいように小さくしたんやで笑

    無名の信者 2018年07月30日 07:13 ID:.cGfuchG0 ▼このコメントに返信

    女子供も食べられるようには割とある

    名無しさん 2018年07月30日 07:55 ID:Z0wlzGPy0 ▼このコメントに返信

    でかいのガツガツ食いたいわ

    名無しさん 2018年07月31日 07:23 ID:rE1SPSoJ0 ▼このコメントに返信

    押し寿司みたいに切ってパッケージしたらそれなりに売れるでしょう

    

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