【画像あり】夜食で麻婆茄子作った

    1風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:35:33.59ID:47QYffFt0.net
    体重がどんどん増えて行くンゴねぇ…




    2風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:35:48.03ID:YOoVtBqp0.net
    ナス嫌い


    6風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:37:16.48ID:47QYffFt0.net
    >>2
    焼きナスとか美味しいけどなぁ



    14風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:37:58.59ID:YOoVtBqp0.net
    >>6
    焼くとマシになるんかな

    ナスとピーマンとしいたけは未だに苦手や



    21風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:38:27.50ID:3INgcDhna.net
    >>14
    秋茄子は焼いて食うとくっそ美味いで



    3風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:36:11.91ID:rXlqpUvf0.net
    うまそー


    10風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:37:41.54ID:LNrDWvtU0.net
    >>1
    ええやん



    18風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:38:20.65ID:7pTKphFw0.net
    美味そうだけど確実に太るぞ


    




    7風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:37:24.68ID:1qdrWkQdd.net
    ありがとナス!


    11風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:37:42.42ID:AAVlENlE0.net
    となりの何?


    19風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:38:21.24ID:47QYffFt0.net
    >>11
    にんじんが余ったからカラムーチョと混ぜてサラダにしたんや
    意外に美味しいで



    28風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:39:14.95ID:XSRwRatb0.net
    >>19
    うまそう…
    今度やってみよう



    30風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:39:24.33ID:AAVlENlE0.net
    >>19
    うまそう
    詳しく教えてクレイトンプソン



    46風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:41:15.42ID:47QYffFt0.net
    >>28
    >>30
    作ったら早めに食べないとカラムーチョがシナシナになって美味しくなくなるで



    13風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:37:50.38ID:vuVEmJoZ0.net
    クッソ美味そう


    16風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:38:02.62ID:9aD+r7z/0.net
    腹減ったやんけどうしてくれんねん
    唾液出てきたわ



    17風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:38:02.85ID:GkOv25aba.net
    うまそうやな
    豆豉使ってる?



    38風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:40:25.20ID:47QYffFt0.net
    >>17
    豆チ使ってるで



    44風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:41:04.46ID:BUpHQXDi0.net
    >>17
    豆豉使うようなガチ勢が深夜に沸くわけない



    57風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:43:14.75ID:GkOv25aba.net
    >>44
    そうか?ワイも料理人やけど今日休みやからおるで
    ギリシャ料理やから全然関係ないけど



    120風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:04:58.75ID:7xGF7n3W0.net
    >>57
    もこみち以上にオリーブ油使うってマジなのですか?



    126風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:06:51.14ID:ddQXn+OsM.net
    >>120
    たくあんみたいに漬物でオリーブ食うで



    143風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:10:39.03ID:GkOv25aba.net
    >>120
    オリーブオイルは使うけど安価なピュアオイルってやつやし中火から強火にかける料理多いからしつこい香り残らんで
    サラダとかにもあんまりヴァージンオイルどかどか使えんから、そういうときはオイル漬けのオリーブの実を細かく刻み入れて誤魔化す



    156風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:14:17.59ID:Z8dPS1LEH.net
    >>57
    ギリシャ料理ってなんや
    全くイメージも知識もないわ



    170風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:19:40.33ID:GkOv25aba.net
    >>156
    うーんなんてゆーたらええんかな
    野菜とひき肉とトマト使うことが多いなワイの店ではムサカっていう料理がイチオシやで
    まぁ簡単にいえばラザーニャみたいなもん



    187風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:24:39.92ID:Z8dPS1LEH.net
    >>170
    なるほど
    日本人の口に合う料理なんやろか



    205風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:29:03.49ID:GkOv25aba.net
    >>187
    みんな味覚違うし少しでも美味しいと思ってもらえるために作るしかないなw 日本ではマイナーやからこっちからのアプローチ次第で美味しさを理解してもらえるかも分からんし



    189風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:25:29.35ID:5rKs3nZl0.net
    >>170
    それほぼイタリアンちゃうんか

    ギリシャ料理とかピタしか知らんけど



    212風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:31:17.41ID:GkOv25aba.net
    >>189
    正直ほぼイタリアンなんよね
    タコもよく使ったりするしそういう部分ではイタリアの中でもシチリア寄りだと思う
    ピエモンテとかミラノではないなぁ



    218風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:34:34.67ID:Z8dPS1LEH.net
    >>212
    距離的にはお隣さんみたいなものかもしれんね



    214風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:33:26.20ID:5rKs3nZl0.net
    >>212
    ググって近かったTHE APOLLOってとこの写真見てたけど見る限りイタリアンに少しトルコっぽいテイストを足した感じに見えた

    南欧旅行行きたくなったわ



    224風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:37:02.17ID:GkOv25aba.net
    >>214
    銀座の?そうやったらギリシャ系で超有名店やで
    日本人が慣れ親しんだ味付けにかなり近い料理出してるし実際美味しかった



    225風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:37:59.46ID:5rKs3nZl0.net
    >>224
    それ

    都内でおすすめ教えてくれ
    できればギリシャ現地でも
    いつか行く



    231風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:44:18.63ID:GkOv25aba.net
    >>225
    都内でいえばほんまにThe apploはええでspyrosも美味しい
    でも先輩方には失礼やけどやっぱり自分の店が一番オススメかなww
    さすがに身バレするから店名は出せんけど、都内から出てすぐやから会えるとええなw



    234風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:45:37.00ID:5rKs3nZl0.net
    >>231
    おお
    ありがとな

    今日のランチに行ってみるわ



    242風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:51:11.71ID:GkOv25aba.net
    >>234
    ランチやったらお手軽で腹一杯食えるしちょっと高い定食屋行くと思ってラフに行ってくれ



    238風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:47:28.98ID:Z8dPS1LEH.net
    >>231
    我こそはという意識それでこそプロやな
    関西やから行けんけどお店の繁盛願っとくで



    20風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:38:26.35ID:vLwcG377d.net
    に ん じ ん し り し り


    23風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:38:54.15ID:LNrDWvtU0.net
    なんJにあるまじきシズル感


    25風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:39:04.92ID:HTETN9050.net
    自炊始めたら体重増えて草
    レシピ見ずには料理できん模様



    35風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:39:59.18ID:7pTKphFw0.net
    >>25
    米を食べるという先入観を捨てれば何とかなる



    29風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:39:23.52ID:lp4xD9AW0.net
    味濃そうだからメシが進むね


    39風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:40:26.20ID:IZNR2Kxsa.net
    汁っぽいからちょっと片栗粉入れてとろみつけろ


    41風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:40:43.53ID:i7QNMldJa.net
    この時間にガッツリ過ぎて草


    54風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:42:46.64ID:hXmb0QSq0.net
    ワイも作った
    美味しそう




    61風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:44:22.38ID:47QYffFt0.net
    >>54
    美味そうやね!



    67風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:45:33.45ID:JZGL2QKOd.net
    >>54
    ガチでうまそう



    55風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:43:00.08ID:Ovuag0AMa.net
    ナスは油吸いすぎるから焼く前にレンチンするといいンゴねぇ


    77風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:47:58.22ID:fIs1KRp70.net
    >>55
    はえ~均一に柔らかくならなくて後悔してたからいいこと聞いたわ



    163風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:17:02.71ID:Ovuag0AMa.net
    >>77
    チンしたあとキッチンペーパーで軽く水分取らんと油跳ねてしゃーないから気つけたほうがええで



    56風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:43:10.02ID:lp4xD9AW0.net
    焼きナスにチーズ乗せて焼けばうまいで


    63風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:44:42.09ID:fzrdf01e0.net
    ワオくん納豆ご飯で質素に終える


    65風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:44:43.95ID:XJq+2vS3a.net
    豆鼓 ピーシェン豆板醤 葉ニンニクをコンプリートしてたらガチ勢名乗ってもいいぞ


    148風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:12:08.28ID:Z8dPS1LEH.net
    >>65
    難易度高いなあ



    66風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:44:51.45ID:PoLOcHfmp.net
    ネギをちょいと乗せる一手間で見栄えがかなり良くなる


    68風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:45:33.69ID:3aHf+GnD0.net
    食欲コントロール出来るようになってきてから飯テロは耐性付いたわ
    うまそうだけど



    71風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:46:10.74ID:RLme9CpI0.net
    花椒嫌いなやつおる?


    75風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:47:47.84ID:7pTKphFw0.net
    >>71
    いる
    中華料理はひたすら辛い方が好みで痺れる系は要らない派だわ
    香り程度ならいいけど



    72風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:46:35.57ID:cKteWj/E0.net
    料理ニキども!ペペロンチーノキッチリ味が決まる方法教えて!


    83風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:49:48.87ID:rXlqpUvf0.net
    >>72茹でるときアホほど塩入れるだけや


    76風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:47:49.91ID:3aHf+GnD0.net
    >>72
    なるべく新鮮な唐辛子と刻んだにんにく入れるだけやろ



    79風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:48:32.09ID:cKteWj/E0.net
    >>76
    これはニキやない!



    85風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:50:54.78ID:3aHf+GnD0.net
    >>79
    だって作り方もクソもないじゃんペペロンチーノ…
    乳化がーとかは塩2、3%の茹で汁入れりゃええだけや



    101風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:56:30.85ID:CfpND8rWa.net
    >>85
    これだけじゃ旨くならないんだよなぁ
    そもそも作り方やなくて味の決め方やろ



    105風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:58:11.59ID:3aHf+GnD0.net
    >>101
    そのへんは自称食通がマウント取りつつ我こそはでありとあらゆるコツやらなんやらを書くだろ
    ちゃんとマウント取って書かなあかん



    110風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:00:29.66ID:CfpND8rWa.net
    >>105
    自分コツ書いてないやん…



    114風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:03:21.66ID:3aHf+GnD0.net
    >>110
    新鮮な材料使うことだと思う



    147風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:11:25.37ID:CfpND8rWa.net
    >>114
    んなもん殆どの料理に当てはまる事やん…



    145風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:11:09.91ID:JbJkB8ej0.net
    >>72
    コンソメを少し使ったりオリーブオイル多過ぎじゃないかくらい使う



    166風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:18:14.91ID:cKteWj/E0.net
    >>145
    なるほどなぁ
    なんか旨味がないって言うか味気ないって言うかそんなもんなん?



    169風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:19:13.75ID:rXlqpUvf0.net
    >>166お店で食べたりすると美味しいと思う?


    175風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:20:56.60ID:cKteWj/E0.net
    >>169
    基本外でニンニク食わんから食べた事ない…笑
    青のなんとかって言うぺぺソース美味しいからそれに近づけて作りたい!



    176風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:22:05.97ID:rXlqpUvf0.net
    >>175そもそもペペロンチーノってあんまり美味しいもんじゃないと思うから、それでいいと思う


    185風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:24:06.61ID:cKteWj/E0.net
    >>176
    そんなもんかぁありがと!



    174風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:20:51.40ID:Z8dPS1LEH.net
    >>72
    冷たい油に唐辛子にんにくを入れて弱火のままゆっくり香りを出すことやろな
    焦げるギリギリ手前まで粘るんや



    181風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:23:14.07ID:cKteWj/E0.net
    >>174
    作り方はいっぱい調べてやってるんやが
    味がしっかり決まらないんよ

    簡単やねんけど難しい



    73風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:46:55.29ID:NiFGHKHqd.net
    釜揚げしらす丼の味付けって何がええんやろ


    80風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:48:48.18ID:hXmb0QSq0.net
    >>73
    醤油のみが一番うまい



    74風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:47:09.98ID:ffFezSFf0.net
    自炊すると食欲失せへん?ワイは一人前作んの無理や


    81風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:48:50.18ID:47QYffFt0.net
    >>74
    一人前作るのって難しいよなぁ…



    95風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:53:53.68ID:ddQXn+OsM.net
    >>81
    10人前とかもっとめんどいで
    飲食店とか尊敬するわ



    104風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:58:10.80ID:47QYffFt0.net
    >>95
    10人前とか凄いね
    母親も毎日家族4人分のご飯作ってたけど一人暮らしをしだして凄さがわかったンゴねぇ…



    182風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:23:31.14ID:Z8dPS1LEH.net
    >>104
    うちの母親は一人分作る方が面倒で四人とか人数多いほうが楽とか言ってるわ



    200風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:27:35.32ID:47QYffFt0.net
    >>182
    食材も使いきれるし4人分とか作りやすいのかもねぇ



    82風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:49:37.14ID:a9ohK1qOp.net
    回鍋肉食べたいンゴねぇ


    88風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:51:59.59ID:tcZhgq2b0.net
    ワイのミニチャーシュー丼見てくれや




    94風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:53:38.19ID:47QYffFt0.net
    >>88
    良いね!
    美味そうや



    93風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:53:11.83ID:5rKs3nZl0.net
    >>88
    フィルターが嫌



    96風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:54:03.08ID:tcZhgq2b0.net
    >>93
    foodie使えば何でもインスタ映えするからなええ時代や



    103風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:57:12.06ID:5rKs3nZl0.net
    >>96
    これインスタ映えか?

    加工なしの方が食欲そそる
    この写真は油の塊にしか見えない



    97風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:54:09.49ID:GkOv25aba.net
    >>88
    うまそうやな~ネギが異常に乾燥して見えるのはなんで?



    100風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:56:01.73ID:tcZhgq2b0.net
    >>97
    刻みネギはラップかけて冷蔵庫に保存してあるんや



    92風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:53:03.63ID:IAyvf5Op0.net
    腹減った


    106風吹けば名無し :2018/07/05(木) 03:58:12.69ID:b3VXbln20.net
    麻婆茄子はクックドゥで作るものかと思ってたわ


    124風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:06:25.54ID:vhqM8HnUa.net


    ワイも課題やってるンゴ
    お母さんが作り置きしてくれたおじにり食べるわ



    144風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:11:00.67ID:X5zjNeL+a.net
    これは?結構前だけど




    150風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:13:32.14ID:GkOv25aba.net
    >>144
    うまそうやなぁ~
    カリカリに焼いたパンチェッタで作ってみたい



    157風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:14:18.18ID:47QYffFt0.net
    >>144
    美味しそう!
    食べたいなぁ



    160風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:15:20.99ID:n7degpn6M.net
    >>144
    アルデンテ感出てるやん



    149風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:12:11.07ID:Br9vOsq+0.net


    ワイの夜食や



    151風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:13:34.34ID:CfpND8rWa.net
    >>149
    家無いんか?



    155風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:14:14.47ID:hcjkKh08M.net
    >>149
    床どころか地面直置きやんけ
    ケンモメシ以下やん



    164風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:17:08.84ID:tcZhgq2b0.net
    この前作っただしまき




    171風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:20:08.56ID:0vovxbVO0.net
    >>164
    最高
    たまご焦がす奴ほんま嫌い



    177風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:22:15.70ID:47QYffFt0.net
    >>164
    すげぇー
    こんなの作ってみたいなぁ…



    172風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:20:44.42ID:4x8TeFdT0.net
    >>164
    どんだけ練習したらこんな綺麗にできるんや



    179風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:22:50.45ID:tcZhgq2b0.net
    >>172
    卵料理のコツは卵と友達になることや
    今日調子どない?具合悪いとこある?火加減ええ感じか?そろそろ下が固まってきたか?っつって卵と対話するんや



    191風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:25:54.25ID:Z8dPS1LEH.net
    >>179
    目で見て耳で聞いてってよく聞く話やな



    188風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:25:06.53ID:4x8TeFdT0.net
    >>179
    はえーガ●ジなんやな



    190風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:25:34.47ID:cKteWj/E0.net
    >>188



    192風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:25:57.66ID:5rKs3nZl0.net
    >>188
    素直な感想に草



    193風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:26:06.41ID:3aHf+GnD0.net
    >>188
    草生える



    197風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:26:41.39ID:0vovxbVO0.net
    >>188



    203風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:28:44.46ID:hP+QmvIC0.net
    >>188
    なんかツボに入るわこれ



    215風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:33:26.78ID:78GtN8UGd.net
    >>188



    184風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:24:02.15ID:x1bRYNEW0.net
    ワイが自炊してた頃得意だった豚キム




    207風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:29:18.88ID:47QYffFt0.net
    >>184
    ご飯進みそうでええな



    216風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:33:38.46ID:SE5WmXZF0.net
    ワイはエビマヨ作ったやで~




    219風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:34:42.85ID:5rKs3nZl0.net
    >>216
    生活感あって小綺麗な感じ

    一番食欲そそるパターンや



    221風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:35:31.59ID:47QYffFt0.net
    >>216
    美味そう!
    がっつりイケるなぁ



    235風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:45:43.97ID:C+Yy6x5Q0.net
    >>216
    ジッポグリーンラベルハイライトから漂う加齢臭
    ただクッソうまそう



    217風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:33:59.22ID:3aHf+GnD0.net
    >>216
    うまいし太る



    220風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:35:14.02ID:SE5WmXZF0.net
    >>217
    カロリーが何だ実害はないぞ



    222風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:36:18.84ID:3aHf+GnD0.net
    >>220
    食ったらその分動くか食わなきゃいいだけやからな!



    226風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:40:35.68ID:SE5WmXZF0.net
    >>222
    なおビールはグリーンラベルで無駄な抵抗してしまう模様



    230風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:43:29.47ID:3aHf+GnD0.net
    >>226
    ノンアルの全部ゼロのやつ飲まんとあかんで



    233風吹けば名無し :2018/07/05(木) 04:44:33.91ID:8I+/Z0Cu0.net
    夜食部あればいいのに




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    コメント

    名無しさん 2018年07月06日 19:46 ID:0JkpA7.40 ▼このコメントに返信

    自炊で太っちゃう人って、おかわりできちゃうってのが大きいとも思う
    お店だと決められた量のご飯だけど、家だと無料で食べたいだけ食べれちゃうもんね

    

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