【画像あり】焼き鳥屋店員のワイがオススメの部位を教える

    1風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:01:35.35ID:xw2CTdVXa.net
    まあ見たってくれや


    2風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:02:07.43ID:bJhQ6SGXp.net
    はよいえ


    4風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:02:09.18ID:xw2CTdVXa.net
    1つ目はせせりや 店でもよく売れるし好きなやつも多いと思う
    せせりは首元の筋肉のことでよく動く部位だから身が締まっててシャキッとした歯応えがある そしてジューシー 食べたことがなかったらぜひ食べてもらいたい

    せせり


    5風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:02:10.50ID:JfT4RUyh0.net
    ワイは砂肝好き


    8風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:02:51.64ID:xw2CTdVXa.net
    >>5
    砂肝ほんとすき
    焼き鳥以外でも色々使えるからな



    
    6風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:02:43.71ID:TYI6Ea5bM.net
    ぽんじりはつもとはつせぎもすき


    7風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:02:48.21ID:kqWW4HxT0.net
    ねぎまやろはやくいえや


    22風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:04:16.38ID:xw2CTdVXa.net
    >>7
    定番すぎてもはや言うことないやん…



    50風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:07:47.34ID:kqWW4HxT0.net
    >>22
    ねぎまの塩やぞ。



    56風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:08:59.92ID:xw2CTdVXa.net
    >>50
    いやでもわかるわ 定番にして最強



    9風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:02:57.52ID:DExR50lz0.net
    皮最強他は糞


    11風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:03:07.93ID:xw2CTdVXa.net
    2つ目はこころや ハツやハートともいうこれまた人気部位の1つや
    こころもせせりと同じくよく動く部位で歯応えと弾力がある 内臓系の部位の中でも臭みがないから苦手な人にも食べてもらいたい

    sudachiya18


    12風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:03:07.92ID:R6RKA3120.net
    キンカンある?


    24風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:04:35.41ID:xw2CTdVXa.net
    >>12
    あるで~



    14風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:03:10.64ID:U8X/2Aqca.net
    せせりぼんじりやな


    15風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:03:28.27ID:9p49svlK0.net
    バイトがなに言ってんだ


    16風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:03:28.85ID:mdQI5wZMa.net
    豚バラでしょ


    17風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:03:40.62ID:BXRfRoQsa.net
    ワイのおすすめはつくねやで


    18風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:03:44.26ID:xw2CTdVXa.net
    3つ目ははつもとや 聞きなれんかも知れんが心臓の血管の付け根あたりと思ってくれ 1つの心臓から1cm角程度しか取れんから希少部位やね
    食感はクニュっとしててジューシー、尚且つ炭火で焼くと香ばしさが一段と出て美味いんや 見かけたらぜひ食べてくれ

    c0013687_1512967


    43風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:06:44.34ID:a/Ha061l0.net
    >>18
    1番好きやで



    89風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:15:29.65ID:cxqd6Z9r0.net
    >>18
    コリコリってやつか



    19風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:03:53.43ID:pFh8eMrP0.net
    京都の地鶏が一番美味い
    異論は認めない



    20風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:04:03.42ID:J99g2gNFa.net
    ぼんじりとはつすき


    21風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:04:08.96ID:JfT4RUyh0.net
    ワイは歯ごたえあるの好きやから
    砂肝、ハツ、軟骨がすきや!!



    23風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:04:34.74ID:+KKVAErI0.net
    ワイ、やげんなんこつ


    29風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:04:48.49ID:J99g2gNFa.net
    >>23
    うまいよな



    25風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:04:36.54ID:f6Ft3MV9a.net
    好きなもん食わせろ雑魚


    26風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:04:43.25ID:pTb8whuYa.net
    おまけやろ


    27風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:04:43.41ID:uCdGaEICM.net
    昨日ハツモト食べたわ


    28風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:04:45.63ID:R6RKA3120.net
    ワイもせぎも好きや


    31風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:04:56.66ID:P0PYpa580.net
    ぽんじり(肛門)


    33風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:05:09.42ID:uCdGaEICM.net
    ネギマ最強や


    35風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:05:24.81ID:e9b15rHO0.net
    ぼんじりかネギま!しか食わんわ


    36風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:05:29.02ID:xw2CTdVXa.net
    4つ目はハラミや 焼肉ではお馴染みやが鶏にもハラミはある 特徴はジューシーで柔らかい肉質、ホロホロとした食感や
    牛のハラミと似てこちらも脂身がしつこくないからジューシーな皮やももを食べたらこちらを食べてくれや

    DSCF9598


    39風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:06:12.93ID:gfVxL8Rea.net
    皮、つくね、軟骨、ぼんじりやな


    40風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:06:21.86ID:uCdGaEICM.net
    レバーをトロトロな状態で食べたらなかなか美味かったわ


    48風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:07:28.03ID:a/Ha061l0.net
    >>40
    塩ごま油ネギで食うとビールアホほど進むで



    46風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:07:11.05ID:pFh8eMrP0.net
    都内で一番美味い焼き鳥屋ってどこや


    47風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:07:13.00ID:xw2CTdVXa.net
    レバーは定番やから語ることないけど白レバーは見かけたら食べてほしい
    フォアグラみたいな濃厚な美味さがあってふつうのレバーとは違うで

    0006008510F7_740x555y


    52風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:08:04.68ID:xw2CTdVXa.net
    5つ目はえんがわや これはご存知砂ずりを仕込むときに出る部分なんやが捨てられることもある 食感は砂ずりとは違ってコリコリとしててビールによく合うで
    こちらも塩とレモンでいただいてほしい

    s-P1000859


    53風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:08:37.26ID:pz6X6Ufo0.net
    ぼんじりまだか


    54風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:08:52.17ID:/HqVpPCS0.net
    皮をカリカリに焼けるようになってから出直してこい


    55風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:08:58.96ID:uCdGaEICM.net
    砂やわっての昨日初めて食ったわ


    57風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:09:04.45ID:gfVxL8Rea.net
    えんがわなんて聞いたことないぞ、焼き鳥で


    58風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:09:16.46ID:NeuQTmvDa.net
    こころのこりとか金玉とかすきやで


    59風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:09:29.36ID:DExR50lz0.net
    知識を自慢げにひけらかすな


    60風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:09:31.71ID:hWhVqDqfd.net
    ささみ軽く焼いてワサビが最高や


    61風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:09:39.50ID:a/Ha061l0.net
    えんがわは美味い
    けど少ないわ



    62風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:09:42.21ID:kqR0Kvk/a.net
    ハツモトと心のこりって同じ部位?


    79風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:12:43.54ID:xw2CTdVXa.net
    >>62
    心のこりはワイは聞いたことないな、すまん



    64風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:09:48.76ID:uCdGaEICM.net
    博多系の鶏皮も美味いな


    66風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:09:53.32ID:75lHpr9U0.net
    ぼんじりひなやげん軟骨ももつくねレバーだけでいい


    68風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:10:15.75ID:xw2CTdVXa.net
    6つ目はひっぷや いわゆるお尻の部分の肉やね 脂がたっぷり乗ってて溢れ出るうまみがたまらん一品や 尾羽の部分の肉はぼんじりと行ってこれまた美味 ぼんじりは身が小さいぶん表面が香ばしくなってうまいぞ
    塩でさっぱりいただくのがオススメ

    P1290610


    69風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:10:42.09ID:/TbPpfY90.net
    オススメの部位とか美味けりゃ全部だよ


    70風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:10:48.25ID:xTPkMKE/d.net
    珍しい部位を自慢げに紹介すんな


    71風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:11:17.16ID:R6RKA3120.net
    普通に出会えない部位あげられてもなあ


    73風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:11:56.68ID:xw2CTdVXa.net
    7つ目はきんかんや たまひも、ちょうちんとも言う 鶏の中で鶏卵になる前の部位やね 味は黄身と近いがなにより噛んだときにプチっと弾ける食感がたまらない ワイは日本酒を飲む時にはこれと白子が欠かせんな
    s_chiken_0224


    77風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:12:34.74ID:RAnUrzTJ0.net
    ねぎまのねぎっていらないよな


    78風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:12:41.52ID:mYcJYyu/a.net
    ワイも焼き鳥屋の店員やけど全部美味いから全部オススメやで
    イッチのとこはクソみたいな食材使ってるんちゃう



    81風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:13:29.42ID:xw2CTdVXa.net
    >>78
    もちろん全部うまいがあくまで「おすすめ」の部位やぞ



    82風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:13:40.76ID:PCgRuIH20.net
    ワイはホーデン、リンゲル、お●ぱいでよろしく頼むで


    85風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:14:21.63ID:R6RKA3120.net
    >>82
    やきとんやんけ

    お●ぱいうまいね



    84風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:14:14.29ID:eQL/DQAVd.net
    そりがだいすきなんやが


    90風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:15:41.04ID:xw2CTdVXa.net
    >>84
    ソリはほんとうまいけど置いてるとこ少ないよな~ 白子もやけどもっと置いてほしい



    86風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:14:35.26ID:xw2CTdVXa.net
    8つ目はめぎもや いわゆる脾臓の部分で取れる量が少ないから希少やね
    食感はプチっとした中にレバーの苦味とほのかな甘みがあって初めて食べる人には新鮮や 置いてるとこは少ないかも

    05533c14


    91風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:16:37.93ID:xw2CTdVXa.net
    9つ目はふんどしや 砂肝と繋がる消化器官で内臓らしくない肉肉しい食感が特徴やね ワイはそこまでやが店長含め焼き鳥屋の人間にはファンが多いからオススメするやで
    289350


    92風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:16:50.34ID:5ptO+9yO0.net
    せせり
    ぼんじり
    お●ぱい
    こぶくろ
    辺りが美味い



    97風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:18:04.74ID:xw2CTdVXa.net
    >>92
    お●ぱいとかなかなか置いてないからなあ



    96風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:17:53.25ID:g998lYl+x.net
    逆におすすめできない部位教えろや


    98風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:18:52.79ID:xw2CTdVXa.net
    >>96
    好みとか別にしてそれは全くない
    どの部位も余すところなくうまいで



    99風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:19:45.93ID:xw2CTdVXa.net
    最後はさえずりや 名前から分かるように気道とその周辺部の部位やね
    食感ははつもとの弾力とせせりの噛み応えを併せ持った感じと考えてもらえれば ワイは3本の指に入るくらい好き

    o0448033611437456228


    74風吹けば名無し@\(^o^)/ :2017/03/05(日) 00:12:00.14ID:oMAeML8T0.net
    普通に正肉が一番美味いわ




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    コメント

    無名の信者 2017年03月06日 19:35 ID:XCw77rab0 ▼このコメントに返信

    胸肉の脂身ない感が好きだわ
    基本的に鶏肉油っぽいから苦手

    無名の信者 2017年03月06日 19:51 ID:Ce6mQNVC0 ▼このコメントに返信

    砂肝超好きなんやけど
    内臓系ってお店によって当たり外れあるような…

    てか焼き鳥食べたくなってきた

    無名の信者 2017年03月06日 19:53 ID:b.Jroy660 ▼このコメントに返信

    ただ珍しい部位言いたいだけやん。
    俺も焼鳥10年やってるで!
    膝下軟骨最強

    無名の信者 2017年03月06日 19:56 ID:i.VZM6Es0 ▼このコメントに返信

    こころのこりが超うまかったのにあんま置いてないんだよな

    無名の信者 2017年03月06日 20:11 ID:.omv.8nO0 ▼このコメントに返信

    こないだふらっと入った店で白レバー食った!魔王も置いてたからロックで。最高だったわ。

    名無しさん 2017年03月06日 20:55 ID:Q1Godg8S0 ▼このコメントに返信

    面白かった
    またこういうのまとめて

    無名の信者 2017年03月06日 21:08 ID:1FgGBoHW0 ▼このコメントに返信

    焼き鳥に伏せ字ってアホか

    名無しさん 2017年03月06日 22:20 ID:bJmGo9Hr0 ▼このコメントに返信

    ワイ、焼き鳥屋のオーナーもオススメを教える↓

    第三位【カシラ】

    第二位【ムネ】

    第一位【】

    無名の信者 2017年03月06日 22:45 ID:PBRVCRK.0 ▼このコメントに返信

    豚バラ!(鳥だつってるだろ)

    10 名無しさん 2017年03月07日 00:18 ID:ei8tV8ER0 ▼このコメントに返信

    こころのこりを聞いたことがない>>1
    ええくないんやで

    最強はトロレバね

    11 無名の信者 2017年03月07日 00:23 ID:2civgHeW0 ▼このコメントに返信

    皮が一番すき

    

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