【画像あり】昼作ったステーキが不評だったからリベンジする
1:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:09:07.250ID:LWKkYflD0NIKU.net
ちなみに昼作ったのがこれ
ちなみに昼作ったのがこれ
2:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:09:43.293ID:DTovdSHS0NIKU.net
まずそう
まずそう
4:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:09:56.570ID:6LzkTxLq0NIKU.net
付け合わせがやすっぽい
付け合わせがやすっぽい
6:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:10:22.786ID:Xwr9UXkr0NIKU.net
サムネが焼きそば
サムネが焼きそば
11:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:11:03.503ID:RchozXgudNIKU.net
>>6
むしろ牛丼
>>6
むしろ牛丼
7:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:10:32.163ID:8BVG/AGX0NIKU.net
>>1
焼きすぎだろ
>>1
焼きすぎだろ
8:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:10:42.885ID:221AviGO0NIKU.net
豆腐をなくそう
豆腐をなくそう
10:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:10:59.230ID:LWKkYflD0NIKU.net
まず肉を用意
3枚で770円くらいの半額安肉
残り一枚
まず肉を用意
3枚で770円くらいの半額安肉
残り一枚
20:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:12:43.118ID:RfcB3oG60NIKU.net
>>10
もう少し良い肉を買え
>>10
もう少し良い肉を買え
14:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:12:05.116ID:RfcB3oG60NIKU.net
豆腐とモヤシ混ぜて炒めるって一体どういうセンスしてるの?マジで
豆腐とモヤシ混ぜて炒めるって一体どういうセンスしてるの?マジで
15:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:12:09.405ID:LWKkYflD0NIKU.net
フォークで穴をあけて塩コショウする
フォークで穴をあけて塩コショウする
23:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:12:51.528ID:nRSidlU6aNIKU.net
>>15
先に叩いて伸ばせよ
>>15
先に叩いて伸ばせよ
25:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:13:36.482ID:221AviGO0NIKU.net
>>10
>>15
これは今作ってんの?
>>10
>>15
これは今作ってんの?
29:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:14:50.693ID:LWKkYflD0NIKU.net
>>25
作りながらはきつかったから撮りだめしてる
>>25
作りながらはきつかったから撮りだめしてる
17:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:12:26.389ID:uix78kof0NIKU.net
でも実際食ったら見た目より美味しいんだよな
でも実際食ったら見た目より美味しいんだよな
42:明智光秀 ◆up0uojTooY
:2015/06/29(月) 21:18:24.424ID:PWma8fNo0NIKU.net
>>17
ありそー
>>17
ありそー
21:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:12:44.007ID:6uDDogfbdNIKU.net
>>17
それはない
>>17
それはない
32:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:15:17.717ID:uix78kof0NIKU.net
>>21
いやーよく見た目悪い出来の料理になることあるけどうまいよ
ステーキみたいな特別感あるのはそれだけでうまいし焼いてる時の匂いとか出来立て頬張るだけで最高だよ
>>21
いやーよく見た目悪い出来の料理になることあるけどうまいよ
ステーキみたいな特別感あるのはそれだけでうまいし焼いてる時の匂いとか出来立て頬張るだけで最高だよ
36:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:16:49.648ID:6uDDogfbdNIKU.net
>>32
なんかごめん
自分で作るってそういうことなのかもな
>>32
なんかごめん
自分で作るってそういうことなのかもな
19:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:12:37.826ID:hrZ3H6Ho0NIKU.net
もやしもいらない
もやしもいらない
22:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:12:50.031ID:LWKkYflD0NIKU.net
昼のはもう許してよwww
昼のはもう許してよwww
27:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:13:59.775ID:LWKkYflD0NIKU.net
ニンニクを切る
ニンニクを切る
28:明智光秀 ◆up0uojTooY
:2015/06/29(月) 21:14:19.771ID:PWma8fNo0NIKU.net
肉はうまそう
肉はうまそう
31:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:15:15.710ID:/sOj7Mnb0NIKU.net
にんにくの芯でけえ
にんにくの芯でけえ
35:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:16:20.328ID:LWKkYflD0NIKU.net
牛脂でニンニクをやく
牛脂でニンニクをやく
40:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:17:49.787ID:LWKkYflD0NIKU.net
一旦出しとく
一旦出しとく
41:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:18:14.623ID:bzRzVKVb0NIKU.net
旨そう
旨そう
45:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:20:01.348ID:LWKkYflD0NIKU.net
カンカンに熱したフライパンに肉を乗せてやく
カンカンに熱したフライパンに肉を乗せてやく
53:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:21:52.637ID:LWKkYflD0NIKU.net
強火で30秒弱火で30秒やいたらひっくり返す
強火で30秒弱火で30秒やいたらひっくり返す
60:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:25:37.620ID:RKwZAnAvMNIKU.net
>>45
>>53
肉を一番まずくする調理法乙
>>45
>>53
肉を一番まずくする調理法乙
68:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:27:08.863ID:LWKkYflD0NIKU.net
>>60
え?そうなの?
ググって偉い先生がどうのってやつ参考にしたんだけど
>>60
え?そうなの?
ググって偉い先生がどうのってやつ参考にしたんだけど
70:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:27:41.599ID:RKwZAnAvMNIKU.net
>>68
強火で一気には一番やっちゃダメ
>>68
強火で一気には一番やっちゃダメ
78:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:30:40.147ID:LWKkYflD0NIKU.net
>>70
そうなんだ
煙出るくらいの強火でカンカンにみたいにかいてたのに
>>70
そうなんだ
煙出るくらいの強火でカンカンにみたいにかいてたのに
72:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:28:02.693ID:6uDDogfbdNIKU.net
>>70
なんで?
>>70
なんで?
87:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:34:08.782ID:RKwZAnAvMNIKU.net
>>72
1番うまいのはオーブンでじっくり、最後に強火フライパンで焼き目
オーブンなけりゃジップロックで65度湯煎、最後に強火でフライパンで焼き目
温度計なければフライパンで弱火でジックリ、アルミホイルに包んで肉汁戻す、最後に強火でフライパンで焼き目
鉄板焼き有名店のシェフやってる、従兄弟に聞いたから間違いない
>>72
1番うまいのはオーブンでじっくり、最後に強火フライパンで焼き目
オーブンなけりゃジップロックで65度湯煎、最後に強火でフライパンで焼き目
温度計なければフライパンで弱火でジックリ、アルミホイルに包んで肉汁戻す、最後に強火でフライパンで焼き目
鉄板焼き有名店のシェフやってる、従兄弟に聞いたから間違いない
94:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:38:30.739ID:LWKkYflD0NIKU.net
>>87
ほほー湯煎か
考えもしなかったわ
>>87
ほほー湯煎か
考えもしなかったわ
95:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:38:50.393ID:3+icmo6xdNIKU.net
>>87
良い肉を使ってるな
>>87
良い肉を使ってるな
54:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:22:49.329ID:OyPqtPn00NIKU.net
シャリアピンステーキ丼はうまかった
シャリアピンステーキ丼はうまかった
56:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:23:59.867ID:LWKkYflD0NIKU.net
裏焼けたらワインと醤油とさっき焼いたニンニクをあわせて作ったソースをかけてバターをのせて完成!
裏焼けたらワインと醤油とさっき焼いたニンニクをあわせて作ったソースをかけてバターをのせて完成!
57:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:24:37.382ID:0rHrgdhK0NIKU.net
昼のよりだいぶよくなったな
昼のよりだいぶよくなったな
63:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:25:49.915ID:LWKkYflD0NIKU.net
>>57
昼のんも美味しかったんだけどな~
>>57
昼のんも美味しかったんだけどな~
67:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:26:47.201ID:221AviGO0NIKU.net
>>63
なんで豆腐入れてたの?
ステーキに豆腐とか前代未聞だわ
>>63
なんで豆腐入れてたの?
ステーキに豆腐とか前代未聞だわ
76:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:30:04.907ID:LWKkYflD0NIKU.net
ホントは飯食いたいんだけどダイエット中で糖質制限してるから豆腐ぶち込んだ
ホントは飯食いたいんだけどダイエット中で糖質制限してるから豆腐ぶち込んだ
82:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:32:05.941ID:221AviGO0NIKU.net
>>76
ダイエット頑張れ!
>>76
ダイエット頑張れ!
86:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:34:04.006ID:LWKkYflD0NIKU.net
>>82
ありがと!
10代の頃は何食っても太らなかったんだけどな~
>>82
ありがと!
10代の頃は何食っても太らなかったんだけどな~
79:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/06/29(月) 21:30:46.905ID:uix78kof0NIKU.net
ステーキ飯なしかあ…きついな
ステーキ飯なしかあ…きついな
81:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/06/29(月) 21:31:54.305ID:LWKkYflD0NIKU.net
>>79
これさえあれば戦える
>>79
これさえあれば戦える
84:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2015/06/29(月) 21:32:25.785ID:uix78kof0NIKU.net
>>81
それあるなら話は別だわ
>>81
それあるなら話は別だわ
58:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:24:37.708ID:LWKkYflD0NIKU.net
250円ちょい也
250円ちょい也
61:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:25:46.951ID:S7xYRXr/0NIKU.net
かなり良くなった
かなり良くなった
71:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:27:52.989ID:LWKkYflD0NIKU.net
>>61
thx
昼ボロカスに言われてたから素直に嬉しいわ
>>61
thx
昼ボロカスに言われてたから素直に嬉しいわ
62:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:25:47.815ID:eqxHgEb+0NIKU.net
定食で米おかわりし放題なら650円出す
定食で米おかわりし放題なら650円出す
77:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:30:35.857ID:ldlKkLBI0NIKU.net
グロ飯グランプリ優勝者の俺が来ましたよーん
グロ飯グランプリ優勝者の俺が来ましたよーん
83:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:32:07.796ID:kklZjbeO0NIKU.net
>>77
麺作りの塩美味いよな
>>77
麺作りの塩美味いよな
88:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:34:11.464ID:8BVG/AGX0NIKU.net
俺なんてうどん5玉だけだぞ
俺なんてうどん5玉だけだぞ
98:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:42:27.472ID:3+icmo6xdNIKU.net
しかし、ダイエットなら生姜焼きにすれば良かったのに
味に変化もつくし脂肪燃焼も狙えるし
しかし、ダイエットなら生姜焼きにすれば良かったのに
味に変化もつくし脂肪燃焼も狙えるし
102:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:46:19.044ID:LWKkYflD0NIKU.net
>>98
いいこと聞いたわ
>>98
いいこと聞いたわ
100:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:45:34.964ID:5Kn4MRWxMNIKU.net
最初のほうもうまそうに見えるよ
バターを乗せるのはなんかのこだわりなの?
牛脂で焼いたらそれ以外の油はつけないのが好みだ
最初のほうもうまそうに見えるよ
バターを乗せるのはなんかのこだわりなの?
牛脂で焼いたらそれ以外の油はつけないのが好みだ
107:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:47:38.243ID:LWKkYflD0NIKU.net
>>100
こだわりってわけじゃないけどソースがマイルドになって好き
>>100
こだわりってわけじゃないけどソースがマイルドになって好き
104:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:46:58.565ID:uix78kof0NIKU.net
あさくまとかでステーキ食べるとバター乗ってるよね
でも肉の香りが強いからあんまり効果感じたことないけど
あさくまとかでステーキ食べるとバター乗ってるよね
でも肉の香りが強いからあんまり効果感じたことないけど
112:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:57:21.603ID:5Kn4MRWxMNIKU.net
ゆっくり弱火で焼いてジューシーラインを確かめるって方法出たの最近だよな
両方やってみたがどっちがいいのやらわからん
ステーキの焼き方の解説があるからどうぞ
最初から読むと勉強になるよ
ゆっくり弱火で焼いてジューシーラインを確かめるって方法出たの最近だよな
両方やってみたがどっちがいいのやらわからん
ステーキの焼き方の解説があるからどうぞ
最初から読むと勉強になるよ
■最初は強火で香ばしく焼き、肉のうま味を封じ込める肉をおいしく焼くコツは、火加減にあります。肉は、最初はさっと強火で焼きます。フライパンは煙が出る直前くらいまでよく熱し、油を全体に回して熱したら、肉を表になるほうを下にして入れましょう。
短時間で肉の表面のたんぱく質を焼き固め、中のジューシーなおいしさを封じ込めるのがコツです。
弱火で焼くと、肉のたんぱく質が早く凝固せず、肉汁が流れ出て、 せっかくの肉のうま味成分が失われてしまいます。また、焼きながら肉の底に油をよく回すことも大切。
底に油を回しながら、肉の表面がこんがりと焼けたら、少し火を弱めて焼きます。ある程度焼けたら、肉を裏返して、同様に焼きます。
フライパンにたまっている油を肉の表面にかけながら焼きましょう。http://www.jmi.or.jp/recipe/cooking/yaku_main5.html
116:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 22:04:26.364ID:B9iDY7Wt0NIKU.net
科学的に考えて細胞膜が壊れない温度で温めるのが正解
焼き目は最後につければいい
科学的に考えて細胞膜が壊れない温度で温めるのが正解
焼き目は最後につければいい
66:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします
:2015/06/29(月) 21:26:45.065ID:uix78kof0NIKU.net
うまそー
うまそー
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1 名無しさん 2015年07月01日 01:42 ID:UTPdBUdf0 ▼このコメントに返信
正直もやし美味そう
2 名無しさん 2015年07月01日 02:51 ID:moY1ui.S0 ▼このコメントに返信
違いは付け合わせの有無だけなんだよなぁ・・・
3 無名の信者 2015年07月01日 03:03 ID:OitvC3mz0 ▼このコメントに返信
ありとあらゆるサイトで弱火でじっくりが至上、強火で一気にが至上と四方に意見が別れている焼き加減の話でドヤ顔で「肉を一番まずくする!(キリッ)」とか言っちゃう奴は本当に恥ずかしいことを自覚しろ
4 名無しさん 2015年07月01日 03:06 ID:GA2xu90Q0 ▼このコメントに返信
結局、表面を一気に焼き固めてからゆっくり熱通すのと、
最初からじっくり細胞膜が壊れない温度で温めるのと、
どっちが正解なのよ?
5 名無しさん 2015年07月01日 06:40 ID:AEOPaYbM0 ▼このコメントに返信
※4
趣味の店で提供に1時間かけるのと
15分で出てくる店どっちに行きたいと思う?
6 名無しさん 2015年07月01日 07:30 ID:nQhYP8Ym0 ▼このコメントに返信
>87
こいつ盛大にふいた。
偉そうに強い口調でしゃしゃり出てきたわりに結局ソースは伝聞www
7 名無しさん 2015年07月01日 14:23 ID:evFoOWRS0 ▼このコメントに返信
2回目のやつは成功だろ
8 無名の信者 2015年07月02日 00:58 ID:fH65heay0 ▼このコメントに返信
豆腐いらないしモヤシも多すぎる。
フライパンにバター投入するならまだしも、にくに乗せたらギトギトになるだけじゃん。