【画像】ラーメン二郎を即席麺で作ってみた

    1: ニーリフト(秋田県)@\(^o^)/ 2015/03/29(日) 17:37:39.61ID:bkafs4pt0.net
    つくり方

    1.キャベツは一口大に切り、長ネギは斜めに薄く切る。生姜、ニンニクはみじん切りにする。

    2.豚バラ薄切り肉は半分に切り、軽く塩・胡椒を振る。

    3.フライパンにラードもしくはサラダ油を入れて中火にかけ、豚バラ薄切り肉を炒める。火が通ったらいったん取り出し、長ネギ、キャベツの順に炒める。キャベツにツヤが出てきたら肉を戻す。

    4.もやし、生姜、ニンニク半量、Aを加え、強火で水分を飛ばすように炒める。タレが絡んだら塩・胡椒で薄めに味を調える。

    5.4)と同時進行でラーメンを茹でる。規定時間より短めに茹でて麺を丼に移す。

    6.丼に4の野菜炒めを小高く盛り付け、上からラーメンスープをかける。半分に切った味玉を添え、刻みネギを散らして胡椒を振り、刻みニンニクを添えてできあがり。

    具材の上からスープをかけることで、醤油の味やラードがスープ全体にいきわたる

    「肉野菜をがっつり盛り上げた二郎風スタミナラーメンです。
    とんこつ味のインスタントラーメンをベースに、スーパーで買える材料でつくりました。
    ラードで豚バラ肉と野菜を炒め、
    醤油ダレで味付けした野菜炒めを豪快にトッピング。
    上からスープをかけることで豚骨スープに醤油とラード、野菜の旨味が入ります。
    たっぷり具材で麺にたどり着くまで時間が
    かかるので、麺はかために茹で上げています」(筋肉料理人さん)。

    http://news.mynavi.jp/articles/2015/03/26/noodle/
    no title

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    3: ダイビングエルボードロップ(東京都)@\(^o^)/ 2015/03/29(日) 17:38:54.42 ID:aqhua/je0.net
    山盛りの野菜を十分かけてようやく抜けるとそこはぐでんぐでんに伸びきった麺だった


    
    34: リバースパワースラム(東京都)@\(^o^)/ 2015/03/29(日) 17:55:10.74 ID:IC4hi44j0.net
    >>3
    そこで天地返しですよ

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    4: フロントネックロック(茸)@\(^o^)/ 2015/03/29(日) 17:39:28.81 ID:U8f+nYlw0.net
    自分で作ったほうがうまそうに見える不思議


    9: ファイナルカット(東京都)@\(^o^)/ 2015/03/29(日) 17:41:14.59 ID:B2yzrOek0.net
    基本インスタントのスープだと生ニンニクが合わない


    11: セントーン(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/03/29(日) 17:42:03.82 ID:wsn9EJiO0.net
    ここまで手をかけるのにインスタント麺はないわ


    15: ファイヤーバードスプラッシュ(庭)@\(^o^)/ 2015/03/29(日) 17:45:43.60 ID:ywgQJEBG0.net
    迫力がないな


    17: ハイキック(四国地方)@\(^o^)/ 2015/03/29(日) 17:46:47.49 ID:BDkykcYS0.net
    でも自分で作ったら店で食うより高くつきそう


    20: ヒップアタック(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2015/03/29(日) 17:49:01.30 ID:/NsBgFxu0.net
    行ったことないんだけど天一みたいな感じ?


    25: ジャンピングエルボーアタック(三重県)@\(^o^)/ 2015/03/29(日) 17:50:43.08 ID:L5vKU5h90.net
    >>20
    全く似てない



    32: ダブルニードロップ(愛知県)@\(^o^)/ 2015/03/29(日) 17:53:09.33 ID:F/0RhHg/0.net
    体に悪そう


    33: 16文キック(福島県)@\(^o^)/ 2015/03/29(日) 17:53:19.69 ID:nnyDkKYh0.net
    食べたのだいぶ前だがこんなだった気がしなくもない
    二度と食わん



    37: 膝靭帯固め(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/03/29(日) 17:56:25.04 ID:uG4MgpYB0.net
    野菜炒めラーメンに乗せただけじゃん


    41: 雪崩式ブレーンバスター(埼玉県)@\(^o^)/ 2015/03/29(日) 18:04:37.33 ID:E5yWuzuA0.net
    店よりこちらのがうまそうだな


    42: 急所攻撃(dion軍)@\(^o^)/ 2015/03/29(日) 18:05:08.61 ID:oFg+w9yh0.net
    こっちの方がまだ食えそうな見た目してる


    43: ドラゴンスープレックス(catv?)@\(^o^)/ 2015/03/29(日) 18:06:51.31 ID:zJ9hGBkB0.net
    麺がちがいすぎる
    茶色に変色した太麺じゃないと



    51: ダブルニードロップ(dion軍)@\(^o^)/ 2015/03/29(日) 18:23:14.21 ID:kzNwoSNm0.net
    スーパーで売ってる大勝軒の麺で作ったら雰囲気出るよ


    58: キン肉バスター(静岡県)@\(^o^)/ 2015/03/29(日) 18:33:18.19 ID:HuaitBUd0.net
    ラーメン二郎で食べるからラーメン二郎なのであって、似たように作ったところで豚の餌に過ぎない


    21: マシンガンチョップ(千葉県)@\(^o^)/ 2015/03/29(日) 17:49:09.59 ID:nECHtq2A0.net
    二郎っていうか野郎ラーメンだな






    
                       
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    コメント

    名無しさん 2015年03月30日 02:55 ID:27RsNHcm0 ▼このコメントに返信

    うどんで作れよ

    無名の信者 2015年03月30日 03:22 ID:ft3CEvz80 ▼このコメントに返信

    4で加えるAってなんだよ

    名無しさん 2015年03月30日 03:38 ID:8fPMe36f0 ▼このコメントに返信

    麺が合わないだろ
    ノンフライでもすぐ伸びるし

    名無しさん 2015年03月30日 03:44 ID:WUfq.qc.0 ▼このコメントに返信

    次郎系ラーメンに欠かせないAったら味の素だろ

    名無しさん 2015年03月30日 12:53 ID:fcm8415Y0 ▼このコメントに返信

    何言ってんだ?ラーメン二郎で食っても豚の餌だよw

    名無しさん 2015年04月01日 20:30 ID:o3Y4iGQN0 ▼このコメントに返信

    即席麺はすぐ伸びちゃうね
    具のボリューム感とも合わないと思う

    

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