J( 'ー`)し「そうめんはもう飽きたでしょ?」
- 2014.7.1 13:34
- 食と健康 , 知識
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1: 風吹けば名無し@\(^o^)/ :2014/07/01(火) 11:27:38.87ID:ET/wrREv.net
J( 'ー`)し「今日はひやむぎよ」
2: 風吹けば名無し@\(^o^)/
:2014/07/01(火) 11:27:56.06ID:S3AJ6PWH.net
何が違うんですかね……
何が違うんですかね……
4: 風吹けば名無し@\(^o^)/
:2014/07/01(火) 11:28:43.70ID:KYhL8sD7.net
同じめんつゆの味しかしないんだよなぁ
同じめんつゆの味しかしないんだよなぁ
8: 風吹けば名無し@\(^o^)/
:2014/07/01(火) 11:30:05.27ID:zT5cfdb9.net
日 冷やし中華
月 そうめん
火 ザルうどん
水 ザルそば
木 そうラーメン
金 ひやむぎ
金 冷製パスタ
やったぜ!
日 冷やし中華
月 そうめん
火 ザルうどん
水 ザルそば
木 そうラーメン
金 ひやむぎ
金 冷製パスタ
やったぜ!
26: 風吹けば名無し@\(^o^)/
:2014/07/01(火) 11:37:25.55ID:OoR7Ajz8.net
>>8
冷やし中華と冷製パスタで野菜肉補給しなけりゃ夏バテ不可避
>>8
冷やし中華と冷製パスタで野菜肉補給しなけりゃ夏バテ不可避
31: 風吹けば名無し@\(^o^)/
:2014/07/01(火) 11:39:18.24ID:n3QkWqoa.net
>>8
お、社畜ゥー!
>>8
お、社畜ゥー!
37: 風吹けば名無し@\(^o^)/
:2014/07/01(火) 11:41:20.22ID:wujXFjqJ.net
>>8
ビールゴクー 糖尿待ったなし
>>8
ビールゴクー 糖尿待ったなし
14: 風吹けば名無し@\(^o^)/
:2014/07/01(火) 11:32:26.85ID:s+2uGz8j.net
正直太さしか変わらんよな
正直太さしか変わらんよな
17: 風吹けば名無し@\(^o^)/
:2014/07/01(火) 11:33:30.19ID:XCyJswKt.net
>>14
製法からして全然ちゃうで
>>14
製法からして全然ちゃうで
24: 風吹けば名無し@\(^o^)/
:2014/07/01(火) 11:37:12.88ID:lOABj0m0.net
>>17
製法?!kwsk!
>>17
製法?!kwsk!
38: 風吹けば名無し@\(^o^)/
:2014/07/01(火) 11:42:00.89ID:erhzywZH.net
>>24
揖保の糸とかちゃんとしたそうめんは油塗って干す
やっすいやっすいそうめんは冷や麦の切り刃買えただけ
この違い
>>24
揖保の糸とかちゃんとしたそうめんは油塗って干す
やっすいやっすいそうめんは冷や麦の切り刃買えただけ
この違い
ひやむぎ
ひやむぎ(冷や麦、冷麦)とは、小麦粉から作った麺の一種である。日本で食され、主に乾麺で流通する。冷やして食することが多く、清涼感を求めて夏の麺料理として一般的である。「冷麦」の語の由来はうどんの旧称「熱麦」に対する語であるとされる。後述のように現在は日本農林規格で太さにより素麺などと分類される。
製造・規格
乾麺については小麦粉に食塩と水を混ぜてよく練った生地を帯状に細く切って乾燥させる製法で機械にて製造しているものは機械麺に分類される。小麦粉に食塩と水を混ぜてよく練った生地に、でん粉、食用油又は小麦粉を塗付して、よりをかけながら引き伸ばして乾燥、熟成させる製法で『手延べ干しめんの日本農林規格』を満たしたものについては手延べひやむぎに分類される。
日本農林規格(JAS規格)の『乾めん類品質表示基準』にて、機械麺の場合、ひやむぎの麺の太さは直径1.3mm以上~1.7mm未満とされている(同基準を満たしている場合「細うどん」とも表示可能である)。ちなみに素麺(そうめん)は直径1.3mm未満とされ、直径1.7mm以上はうどん(饂飩)と分類される。手延麺の場合、ひやむぎも素麺も同基準であり、直径が1.7mm未満で丸棒状に成形したものが「手延べひやむぎ」もしくは「手延べ素麺」に分類される。ちなみに直径が1.7mm以上で丸棒状に成形したものは「手延べうどん」に分類される。
(後略)
http://ja.wikipedia.org/wiki/ひやむぎ
39: 風吹けば名無し@\(^o^)/
:2014/07/01(火) 11:42:35.26ID:XCyJswKt.net
>>38
その前にええそうめんはひたすら伸ばして作る
>>38
その前にええそうめんはひたすら伸ばして作る
41: 風吹けば名無し@\(^o^)/
:2014/07/01(火) 11:43:31.28ID:erhzywZH.net
>>39
高いそうめんはなあ
>>39
高いそうめんはなあ
15: 風吹けば名無し@\(^o^)/
:2014/07/01(火) 11:32:45.82ID:XCyJswKt.net
ひやむぎ>>>>>>>そうめん
ひやむぎは飽きない
ひやむぎ>>>>>>>そうめん
ひやむぎは飽きない
16: 風吹けば名無し@\(^o^)/
:2014/07/01(火) 11:32:57.26ID:/H0aozDz.net
蕎麦が食べたいンゴ
蕎麦が食べたいンゴ
23: 風吹けば名無し@\(^o^)/
:2014/07/01(火) 11:37:08.40ID:ab+oFU8h.net
ワイ「これすげー美味い!」
次の日
ワイ「これすげー美味い!」
次の日
27: 風吹けば名無し@\(^o^)/
:2014/07/01(火) 11:37:40.55ID:alhmx+I0.net
めんつゆを豆乳で割って胡麻と葱、生姜いれたらウマーよ
めんつゆを豆乳で割って胡麻と葱、生姜いれたらウマーよ
28: 風吹けば名無し@\(^o^)/
:2014/07/01(火) 11:37:47.71ID:/JZ4t7Jf.net
夏やなぁ…
夏やなぁ…
29: 風吹けば名無し@\(^o^)/
:2014/07/01(火) 11:37:51.24ID:pwy+wAwi.net
そうめんはめんつゆの味に飽きる
そうめんはめんつゆの味に飽きる
32: 風吹けば名無し@\(^o^)/
:2014/07/01(火) 11:39:38.88ID:T+aQIORG.net
冷やしうどんでええやん
冷やしうどんでええやん
35: 風吹けば名無し@\(^o^)/
:2014/07/01(火) 11:40:43.49ID:UrfqjkcR.net
冷たい物の食いすぎで調子悪くなるんだよなぁ
冷たい物の食いすぎで調子悪くなるんだよなぁ
36: 風吹けば名無し@\(^o^)/
:2014/07/01(火) 11:41:10.46ID:XCyJswKt.net
そうめんは熟成させてなんぼやから
飽きたらカビはえんよう気をつけて冷暗所にしまっておけばええねん
そうめんは熟成させてなんぼやから
飽きたらカビはえんよう気をつけて冷暗所にしまっておけばええねん
46: 風吹けば名無し@\(^o^)/
:2014/07/01(火) 11:45:01.15ID:rW8t70r5.net
ごま油というちょっとしたスパイス
ごま油というちょっとしたスパイス
47: 風吹けば名無し@\(^o^)/
:2014/07/01(火) 11:45:41.89ID:604WjpW3.net
そうめんは腹膨れん
やっぱり白飯になめたけがナンバーワン!
そうめんは腹膨れん
やっぱり白飯になめたけがナンバーワン!
19: 風吹けば名無し@\(^o^)/
:2014/07/01(火) 11:34:37.95ID:hr31CYov.net
諸悪の根源は中元に素麺送ってくる奴だよ
諸悪の根源は中元に素麺送ってくる奴だよ
30: 風吹けば名無し@\(^o^)/
:2014/07/01(火) 11:38:06.98ID:QpNre9PV.net
>>19
じゃあ、お歳暮で贈るで
>>19
じゃあ、お歳暮で贈るで
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Error回避
- 2014.7.1 13:34
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1 名無しさん 2014年07月01日 13:40 ID:rbnQGT.S0 ▼このコメントに返信
昼にとろろうどん食べた自分にタイムリーなスレだった
2 名無しさん 2014年07月01日 13:49 ID:FimQd1.b0 ▼このコメントに返信
めんつゆにプラスアルファ
・オリーブオイルとトマト
・ごまだれ
・カレー粉
・中華ドレッシング
・ラー油
・とろろいも
・ひき割り納豆
・サバ缶
これだけでもずいぶん味が変わるぞ
3 名無しさん 2014年07月01日 13:50 ID:Y0M7m64I0 ▼このコメントに返信
子供の頃は好きじゃなかったけど最近はそうめんがすごくおいしく感じるわ
4 無名の信者 2014年07月01日 14:22 ID:df8eZF.v0 ▼このコメントに返信
めんつゆの味しかしないんだからめんつゆを変えてくれよ...
5 名無しさん 2014年07月01日 14:50 ID:I4qhscNj0 ▼このコメントに返信
飽きてきたら七味とうがらし入れるといい感じ
6 名無しさん 2014年07月01日 15:05 ID:t8fhL6y.0 ▼このコメントに返信
スレで出てたが揖保乃糸とかの高いそうめんは食感から全然違う、旨い
って貰い物を初めて食べた時感じたわ
7 名無しさん 2014年07月01日 15:21 ID:nPLEVUBS0 ▼このコメントに返信
先月くらいから何故か冷やし蕎麦ばかり茹でて食べている
長ネギは常備ですw
8 名無しさん 2014年07月01日 15:44 ID:ztihiEZH0 ▼このコメントに返信
小学校の頃3カ月そうめんが続いて以来そうめんがトラウマです
9 名無しさん 2014年07月01日 15:55 ID:yHfyMP.D0 ▼このコメントに返信
※6
本物はちゃんと手で伸ばして作るので切ったりしないんだよな。そりゃつるつるの食感になる。
自分は比較的安いのを狙って、お中元の在庫処分で黒帯の特級買って食うので、そうめんはもっぱら夏終わりか秋に食うわ。
ただ、普通の化粧箱だと量が少ないんだよな。
一度くらい木箱の120把のやつ買って食いたい。
1万円以上するけどな。
10 名無しさん 2014年07月01日 16:15 ID:V1FOZLXL0 ▼このコメントに返信
毎年親戚から山と送られてくるが早々にめんつゆでは食い飽きる
うちでは随時冷やし中華と同じように食ってるわ
市販のタレでも1.8Lなら2倍濃縮が1000円しないから気軽だし
酸味は食が進むから捗るよ
11 名無しさん 2014年07月01日 16:28 ID:We.t5cKL0 ▼このコメントに返信
そうめんを食っても冷麦を食ってもめんつゆの味しかしない…?
12 名無しさん 2014年07月01日 16:45 ID:sDMDo3xP0 ▼このコメントに返信
みょうがと大葉を添えたら
一陣の夏風が通り抜けて行くんだぜ
13 名無しさん 2014年07月01日 18:09 ID:1tW.v82i0 ▼このコメントに返信
ええやん!!!
14 名無しさん 2014年07月16日 22:55 ID:TXxi4iv80 ▼このコメントに返信
???「干し椎茸の戻し汁で戻したやつともやし炒めてそうめんに乗っけてみ?超美味いから」