たこ焼き作ってるんだけどうまくいかない

    1以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 18:37:00.97 ID:4V85DzdvI
    クルっていかないんだけどどうして


    2以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 18:38:37.36 ID:k7I4BI4A0
    ヘタクソ


    3以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 18:39:20.74 ID:pVhHVkRJ0
    10年使った鉄板じゃないと上手くいかないよ


    6以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 18:40:27.29 ID:4V85DzdvI
    >>3
    マジかよじゃあ無理じゃん


    4以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 18:39:34.89 ID:4V85DzdvI
    油が少ないのかな?


    5以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 18:40:05.11 ID:PKvNWSZvP
    心を丸くするんじゃ


    7以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 18:40:33.08 ID:50GQHKsk0
    頭を丸くするんじゃ


    8以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 18:43:19.21 ID:4V85DzdvI
     
    i0976984-1376473370

    グチャグチャ


    10以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 18:44:26.19 ID:Sfu3mOsU0
    >>8
    グロ注意


    

    20
    以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 18:47:58.58 ID:3VKLBC1G0
    >>8
    弱火でやれよ


    50以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 19:13:10.97 ID:YdD79x/e0
    >>8
    これはポン酢でパクーやな


    56以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 19:18:20.68 ID:qKgwq3xw0
    最初は>>8みたいでも根気よく回してけばちゃんとできるんだがな




    9以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 18:43:41.35 ID:PNKszr1x0
    油を多くすると回りやすくなるのは確か


    11以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage]:2013/08/14(水) 18:44:33.45 ID:V7z+G9fjO
    とりあえず妥協せずにアブラ増やしてけ


    12以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 18:44:45.91 ID:6vGeKMht0
    回らないってことはまだ固まってないんだろ
    どろどろなのにお好み焼きひっくり返そうとして
    回せないつってるのと同じくらいアホ


    14以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 18:45:41.77 ID:4V85DzdvI
    >>12
    そう思って結構待ったんだけどだめだった


    19以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 18:47:25.72 ID:6vGeKMht0
    >>14
    自分の上げた画像見てみろよ
    最低限すら固まってない
    焦り過ぎだからじっくり待て


    22以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 18:48:58.70 ID:28ZsObeo0
    >>14
    言い訳してんじゃねーぞこの早漏


    13以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 18:45:24.23 ID:PKvNWSZvP
    美味しそうじゃねえか.....
    創作料理け?


    15以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 18:45:55.10 ID:/XZ2BruN0
    なんでやねん
    もっとくるくる固まるまで出すなよー
    結構時間かかるよ


    16以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 18:46:19.57 ID:zWgAmHEh0
    油がないとカリッとならんぞ


    18以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 18:47:02.27 ID:/XZ2BruN0
    これまだ途中だよ
    こっからくるくる焼いて行くんや


    21以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 18:48:47.18 ID:4V85DzdvI
    再チャレンジします!


    23以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 18:49:00.17 ID:GWVSqWjn0
    どうしてそうなった


    24以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 18:49:36.81 ID:u6dxcr7b0
    強火にして回りを一気に焼け


    25以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 18:50:34.68 ID:tADWraE+0
    諦めてフライパンでお好み焼き風に焼いてしまえ


    26以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 18:51:10.30 ID:QBrrCTEP0
    鉄の串より竹串のほうがいいよ
    たこ焼き器を傷つけにくい


    27以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 18:51:39.55 ID:FwiSKGVA0
    ごま油で焼くと美味しいよ
    あと二つを一つにまとめるのもオススメ


    42以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage]:2013/08/14(水) 19:08:02.98 ID:KYBxeVs/0
    >>27も言ってるけど2個を1個にまとめたほうがうまくいくよな
    って思ってたけどそんなゲ○みたいになるのはおかしいだろ


    28以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 18:52:49.11 ID:iva+Evn30
    もう回さずに上と下 くっつけて1個にしよ


    29以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 18:54:05.66 ID:tADWraE+0
    たこ政がいるぞ!

    というか、2つくっつけるなんてやったこと無いけど、普通にやるより難しそうじゃないか?


    30以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 18:55:07.62 ID:lqnkJssc0
    弱火で良い、半分以上焼けてから回せ
    テフロン加工ぐらいしてあるだろ、串をさして動かしたらスルスル動くぐらいになったら回せ


    31以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 18:56:42.19 ID:RULjZd7DP
    針二本使うと良いよ


    32以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 18:57:54.73 ID:wzfSL4S+0
    うそだろ


    33以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 19:02:03.94 ID:4V85DzdvI
     
    i0976998-1376474477

    上手くいきました。ありがとうございます。
    今日はマックにします


    34以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 19:02:54.80 ID:iva+Evn30
    おい
    http://amazon.co.jp/o/ASIN/B000MXFPH8/


    35以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 19:04:10.14 ID:28ZsObeo0
    むしろどうやったらこんなヘタクソにできるのか教えてほしいレベル


    36以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 19:04:59.62 ID:PNKszr1x0
    やっぱり油が足らなそうだな


    37以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 19:05:11.44 ID:tADWraE+0
    どう見ても油が足りてない
    というか生地がネチョネチョしすぎ


    38以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 19:05:16.18 ID:wzfSL4S+0
    油塗ってないのかこれ


    41以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 19:07:20.48 ID:4V85DzdvI
    >>38
    油は多いんじゃね?ってくらい塗ったけど


    39以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 19:06:26.55 ID:4V85DzdvI
    たこ焼き作るなんて調子乗ってすいません。


    40以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 19:06:37.20 ID:nkplJeI00
    外側が鉄板にくっついて剥がれず、中身のドロドロだけ取り出した結果だろう


    43以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage]:2013/08/14(水) 19:08:06.43 ID:lfyzbVqkP
    これは生地がダメなんじゃないかなぁ
    たこ焼きの生地ってもう少し水っぽいと思うんだけど


    46以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 19:10:21.43 ID:qKgwq3xw0
    失敗する奴はたいていバカみたいに火力強くし過ぎ


    49以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 19:11:48.27 ID:4V85DzdvI
    >>46
    弱火です。すいません


    47以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage]:2013/08/14(水) 19:10:39.49 ID:KYBxeVs/0
    カセットコンロに鉄板って初めて見たぞ


    48以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 19:10:53.75 ID:VQQdjJZ80
    たこ焼き屋の焼いてるのを観察して焼き方を覚えた


    51以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 19:13:18.51 ID:b0ePACgp0
    普通生地はもっとサラサラだろ…
    妥協して油足せよwwwwwwwww


    52以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 19:14:08.89 ID:tADWraE+0
    弱火で焼いてこんなになるとは思えんがなぁ…
    生の生地も見せて欲しい


    54以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 19:16:26.07 ID:4V85DzdvI
    >>52

     i0977004-1376475362


    58以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 19:20:23.53 ID:tADWraE+0
    >>54
    ネットリしてるかと思ったけどそうでもなさそうね
    ってことはやっぱり油と火加減かな


    53以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 19:15:07.70 ID:yMZe25iz0
    生地はへこんでる部分より少し多めに入れるのだ
    へこんでる部分だけの量もしくはそれ以下だとでは丸くなるときに底が塞がらない


    55以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 19:18:07.00 ID:u2IQRJuxP
    油を穴の3分の1まで溜まるぐらい入れろ


    57以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage]:2013/08/14(水) 19:20:20.60 ID:eKuAC+gC0
    逆に凄いは
    んな不器用な奴も珍しい
    作り方や回し方を下調べしとけよ


    59以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 19:24:16.65 ID:RYkaY4gf0
    初心者は千枚通し二本でやっとけ、んでコツ掴んだら一本に挑戦
    ちなみに店長クラスorベテランバイト等の上級者は片手一本ずつな


    60以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2013/08/14(水) 19:31:57.48 ID:4V85DzdvI
    無事終わりました。


    たこ焼き作ってるんだけどうまくいかない
    http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1376473020/


    【閲覧注意】ここ最近大変な事が起こった

    池袋でデュエリスト消失事件が発生・・・

    好きな子に告白した結果wwwwwwwwwwwwwwww

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    Error回避

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    コメント

    無名の信者 2013年08月15日 06:21 ID:w.I0M23x0 ▼このコメントに返信

    たこ焼き食べたくなってきたじゃねーか

    名無しさん 2013年08月15日 06:54 ID:vn7Tn6de0 ▼このコメントに返信

    丸く収まったようでなによりです

    名無しさん 2013年08月15日 07:08 ID:p73hR3Jk0 ▼このコメントに返信

    大阪人なら、基本だれでもできる

    名無しさん 2013年08月15日 07:09 ID:qhoNOocs0 ▼このコメントに返信

    関西j人なら誰でもできるよな

    無名の信者 2013年08月15日 07:27 ID:DCaEczVt0 ▼このコメントに返信

    テフロンじゃないなこの鉄板。煙出るまで加熱して油引いて油馴染ませれば焦げ付かなくなる。生地の硬さなんか問題じゃないよあほばっかだな

    名無しさん 2013年08月15日 07:51 ID:dVIhvQui0 ▼このコメントに返信

    ふつーのたこ焼き器買えばなんも意識しなくても綺麗に焼けるのに

    名無しさん 2013年08月15日 08:21 ID:HkbZEwnx0 ▼このコメントに返信

    千枚通しとか素人すぎワロタwwww
    鉄板傷だらけにしてどうすんだよwwww

    名無しさん 2013年08月15日 08:43 ID:Wpgm3Obd0 ▼このコメントに返信

    ※5
    たこ焼きの鉄板でテフロンってあるんか?
    みたことないわ

    名無しさん 2013年08月15日 10:04 ID:CNrf9qVD0 ▼このコメントに返信

    マジレスすると、水が足らない
    頼むから分量くらいはきちんと読んでくれ
    それにはきちんと理由があるんだから

    10 無名の信者 2013年08月15日 10:25 ID:NdQyFd410 ▼このコメントに返信

    なにこの1かわいいww

    11 無名の信者 2013年08月15日 10:38 ID:YMg.6vVS0 ▼このコメントに返信

    マジレスすると まず鉄板の油が飛んでいる(うp見る限り油のテカりも無いカラカラの鉄板)
    油を多めに塗って煙が出るまで熱して 煙が出たら火を止め冷ます これを3、4回繰り返す
    そして 粉が明らかに薄い 素人がする時は少しトロッとしてるぐらいでいい
    ガスコンロでやる時は火が鉄板に近いのでかなりの弱火
    ひっくり返す目安としては 穴の周りが固まってきた頃 穴の周りの生地もきちんと切り離してから回す事
    お箸を使うと素人でも比較的回しやすい
    ソースは俺 元たこ焼き店経営してたから

    12 無名の信者 2013年08月15日 10:42 ID:nAbnzitq0 ▼このコメントに返信

    たこ焼き屋でバイトしてるが仕掛ける前は生地をよく回そう
    まず生地を半分まで入れて具材を入れそしてまた生地を鉄板に浸るくらい入れる
    まだ温まっていないのに回そうとするとぐちゃぐちゃになるため少し放置
    あとは適当に何回か回せばそれなりの形にはなるぞ
    仕上げにオリーブオイルでコーティングするのもありかな

    13 無名の信者 2013年08月15日 10:44 ID:nAbnzitq0 ▼このコメントに返信

    あともう1つすまん
    水が多いね

    14 無名の信者 2013年08月15日 12:44 ID:Np.wkmZgO ▼このコメントに返信

    鉄板から剥がれにくいのが原因
    普通はガチ初心者でもくるくる回せる
    あと生地をなんとかしろ
    すりおろした自然薯みたいにダマが多いと駄目だ

    

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