いたしん！

• 2012.9.25 08:00
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1： ペルシャ(チベット自治区)[]：2012/09/24(月) 11:21:45.92 ID:neb2wShK0

TBS「アシタスイッチ」（23日放送）では、お笑い芸人・オリエンタルラジオの藤森慎吾と、料理人でタレントの川越達也による対談の模様が放送された。

調理師専門学校卒業後、最初に勤めた大阪のフレンチの店が、僅か2年で閉店することになったという川越は、「（その後も）神戸行って、そこも今度は震災に遭った。
震災に遭って、命は助かったわけだし、もう一コ頑張ろうと思って東京へきまして、25歳で初めて料理長の お仕事を頂いたんですね」と駆け出しの時代を振り返る。
（中略）
そして、「これを発言すると、すごく事件になる可能性があるんですよ、料理人として」と切り出した川越は、
「料理が好きか嫌いかでいうと、そんなに好きではないんですよ。だって、食べてるほうが幸せだし、こんな楽しい娯楽はないと思います。ただ、できるから仕事にしている だけで、自分が切り開いていく作業の一つ、剣が料理の仕事だったというだけ」と語り、その露出の高さから、同業者や一部から寄せられる批判については、「（同業者は）ほとんど嫌いだと思う。
僕も基本的には弱い人間なので、そういう噂をきくとショックというか、悲しい気持ち
になるんですけど、でも冷静になった時に、目標がもともと違うじゃないですか。僕の生き方として。どんな手段でも自分の思った手段で 切り開いて、食べていけるようになって。自分の近くの人達を守れる大人になっていたいっていうのがベースにあるので、同業者に何を 言われようが、“貴方は貴方の考えがあるもんね。お料理好きでしょ？一生懸命やって下さい”っていうところで整理しているところがある。

僕が思っていたのは、料理人さんも芸人さんとかタレントさんの方々みたいに、明確に沢山稼ぎたいとか、モテたいとか、売れたいとか、人間としての雄としての欲求をもっと前にぶつけるというか、言ってくことはすごい重要だと思う。ただ、精神がしっかりしていないと足元を すくわれる」と、毅然たる態度で語った。

すると、そんな川越の話を訊いていた藤森は、「なんか恥ずかしい話ないですかね？」とニヤリ。過去に2度の離婚を経験している川越は
「女性のお客様を楽しい、幸せなことを仕事としては提供できるかもしれないですけど、プライベートで女の人を幸せにすることはできない」
と、苦笑いを浮かべた。

ソース
http://news.livedoor.com/article/detail/6979678/

9： ジャングルキャット(滋賀県)[]：2012/09/24(月) 11:24:16.10 ID:0b1SWgdC0
まぁ自分の好きなことを仕事にできる人なんてごく僅かだしな


10： ラ・パーマ(dion軍)[]：2012/09/24(月) 11:25:04.86 ID:As15x22N0
シェフじゃない川越に需要あるの？


11： イリオモテヤマネコ(岡山県)[]：2012/09/24(月) 11:25:43.99 ID:n5pJTQc30
オリーブさんの方が需要ある
http://amazon.co.jp/o/ASIN/4820301004/

34： カラカル(岐阜県)[sage]：2012/09/24(月) 11:48:06.68 ID:fcatu2Oc0
>>11
オリーブさんは料理好きそうだよな
やってる本人が一番楽しげ


16： ジャガーネコ(愛知県)[sage]：2012/09/24(月) 11:27:45.90 ID:fDW/mUin0
仕事だしなぁ
嫌いではないだろうけど、本当に興味のある趣味とは同列で語れないだろ


18： ヨーロッパオオヤマネコ(徳島県)[sage]：2012/09/24(月) 11:29:19.38 ID:UJBO3vg/0
>>16
まぁどんなに好きなものだったとしても仕事にしてしまった時点で楽しさはかなり減るものだしな


21： アメリカンショートヘア(やわらか銀行)[sage]：2012/09/24(月) 11:33:18.81 ID:Y/KgHAze0
川越｢料理はただの踏み台です｣


27： 白黒(東京都)[sage]：2012/09/24(月) 11:41:43.59 ID:iKrkYnv60
こいつ「家では全く料理しないし、したくない」つって、カップラーメン食ってんの
それ観て、ああダメだと思ったね

やっぱり昔観た、行列が出来る地元で超人気のラーメン屋の親父は、毎日てめえ作ったラーメン食っててな
取材相手が「飽きませんか」って聞いたら、「毎日食って飽きてるようじゃ味は守れない」って言っててなるほどなと思った

イタリアンだろうがラーメンだろうが、プロってのはそういうもんだろ



31： サビイロネコ(神奈川県)[]：2012/09/24(月) 11:44:36.98 ID:mCnxJ2HN0
>>27
それこそめんどくせーからそこで作ったラーメン食ってんだろw


33： サビイロネコ(京都府)[]：2012/09/24(月) 11:46:01.59 ID:FzVW1UMp0
>>27
ラーメンばっかり食ってたら死ぬぞ


37： エキゾチックショートヘア(兵庫県)[]：2012/09/24(月) 11:52:42.57 ID:nNmDO20E0
>>27
知らないみたいだから言っておくけど
一流どころとされる飲食関係者
けっこうカップ麺だのお茶漬けだの食べるよ
家でまで本気モードでい続けたくないってさ
あとワインとかビールに氷入れて飲んでたり

知らないのは一生懸命お勉強して知ってるつもりになった人が
食とは！とか酒とは！って大上段に語っているだけ
少し恥ずかしい


35： ラガマフィン(新疆ウイグル自治区)[]：2012/09/24(月) 11:50:25.89 ID:dWuD6fPo0
同年代が氷河期で就職も大変な時期に青春時代だったんだし
一人でこれだけ稼いでるのは立派。


36： ターキッシュアンゴラ(東京都)[]：2012/09/24(月) 11:50:57.04 ID:JgvPsqv60
タレントがメインなんだから別にいいだろ。
ここで批判してるやつで川越の店に行くやつなんて1割もいないだろ。


41： サイベリアン(九州地方)[]：2012/09/24(月) 11:58:24.37 ID:YRsdyBWy0
この人がチヤホヤされるのがよくわからない
そんなにすごいの？


44： ラガマフィン(新疆ウイグル自治区)[]：2012/09/24(月) 12:00:34.54 ID:dWuD6fPo0
>>41
ギャラが安いんだと思うよ。
大物芸人と同じぐらいタレント性があるなら使わない手はないと
テレビ局は考えてると思う。


49： バーマン(青森県)[sage]：2012/09/24(月) 12:02:51.23 ID:KEV6/5r30
>>41
視聴者とかプロデューサーが欲しい言葉を提供するのが上手いんだろうな。


47： バーマン(関東・甲信越)[]：2012/09/24(月) 12:01:33.85 ID:F5zjpBfAO
川越シェフは料理なんてするわけないって
どっかのスレに書いてあった
奴はプロのどや顔師だって





抜くので川越スマイルの画像ください

川越達也のレストランのメニューｗｗｗｗ

川越シェフがオレオに挟まれながらオレオレ詐欺してる画像ください！

川越シェフがボンバーマンだった頃の画像ください

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