料理素人が2ちゃんのスレを参考にカレーを作る
- 2012.8.16 02:06
- 知識 , 食と健康
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参考にしたのは
「夏においしいカレーを作るざんす」
スレにあった材料は
タマネギ 7~8玉
トマト缶 2こ
しょうが アホほど
にんにく 好きなだけ
肉
カレールー
アドバイスまってる!
3:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/08/15(水) 19:02:30.98 ID:+g3cGJFE0
そんなに玉ねぎ使うってことは水使わないのか
14:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/08/15(水) 19:12:47.94 ID:uAIex/LV0
>>3
基本は使わないみたい。
味の好みで最終調整する。
4:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/08/15(水) 19:02:58.61 ID:iLicTOGTO
肉はなんだね?
6:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/08/15(水) 19:04:53.07 ID:uAIex/LV0
>>4
元スレでは豚肉。今回は鶏肉を使いました。
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B004Q8LW5O/
5:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/08/15(水) 19:04:05.32 ID:uAIex/LV0
まずしょうがとにんにくをすりおろす
元スレではアホほどと書いてあったが、アホほどなかったので
これくらい。
これでも売ってるヒトカケの2/3くらい使ったよー。
7:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/08/15(水) 19:05:56.08 ID:uAIex/LV0
さて、続いてタマネギをみじんぎり。
元スレでは20皿分で7~8玉だったけど、一人暮らしなので半分の量で。
9:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/08/15(水) 19:07:01.09 ID:uAIex/LV0
画像忘れた。
いつもタマネギの芯?芽?をとってるけど取った方がいいの?
刻んでく!
10:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/08/15(水) 19:07:08.58 ID:EMABpCQ50
甘口だよね
12:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/08/15(水) 19:10:00.60 ID:uAIex/LV0
>>10
ごめん、辛口にしちゃった。
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B008MJOKJI/
11:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/08/15(水) 19:09:09.34 ID:uAIex/LV0
さて、2個半を刻みました。
だれか上手なみじん切りの仕方を教えてくれ・・・。
これくらいにざっくばらんなみじん切り。
元スレではミキサーを使ってたがそんなものはない!
13:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/08/15(水) 19:12:00.84 ID:uAIex/LV0
玉ねぎを刻みながら、しょうがとにんにくを炒める。
きっとこれは弱火でじっくり香りをだせばいいんだよね?
唐辛子は元レシピにはなかったけど、辛いカレーが好きなのでいれました。
どれだけ炒めたらいいんだろう?と思いながらいい香りがしてくるまで炒めたよ。
15:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/08/15(水) 19:15:02.73 ID:7UjIndSH0
奇遇だな、おろも今日カレーだ。
17:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/08/15(水) 19:17:27.01 ID:uAIex/LV0
>>15
カレー最高だよな。
16:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/08/15(水) 19:16:27.75 ID:uAIex/LV0
炒めたしょうが、にんにくからいい香りがしてきたところでたまねぎ投入!
炒め終わったところの写真を忘れたけど、
元スレによると、今回はアメ玉ではなく優しく火を通すあっさりカレーらしいのでその通りにしました。
透き通ってしなしなしてくるまで。
18:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/08/15(水) 19:19:43.38 ID:uAIex/LV0
さて、その間にトマト缶を準備します
いつも価格しかみないで買うんだけど、トマト缶に美味しい不味いはあるの?
今回はお買い得なイタリア産!
20:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/08/15(水) 19:21:07.38 ID:uAIex/LV0
つぶすって書いてあったので、つぶしてみました。
あってるんだろうか・・・。
いつもは鍋に入れてからガシガシしてます。
22:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/08/15(水) 19:23:07.97 ID:p5mECwQmO
オリーブオイルはよ
23:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/08/15(水) 19:24:02.79 ID:uAIex/LV0
そんなこんなしてる間に玉ねぎが炒まったのでトマト投入!
アメ玉にしないと時短できていいね。
24:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/08/15(水) 19:24:27.94 ID:Fj+l78h4O
辛いの好きならカイエンペッパー大量に入れろ
25:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/08/15(水) 19:27:33.60 ID:uAIex/LV0
>>24
ペッパーもいいね!
ただ、あれ入れるともろ唐辛子味になる気がして
唐辛子を炒めてじわっとした辛味を出す方が好きだ。
26:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/08/15(水) 19:27:47.77 ID:UxbBt7Nf0
カレーに鶏肉ってお前ナメてんの?
28:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/08/15(水) 19:29:29.34 ID:uAIex/LV0
>>26
チキンカレーが1番好きなんだ。
好みはそれぞれだよね。
27:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/08/15(水) 19:29:03.97 ID:uAIex/LV0
ちょっと休憩。
ビールを冷やすのを忘れてた。
1缶83円!安さに負けて買ったビール(まがい)
これ飲んでる人いる?
29:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/08/15(水) 19:32:55.43 ID:uAIex/LV0
次はお肉。今回使ったのは鶏肉!
元スレでは豚肉を使ってたけど何のお肉でもおkらしい。
きつめに塩こしょうをふって、3時間くらい置きました。
元スレに忠実にしたがこれは何のため?
下味?お肉のくさみを消すため?
30:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/08/15(水) 19:34:44.28 ID:uAIex/LV0
ちなみにもやしはカレーには関係ないのであしからず。
31:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/08/15(水) 19:37:13.78 ID:PAb8WZW70
カレーはやっぱりチキンカレーカレーはやっぱりチキンカレーカレーはやっぱりチキンカレーカレーはやっぱりチキンカレーカレーはやっぱりチキンカレーカレーはやっぱりチキンカレーカレーはやっぱりチキンカレー
34:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/08/15(水) 19:38:45.53 ID:uAIex/LV0
>>31
だよな!落ち着け。
32:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/08/15(水) 19:37:35.51 ID:uAIex/LV0
焦げないようにこんがりと炒めます。
この時点で美味しかったです。
元スレでは鍋についた焦げをお酒で溶かして利用してたけど焦げがつかなかったよ。
33:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/08/15(水) 19:38:05.51 ID:Fj+l78h4O
鶏もも肉のチキンカレーが至高
35:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/08/15(水) 19:41:03.57 ID:uAIex/LV0
そしてお肉も鍋に投入!
ちょっとまぜまぜしたらすぐにルーを入れるよ。
珍しくカレールーを使うレシピでした。簡単らくちん。
おすすめのカレールーがあったら教えろください。
36:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/08/15(水) 19:41:52.03 ID:+g3cGJFE0
カロリーオフは甘え
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B0081W3BFU/
38:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/08/15(水) 19:43:59.55 ID:uAIex/LV0
>>36
ドキッ
37:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/08/15(水) 19:42:49.73 ID:uAIex/LV0
これは水なしの状態。
このままだでもリッチな味だけど、シャバシャバカレーの方が好きなのでここでお水を足すよ。
元スレでは1リットルくらい入れてました。
39:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/08/15(水) 19:44:59.73 ID:uAIex/LV0
水を入れたところ。
だいぶカレーらしくなってきたよ!
40:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/08/15(水) 19:46:42.68 ID:uAIex/LV0
カレールーの量については書かれてなかったので、1箱(8皿分)の半分とひとかけらを入れました。
ここで味見をすると確かにうまいが、トマトな分ちょっとハヤシっぽい・・・?
41:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/08/15(水) 19:48:21.47 ID:uAIex/LV0
スパイシーなカレーが食べたかったのでここで・・・
インディアンカレーのカレー粉をちょびっといれてみた。
いい感じ!
42:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/08/15(水) 19:49:22.22 ID:uAIex/LV0
ほとんど人がいないまま終わってしまいそうだ。
玉ねぎみじん切りやモロモロにアドバイスしてくれる料理人こないかな。
43:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/08/15(水) 19:50:46.97 ID:uAIex/LV0
そしてまたカレーからちょっと休憩。
夏はトマトがうまい!
こいつをサラダ兼お酒のおつまみに。
45:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/08/15(水) 19:58:21.69 ID:+g3cGJFE0
トマトカレーうまそうだな、俺も週末つくろうかな
48:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/08/15(水) 20:02:40.83 ID:uAIex/LV0
>>45
カレーとトマトが合わさって不味いわけがないよね。
ぜひ元スレを探して作ってみて。
久しぶりに自分のつくったものが美味しかった!
46:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/08/15(水) 20:00:27.11 ID:uAIex/LV0
はい、完成!
夏向けあっさりカレーとの通り、あっさりしててうまい!
コクがないわけじゃなく、あっさりしている。
しょうがの風味がこう生きるのか!という清涼感とトマトの風味がたまらない。
オリジナルで入れた唐辛子の辛みも聞いててご飯がすすむぅううう
49:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/08/15(水) 20:04:31.68 ID:uAIex/LV0
ごちそうさまでした。
あと2、3皿は食べれるよ。おいしかったー
51:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/08/15(水) 20:06:35.77 ID:+g3cGJFE0
2~3皿食べてビールも飲んで何のためのカロリーオフか
54:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/08/15(水) 20:12:58.67 ID:uAIex/LV0
>>51
油多すぎるのが苦手なんだ。今回のカレーはショウガ炒める時に油多めに使ったし。
そしてビールを飲むためならルーくらいカロリーオフにするさ!
カロリーオフのルーと普通のルーって結構味違うの?
あんまり固形ルー使わないからわからん。
57:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/08/15(水) 20:20:37.52 ID:uAIex/LV0
ということでカレー作り終了です。
52:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage]:2012/08/15(水) 20:08:13.35 ID:d9fbP8SD0
よし、明日俺も作ってみるわ
http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1345024899/
男なんだけど化粧水って何使えばいいの?
女ってなんでわざと喘ぐの?
このバターエロすぎワロタwwwwwwww
ど素人がいまからハンバーグ作るよ!
Error回避
- 2012.8.16 02:06
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1 無名の信者 2012年08月16日 02:06 ID:eN6MwSYe0 ▼このコメントに返信
今日作ろ♪
2 無名の信者 2012年08月16日 02:12 ID:pokYMP.10 ▼このコメントに返信
いちいち発泡酒を写すなよ
ゆとりっぽいな大学生だろうなこいつ
3 無名の信者 2012年08月16日 02:30 ID:7OQvZoa60 ▼このコメントに返信
なんやおっさん
医者にアルコールでも止められて嫉妬でイライラしとるんですか〜?w
4 無名の信者 2012年08月16日 03:16 ID:.bZrfb1H0 ▼このコメントに返信
一人だと肉と玉ねぎ炒めて顆粒チキンと
チューブニンニクをレトルトに混ぜるだけ
5 無名の信者 2012年08月16日 03:31 ID:jmzCi7wt0 ▼このコメントに返信
この>>1って女みてえな感じだな
6 無名の信者 2012年08月16日 03:33 ID:dGWvMTcm0 ▼このコメントに返信
鶏肉炒める時にカレールーも炒めると香ばしさアップだね。
7 無名の信者 2012年08月16日 04:08 ID:od90KFs20 ▼このコメントに返信
早速殺伐としててワロタ
8 無名の信者 2012年08月16日 04:59 ID:y8vM9z5F0 ▼このコメントに返信
とりあえず料理素人じゃないよな
9 無名の信者 2012年08月16日 05:10 ID:FOtPzf3dO ▼このコメントに返信
※2
この手の料理スレって調理状況と一緒に酒の空き缶写す奴が多いのは、酒飲みながら料理してる自分カッコイイって自分に酔ってるんだよwww
飲酒アピールなんて完成した料理に添える程度でええわ。
10 無名の信者 2012年08月16日 06:05 ID:fYTcXvhv0 ▼このコメントに返信
※9
普通の人はそこまで考えないんじゃない?
酒飲みながら料理してる自分カッコイイってまずその発想がなかったわww
11 無名の信者 2012年08月16日 10:40 ID:M7gt8wkm0 ▼このコメントに返信
皿がカフェっぽくておしゃれ
12 無名の信者 2012年08月16日 10:54 ID:vEGm29pv0 ▼このコメントに返信
※2
何でもゆとりゆとりってバカの一つ覚えかよ
13 無名の信者 2012年08月16日 12:19 ID:3nlhCYE2O ▼このコメントに返信
とりあえず手際といい盛り付けといい素人ではない
14 無名の信者 2012年08月16日 12:53 ID:OX1D.3oE0 ▼このコメントに返信
※2だから何?どうでも良くね?
15 無名の信者 2012年09月10日 15:30 ID:OwoYSmaa0 ▼このコメントに返信
寄生獣の同人誌でも水戸家