おっさんだけどただのカルボナーラ作った

    1以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/03/14(水) 20:26:24.12 ID:GLM9SkId0
    主な材料はこちら

    1_1



    3以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/03/14(水) 20:27:19.43 ID:0uKqVh9RP
    よろしい。続けたまえ。


    6以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/03/14(水) 20:27:57.31 ID:1npjAD890
    寒いだろ早くしてくれ


    



    11以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/03/14(水) 20:29:27.71 ID:GLM9SkId0
    スパゲティ(今回は生タリアテレ)
    たまねぎ2個
    卵4個
    ベーコンそれなり
    生クリーム250ml
    にんにくひとかけ
    塩こしょう
    粉チーズ
    オリーブオイル


    まずたまねぎは適当にスライス!

    11_1



    14以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/03/14(水) 20:30:50.76 ID:GLM9SkId0
    同様にベーコン、にんにくも切る。適当。

    14_1



    7以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/03/14(水) 20:28:04.93 ID:5o8+WyTN0
    俺もおっさんだけど昨日作った
    奇遇だな


    10以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/03/14(水) 20:29:08.54 ID:LMegl1Kv0
    >>7
    うp


    13以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/03/14(水) 20:30:49.57 ID:5o8+WyTN0
    >>10
    いや写真は撮ったがここはこのおっさんのスレだしな


    17以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/03/14(水) 20:31:36.65 ID:GLM9SkId0
    >>13
    うp

    ソース作り。全ての卵を溶く!!

    17_1
     


    33以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/03/14(水) 20:38:44.21 ID:5o8+WyTN0
    >>17
    いいのか?
    まあ邪道カルボナーラだけど賑わし程度に昨日作ったのを

    33_1



    38以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/03/14(水) 20:41:30.98 ID:GLM9SkId0
    >>33
    うまそおおおお、でもソーセージなのか
    http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B001G8OXZ8/itaishinja-22/ref=nosim/


    8以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/03/14(水) 20:28:20.21 ID:1dQiqvnM0
    wktk


    9以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/03/14(水) 20:28:55.12 ID:Kn+UaDa70
    ただじゃないカルボナーラってなんだ


    12以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage]:2012/03/14(水) 20:29:28.97 ID:1FRAB39M0
    >>9
    レストランで食ったら有料だろが!

    >>12 
    ヒント:材料費 


    15以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage]:2012/03/14(水) 20:31:24.05 ID:t8I/tMYv0
    おっさんまな板が本気だな

    >>15 
    新しいの欲しいわ 


    21以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/03/14(水) 20:33:34.15 ID:GLM9SkId0
    混ぜたら生クリームのうち50mlと塩コショウ(黒)適量、粉チーズはドバドバいれる

    21_1



    18以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/03/14(水) 20:32:21.69 ID:vpYjZg4U0
    参考映像
    BBCのカルボナーラ




    19以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/03/14(水) 20:33:03.91 ID:Q4YYVzZjO
    何人分?

    >>19 
    4、5人分 


    24以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/03/14(水) 20:35:20.06 ID:GLM9SkId0
    にんにくを弱火で熱す!!!!
    この作業が料理の中で二番目に好き。
    一番はえびの背わた取り

    24_1


    24_2


    22以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/03/14(水) 20:34:00.36 ID:YZjiJra/0
    おれもおっさんだけど丁度今インスタントのカルボナーラ食ってるよ

    >>22 
    俺が言うのも何だけどカルボナーラは適当に作っても美味いからパスタの中で一番簡単だと思うぞ 
    それに比べてペペロンチーノの難しさは異常 



    32以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/03/14(水) 20:37:41.42 ID:GLM9SkId0
    香りが出たらベーコンも炒める

    32_1



    25以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/03/14(水) 20:35:54.21 ID:/1W/+BgL0
    おなかすいてきた


    28以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/03/14(水) 20:36:25.14 ID:hQkKnzx5O
    いつものおっさん?


    35以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/03/14(水) 20:39:34.10 ID:GLM9SkId0
    >>28
    りんごケーキは作ったよ


    ※関連

    おっさんだけどリンゴケーキ作ったから過程うpするwwww



    30以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/03/14(水) 20:36:59.81 ID:Kn+UaDa70
    カルボナーラは白身を使うなって山岡さんが言ってた

    >>30 
    貧乏人は無駄に出来ないんだよ!!! 


    35以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/03/14(水) 20:39:34.10 ID:GLM9SkId0
    たまねぎも炒める

    35_1



    38以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/03/14(水) 20:41:30.98 ID:GLM9SkId0
    その間に麺を茹でる。これは生なんで3分!だけどフライパンでかねつ

    38_1



    39以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/03/14(水) 20:41:58.93 ID:GLM9SkId0
    間違えた

    フライパンで加熱するんで茹で時間は少なめがいいらしい


    40以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/03/14(水) 20:43:06.97 ID:5o8+WyTN0
    生麺いいな!
    普段はベーコン

    40_1
     

    なんだがソーセージ作ったのでそれを消費しなきゃいけなくてソーセージカルボナーラにした

    >>40 
    うまそおおおお 
    つか写真上手だな 


    41以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/03/14(水) 20:43:41.67 ID:5rd90dHY0
    ヨダレが・・・危険だ、このスレを開くべきではなかった・・・


    42以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/03/14(水) 20:44:07.49 ID:GLM9SkId0
    茹であがって具材にも火が通ったらフライパンにイン
    残りの生クリームも投入(生クリームが200mlしかなかったので牛乳50ml足し)

    42_1



    43以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/03/14(水) 20:44:53.01 ID:5o8+WyTN0
    生麺二人前300円位で高いんだよなあ

    >>43 
    つーか正直牛乳で作っても美味いよな 
    今日は色々と贅沢してみた 



    44以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/03/14(水) 20:46:27.11 ID:GLM9SkId0
    具材と絡めたらすぐさっき作ったソースのボールに全部イン!!!!
    は、入りきらない…

    44_1


    熱々だと卵が固まるのでボールの下に下に濡れ布巾敷くといいらしい


    45以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/03/14(水) 20:48:14.25 ID:GLM9SkId0
    でよく混ぜたらオシャレ目に盛り付けて

    完成!!!!!!

    45_1



    47以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/03/14(水) 20:49:30.10 ID:5o8+WyTN0
    おお!美味そう!


    50以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/03/14(水) 20:51:53.88 ID:fACF0uYj0
    超うまそう


    51以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/03/14(水) 20:52:28.19 ID:3qkdL23E0
    うまそう


    46以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/03/14(水) 20:48:32.84 ID:hCOlWMMN0
    おっさん家族の分作ってるの?
    偉いな


    49以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/03/14(水) 20:51:37.89 ID:GLM9SkId0
    >>46
    まあ若いおっさんだからね…
    家事くらい手伝わないと


    48以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/03/14(水) 20:51:21.95 ID:AkwC2/RX0
    美味そうだ
    味はどう?


    53以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/03/14(水) 20:54:00.89 ID:GLM9SkId0
    >>48
    ウマシ!!!!!

    だけど今回のは麺に絡みついて皿に残るほどではなかったから個人的にはもっとソースが余るくらいのひたひた感が好きだ
    まあカルボナーラは絶対失敗しないよな


    57以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage]:2012/03/14(水) 20:55:57.47 ID:ECJyqJlW0
    >>53
    簡単だしな


    52以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage]:2012/03/14(水) 20:52:54.79 ID:qcK1kSiS0
    カルボナーラってタマネギ入るんだっけか


    58以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/03/14(水) 20:56:36.76 ID:GLM9SkId0
    >>52
    レシピに書いてあったし野菜何も入れないのはなんか寂しくね?
    まあこれでサラダも作れればマシなんだけどな

    てことでカルボナーラは適当でも失敗しないんで皆挑戦してみてね☆


    54以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/03/14(水) 20:54:58.38 ID:g4hSJXEo0
    作りたくなるな


    55以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/03/14(水) 20:55:04.16 ID:8Uoj0G0bO
    さっき飯食ったのに
    腹へってきた


    56以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/03/14(水) 20:55:55.77 ID:5o8+WyTN0
    生麺おいくら位で買ったの?


    59以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/03/14(水) 20:57:38.96 ID:GLM9SkId0
    >>56
    生協のだけど確か300円弱


    60以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/03/14(水) 20:59:16.19 ID:5o8+WyTN0
    >>59
    やっぱりそんなもんか
    まあ家族の晩飯と考えれば安くて美味しくて良いな


    62以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/03/14(水) 21:00:42.32 ID:GLM9SkId0
    >>60
    あ、一袋二人前でな


    ごちでした

    62_1



    66以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]:2012/03/14(水) 21:11:47.34 ID:836mv2aTP
    明日はパスタにするか。
    おっさん乙でした!




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    無名の信者 2012年03月16日 01:47 ID:egRIGY430 ▼このコメントに返信

    山岡の馬鹿がなにをほざいたか知らんが
    カルボナーラは全卵が基本だ
    黄身は一気に凝固する、白身は徐々に固まりだす
    だから混合液を熱すると黄身だけだとダマができる

    無名の信者 2012年03月16日 03:10 ID:.T9wpypG0 ▼このコメントに返信

    基本かどうかを言うなら基本は卵黄のみだろw
    生クリームも全卵も基本型ではなくて派生型
    卵ご飯チャーハンみたいなもん
    もちろん作る時はそんなん気にせずすきに作りゃいいけど

    無名の信者 2012年03月16日 03:42 ID:refg5WmX0 ▼このコメントに返信

    山岡を期待して開いたらやっぱり出てきた満足。

    無名の信者 2012年03月16日 06:11 ID:ggwTqCoi0 ▼このコメントに返信

    ただのカルボナーラだけどおっさん作った かとおもた

    無名の信者 2012年03月16日 07:15 ID:OEeDQcSi0 ▼このコメントに返信

    え?最近のvipって普通にメシ作ってるだけでみんな面白がってんの??
    クオリティ低くなったよな~

    無名の信者 2012年03月16日 07:59 ID:.GPjpTdN0 ▼このコメントに返信

    カルボナーラは適当でも失敗しないとな?
    卵って一瞬の火の通り方で違う料理に
    なっちゃうくらい奥が深いんだぜ
    単純ではあるが決して簡単ではないと思う

    無名の信者 2012年03月16日 11:28 ID:vTBKcjDh0 ▼このコメントに返信

     俺は、火を止めてから卵黄を入れてかきまぜ、余熱でクリーム状にする。
    カルボナーラは、「こってりこく」が身上だと思うから卵白はいれない。野菜も入れない。
    ※5のいうとおりで、麺と卵黄の加熱具合をちょうどにすることがむずかしい。
    昨日は、卵黄を入れるのが遅く、結果麺のほうが加熱しすぎに。まずくはないが残念なものとなった。

    無名の信者 2012年03月16日 11:43 ID:ARHvL8qa0 ▼このコメントに返信

    おなかへった

    無名の信者 2012年03月16日 13:33 ID:Q1lPgpocO ▼このコメントに返信

    スパゲティん中でカルボナーラが一番好きだ

    10 無名の信者 2012年03月16日 13:45 ID:2Ho8zvBA0 ▼このコメントに返信

    おっさんがなんでカルボナーラ作るの?

    笑えるんだけどw

    11 無名の信者 2012年03月16日 14:31 ID:7BeE8Huo0 ▼このコメントに返信

    ※2
    何時から基本が卵黄のみになったんだ?

    12 無名の信者 2012年03月18日 02:41 ID:Djg0HotP0 ▼このコメントに返信

    カルボナーラは簡単だが
    ぺペロンチーノは難しいてのにびっくりした
    私が作ってたのはぺペロンチーノと呼べるものではないのか
    ちなみにカルボナーラは作れないんだけど

    13 無名の信者 2012年03月24日 15:03 ID:6dDtVuZ90 ▼このコメントに返信

    生クリームだの牛乳だの使ってるのがクソ

    

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